水果優格冰棒
Beth只要無糖優格、打發鮮奶油、水果、蜂蜜四種食材，就可以自製酸甜有果香的冰棒，好吃又無負擔喔！
食材：市售噴式鮮奶油、鮮奶優格、蜂蜜、奇異果、芒果丁、迷你冷凍藍莓
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檸檬扎片/嚼咖啡
Beth看似很酸的檸檬片，加上磨碎的深焙咖啡豆及磨碎的紅冰糖，一口咬下，在口中展現的酸、甜、香絕對讓你驚豔，小心別吃太多，也很適合搭配西西...
食材：檸檬、咖啡豆、紅冰糖
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低卡藜麥蔬菜沙拉佐蕃茄紅蘿蔔汁
Beth藜麥有超級食物之稱，低熱量、富含微量元素、蛋白質、纖維素等，加上蔬菜、火腿、熱狗，搭配奇異果油醋醬、蕃茄紅蘿蔔汁，當成一餐很有飽足感喔！
食材：藜麥、白飯、水煮蛋、玉米筍、玉米粒、西生菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜、熱狗、火腿片、黑胡椒粉、奇異果、橄欖油、檸檬汁、牛蕃茄、紅蘿蔔
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檸檬（薄荷）冰塊
Beth炎炎夏日，總想著喝冰涼飲料解渴，不妨在茶飲中加入自製檸檬、薄荷葉冰塊，消暑、美容養顏又可「鹼」重喔！
食材：檸檬、薄荷葉、水、製冰盒
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西西里咖啡
Beth便利商店及連鎖咖啡店夏日推出的西西里冰咖啡，自己做也很容易喔！
食材：檸檬皮、細砂糖、黑咖啡、冰塊、雪克杯
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金銀蛋瘦肉粥
Beth金蛋（鹹蛋），銀蛋（皮蛋），兩種適合配稀飯的食材一起煮粥，加上喜歡的青菜、肉片，30分鐘內上桌。
食材：水、白飯、皮蛋、鹹蛋、牛肉火鍋片、青菜、玉米筍、白胡椒粉、黑胡椒粉、醬油、香油、雞蛋、蔥花
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花雕雞肉粽 - 水煮粽
Beth據說南部水煮粽熱量比北部蒸粽低一些，自己包粽，用糯米與白米2:1的比例，減少全糯米對腸胃的負擔，再包入滷的入味的滿滿餡料，好吃也兼...
食材：長糯米、白米（長）、紅蔥頭、乾香菇（小）、鹹鴨蛋、栗子、花生、蝦米、珠貝、鹽、白胡椒粉、花雕酒、醬油、花椒油、去骨雞腿排、水
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鮮蝦餛飩
Beth自己包的餛飩，有鮮蝦、豬絞肉、高麗菜、辛香料，粒粒飽滿實在，好吃又安心。
食材：豬絞肉、雞蛋、鮮蝦、高麗菜、薑末、蒜末、醬油、米酒、鹽、白胡椒粉、水
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情人果 - 青芒果冰
Beth青芒果特有的酸酸的果香，用鹽、糖、雪碧三種材料就可做成順口好吃的情人果。台灣真是水果王國，有好多好吃的水果。
食材：青芒果、鹽、冰糖、糖、雪碧
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檸檬醋
Beth醋是鹼性食品，喝醋可以幫助消化，促進新陳代謝，美容養顏，好處多多，自己做檸檬醋不難，食材也容易取得，做好後等4個月就可以飲用，飯後...
食材：檸檬、冰糖、高粱醋、玻璃罐
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麵包布丁 - 早餐
Beth麵包加入蛋奶液加工就可以變化成麵包布丁，加點時令水果更添美味。
食材：麵包、鮮奶、蘋果、雞蛋、楓糖漿、巧克力水滴、奇異果、蔓越梅
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醃嫩薑
Beth「冬吃蘿蔔、夏吃薑」，夏天的嫩薑用糖醋水醃漬冷藏起來，當作常備菜很方便，酸甜微辣開胃，做法也非常簡單。
食材：嫩薑、高粱醋、白醋、細砂糖、蜂蜜、鹽
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馬茲卡彭奶酪水果杯 - 零廚藝
Beth做提拉米蘇的Mascarpone Cheese 還可以做成漂亮的奶酪水果杯，而且不用廚藝，是一道賞心悅目又快速的聚會甜點哦！
食材：Short Bread、馬茲卡彭奶酪、無糖優格、楓葉糖漿、芒果、奇異果、藍莓、莓果脆片
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照燒鯛魚炊飯
Beth這是道簡單又下飯的料理, 同時用電鍋炊飯，另外在鍋子做照燒鯛魚，大約半小時就可以享用了。
食材：白米、水、鯛魚、鴻禧菇、秋葵、紅蘿蔔、醬油、薑黃粉、米酒、黑胡椒粉、味醂、薑母糖、水、鹽
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水果千層蛋糕 - 母親節
Beth一層一層拼湊的千層蛋糕，內餡有鮮奶油及滿滿的時令水果，雖然做法費時，但很容易成功。滿滿心意勞力做好的蛋糕，獻給母親正好。
食材：同抹茶紅豆千層，不需抹茶粉、香蕉、奇異果、鮮奶油、芒果、細砂糖
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酸辣馬鈴薯
Beth這是道清爽的菜色，微酸辣的口感，很適合天氣漸暖的時候。
食材：馬鈴薯（小）、紅辣椒、鹽、香油、白醋、味醂、Tabasco、山椒粉、紅辣椒粉
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花生（醬）麵包
Beth把含有花生顆粒的花生醬包入麵包裡，烤好的麵包香噴噴。
食材：高筋麵粉、速發酵母粉、砂糖、鹽、水、鮮奶、植物油、花生醬、雞蛋、麥片
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左宗棠雞 - 免油炸版
Beth鹹香微酸辣的左宗棠雞，用中小火煸香雞肉，再用雞油煸香配料，絕對是配白飯的最佳主菜。
食材：帶皮雞腿、紅辣椒、蔥、（生）薑片、醬油、米酒、甜辣醬、薑母糖、花椒粉、太白粉、水
