棗皇千層糕 - 過年甜點

Beth

完全用紅棗製作的糕點,用分次蒸熟的方法製造出千層的口感,紅棗漿也不會沉在底部,吃過的朋友都讚不絕口呢!一起來做做這道點心,過年與家人...

食材:去核紅棗、水、在來米粉、糯米粉、蕃薯粉、冰糖、植物油

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小米餅

Beth

小米除了煮粥也可以做煎餅,有米香味道的餅搭配現煮莓果醬也很對味喔!

食材:小米、水、鹽、雞蛋、中筋麵粉、覆盆莓、蔓越莓、糖

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精心烹製的速食麵 - 蕃茄牛肉麵

Beth

蕃茄牛肉麵的麵條改用速食麵,讓速食麵也可以升級成餐桌佳餚。

食材:速食麵、牛蕃茄、洋蔥、蒜頭(小)、鹽、滷牛腱湯汁、辣豆瓣醬、料理酒、醬油、紅蘿蔔塊、八角、月桂葉、滷牛腱、白胡椒粉、青江菜、香菜、香油

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胖睡魚壽司 - 鯛魚藜麥豆皮壽司

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用白肉魚代替醋飯做的壽司,加上藜麥、水煮蛋,還有香料一樣好吃又吃的飽喔!

食材:鯛魚、米酒、生薑、小黃瓜、雞蛋、藜麥、山椒粉、法式香草風味料、辣椒粉、義大利香草、壽司醋、豆皮

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冬幕節蛋奶酒 - 巧克力口味

Beth

奶香濃郁、甜甜的香料節慶美酒,溫溫的喝、放涼喝,或是加上咖啡都可以,可以煮一大鍋在冬幕節與親友共享。

食材:雞蛋、細砂糖、鹽、鮮奶、鮮奶油、巧克力酒(17%)、肉桂粉、薑粉、香草精、黑咖啡、黑巧克力

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鹹香起司鬆餅

Beth

鬆餅也可以是鹹味的,加入起司、香草拌入麵糊,再加上培根、杏鮑菇、小黃瓜等搭配,保證男生也會喜歡。

食材:雞蛋、泡打粉(可省略)、低筋麵粉、鮮奶、起司片、香草、黑胡椒粒、辣椒粉、培根、杏鮑菇、小黃瓜

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農夫的點心 - 彩色米莓果沙拉

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彩色又各自不同口感的米,加上時令新鮮的莓果作成溫沙拉,醬料是無糖優格加蜂蜜,再搭配堅果,是讓農夫可以吃得飽的點心,你也來一盤如何?!

食材:彩色米、草莓、蔓越莓、杏仁片、核桃、小黃瓜、無糖優格、蜂蜜、橄欖油、義式乾躁香草

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剝皮辣椒干貝香菇雞湯 - 電鍋版

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香菇雞湯只要多加干貝、剝皮辣椒就能增添不同風味,用電鍋燉煮也很方便。湯頭微微的辣剛好可以解膩,雞肉則是入口及化的軟嫩口感。

食材:土雞、薑片、乾香菇、干貝、剝皮辣椒、水、米酒、鹽

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亡者麵包 - 骷顱頭麵包

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「魔獸世界」裡骷顱頭造型的麵包,麵糰加入鮮奶、奶油,臉部線條則是用巧克力醬描繪,麵包Q彈酥脆有奶香,還有微微的巧克力甜味。

食材:高筋麵粉、速發酵母粉、鹽、糖、無鹽奶油、鮮奶、水、芥花油、巧克力醬

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韓式醃黃蘿蔔條

Beth

顏色鮮黃的蘿蔔條,看起來悅目,吃起來清脆,做法更是親民簡單,看看做法吧!

食材:白蘿蔔、薑黃粉、月桂葉、鹽、黑胡椒粉、白醋、水

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水果聖誕樹

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選些喜歡吃的時令水果排棵聖誕樹吧!Merry X’Mas!

食材:蘋果、紅蘿蔔、奇異果、牙籤、柳橙、葡萄、小蕃茄、芭樂

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聖誕花圈麵包 - 堅果醬口味

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聖誕佳節,麵包也捲成花圈應應景,內餡用塗麵包的堅果種子醬,麵包烤好就有味道了。祝福大家聖誕快樂!

食材:高筋麵粉、速發酵母粉、海藻糖、鹽、水、鮮奶、芥花油或無鹽奶油、堅果醬、雞蛋

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