腐乳燒肉
Beth用豆腐乳做主要的調味來燒帶有肥肉的五花肉，是簡單又下飯的一道菜。
食材：薑片、蒜頭、五花肉、豆腐乳、豆腐乳醬汁、米酒、水、胡椒粉
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聖誕莓果布朗尼
Beth聖誕節時也是莓果盛產的季節，用滿滿的莓果、堅果，一些拐杖棒棒糖、卡魯哇酒烘烤而成，是款充滿香氣又口感豐富、熱鬧繽紛的布朗尼，成功率...
食材：低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、細砂糖、OREO餅乾、無鹽奶油、黑巧克力、雞蛋、卡魯哇酒、堅果、草莓、藍莓、拐杖棒棒糖、糖粉
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奶茶湯圓
Beth很好奇飢餓行銷的奶茶湯圓口味是什麼，用同品牌的奶茶粉來做湯圓內餡，果然有濃濃的奶茶味，一起動手玩玩吧！
食材：開心果、奶茶粉、糯米粉、無鹽奶油、水、糖
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庫司米煎餅
Beth庫司米做成煎餅，外層口感酥脆，內餡鬆軟，搭配優格可以使味道更清新。
食材：庫司米（熟）、南瓜丁、小黃瓜丁、香菇丁、雞蛋、鹽、胡椒粉、辣椒粉、麵包粉
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庫司庫司CousCous
Beth庫司庫司又稱北非小米，可以當主食或沙拉，烹煮也非常方便，用油醋醬調味，再加上蔬菜、肉類都可以，自己就可以做出一盤異國風情料理。
食材：庫司庫司、熱開水、橄欖油、紅酒醋、鹽、黑胡椒粉、鮭魚、菠菜、香菇（大）、南瓜
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高麗菜酸菜
Beth一天就可以做好的酸、脆高麗菜酸菜，不用日曬、發酵，很適合忙碌的上班族、小家庭喔！
食材：高麗菜、白醋、鹽、辣豆瓣、白胡椒粉
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麻油猴頭菇/湯 - 素食
Beth麻油猴頭菇，網路熱銷的天涼補品，自己動手做也可以，料理好的麻油猴頭菇分裝冷凍保存，要吃的時候直接加些水及加上喜歡的蔬食，煮個20-...
食材：猴頭菇、老薑片、沙拉油、麻油、枸杞、人參片（可省略）、荷包蛋、玉米、高麗菜、豌豆
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豆腐麵包
Beth豆腐麵包就是把嫩豆腐加入麵糰裡做成的麵包，不用加一滴水，烤好的麵包有淡淡的豆香，口感則是鬆軟Q彈。
食材：高筋麵粉、嫩豆腐、糖、鹽、速發酵母粉、橄欖油、白芝麻（可省略）
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萬聖節之蟲蟲危機
Beth萬聖節搞怪一下，手做網紅的蟲蟲，有兩種款式，只是你敢吃嗎？
食材：糯米粉（1）、牛奶/水(1)、腰果、糯米粉（2）、白巧克力、牛奶/水（2）、黑巧克力、可可粉、蜜紅豆、黑芝麻、OREO
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抱蛋大蝦煎餃
Beth整隻蝦包入有菜有肉的餃子裡，用平底鍋煎至八分熟，再加入蛋液煎熟，一鍋搞定一餐的抱蛋煎餃，好看又好吃！
食材：蝦子、豬絞肉、高麗菜葉、青江菜、鹽、醬油、米酒、香油、白胡椒粉、薑泥、辣椒粉、蔥花、雞蛋
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紅棗枸杞銀耳百合羹
Beth濃濃的秋意，最需要簡單煮就可以暖胃的甜品了。
食材：銀耳（乾燥）、紅棗（大）、新鮮百合、枸杞、紅冰糖、水
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山藥煎餅
Beth山藥含有大量的黏液蛋白，有降血壓、安穩心神的功效，但不能過度加熱，否則會使營養素被破壞。將山藥磨成泥，加入枸杞、香菜、少許麵粉做成...
食材：山藥泥、低筋麵粉、枸杞、香菜、鹽、白胡椒粉
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豆漿山藥百合粥（美齡粥）
Beth據說這是南京的粥品，因爲宋美齡喜歡喝而聞名。秋天適合食用白色食材潤肺養氣，豆漿、百合、山藥剛好都是白色食物，用富含膳食纖維的五穀米...
食材：五穀米飯、水、無糖豆漿、日本山藥、新鮮百合
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柚子里肌肉蔬果沙拉
Beth每逢中秋總是可以吃到好吃的柚子，泡過雪碧的柚子加入沙拉，還有水煮的里肌肉片，新鮮蔬果，滿滿一盤，適合仍然微熱的秋天。🍐🍃🍂
食材：柚子、雪碧、蘋果、奇異果、玉米筍、秋葵、沙拉筍、里肌肉、地瓜、無糖優格、檸檬醋、香草鹽、黑胡椒粉、橄欖油
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檸檬果乾 - 烤箱版
Beth製作檸檬醋的檸檬片也可以再用烤箱烘烤成零嘴‘檸檬果乾’，經過長時間糖醋浸泡過的檸檬片不苦不酸，烘烤後微微的甜味很適合配上一杯下午茶☕️。
食材：檸檬片
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優格提拉米蘇
Beth自己烤的古早味蛋糕取代手指蛋糕，再用優格取代鮮奶油拌的優格起司醬，讓提拉米蘇這道甜點，多點健康、少點熱量。
食材：雞蛋、鮮奶、Mascarpone、沙拉油、鮮奶優格、黑咖啡、香草精、蜂蜜、卡魯哇酒、檸檬汁、巧克力、細砂糖、可可粉、低筋麵粉
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地瓜起司米餅
Beth沒有麵粉用白飯也可以做地瓜餅，加入起司絲、胡椒粉、辣椒粉、薑粉，口感是甜甜鹹鹹微辣的好滋味。
食材：地瓜、白飯、起司絲、胡椒粉、辣椒粉、薑粉、雞蛋
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優格雪酪
Beth只要無糖優格、冷凍水果、蜂蜜三種食材就可以做出冰涼的雪酪，很像冰淇淋，但是不用擔心鮮奶油的熱量。
食材：無糖優格、奇異果、紅色火龍果、蜂蜜
