抹茶毛線球麵包
Beth最近流行的毛線球麵包，加入抹茶粉變成抹茶口味，再包入喜歡的起司、杏仁當內餡，成品好療癒啊
食材：高筋麵粉、鮮奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油、奶油奶酪、速發酵母粉、抹茶粉、杏仁、雞蛋
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奶棗
Beth2020內地很紅的零食，做法跟牛軋糖類似，只是內容物是紅棗跟核桃，甜蜜蜜的甜點
食材：去籽紅棗、核桃、棉花糖、無鹽奶油、奶粉
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芋泥肉鬆三明治/芋泥草莓球
Beth突然覺得滿街都是芋泥的蹤跡，來做個芋泥料理解饞吧
食材：芋頭、無鹽奶油、細砂糖、鮮奶
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（免炸省時）鮭魚頭火鍋
Beth講究養生的時代，魚頭火鍋的魚頭不用炸過也好吃又可以快速上桌的作法，就是將魚頭切小塊煎香再入鍋，一樣好吃，不妨試試。
食材：鮭魚頭、高麗菜、白花椰菜、西洋芹、白蘿蔔片、薑片、蔥、金珍菇、秀珍菇、牛肉火鍋片、玉米、甜酒豆腐乳、清酒或料理米酒
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巧克力湯圓
Beth聽說今年流行巧克力湯圓 那就用金莎當湯圓內餡做巧克力湯圓應景吧！
食材：金莎巧克力、糯米粉、水、細砂糖
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金針排骨湯
Beth只要多加一個小步驟，再把料全部放湯鍋煮就很好喝的金針排骨湯，冷冷的天，一起煮來喝吧！
食材：豬排骨-軟骨、豬排骨-五花小排、金針花乾、乾香菇、薄鹽醬油、蒜頭、薑片、白胡椒粉、鹽
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芒果Mojito
Beth最近有被周董新歌Mojito 燒到的，就調杯Mojito 來應景吧！ 加上季節盛產的芒果很好喝喔！🍸
食材：檸檬、芒果、冰塊、蜂蜜（或糖漿）、Vodka、氣泡水、薄荷葉
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可朗芙Croffle
Beth可朗芙是可頌麵糰做成鬆餅外觀的麵包，搭配喜歡的內餡，有種吃漢堡的感覺，適合當早餐 Croffle = Croissant + W...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、橄欖油、鮮奶、無鹽奶油
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帕尼尼麵包
Beth要做出好吃的帕尼尼，除了用吐司，也可以自製白白胖胖的帕尼尼麵包，比一般麵包製作也方便快速，一起來玩麵糰吧！
食材：高筋麵粉、酵母、鹽、水、橄欖油
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比利時鬆餅
Beth外脆內軟像麵包的鬆餅，可以當早餐也可以當甜點，作法也很簡單。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、無鹽奶油、鹽、糖、鮮奶
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瓜子肉
Beth鹹甜香的瓜子肉是白飯殺手，做法也非常簡單。
食材：脆瓜、豬絞肉、雞蛋、薑泥、白胡椒粉、香菜
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紅茶戚風蛋糕
Beth加入國寶紅茶茶葉末，口感鬆鬆軟軟的戚風蛋糕，自然的茶香，配一杯紅茶正好。
食材：低筋麵粉、蛋黃、砂糖、蛋白、國寶紅茶茶包、砂糖、檸檬汁、鮮奶、植物油
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免捏彩色米飯糰
Beth不用複雜的工具或是好手藝，成功率百分百的免捏飯糰，用黑米、白米搭配成彩色米，加上喜歡的餡料就可以自己做好看又好吃的飯糰囉。
食材：黑（紫）米飯、白米飯、蘿蔔乾、四季豆、青菜、荷包蛋、黑胡椒粉、西洋香菜粉、紫菜、保鮮膜
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八寶飯 - 過年點心
Beth用市售的八寶粥，加上芋頭、紫米組合的八寶飯，適合當過年餐後的甜點。
食材：紫米、桂圓、米酒、芋頭、糖、市售八寶粥
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西班牙烘蛋 - 免烤箱版
Beth用富含天然澱粉的馬鈴薯做西班牙烘蛋，沒有烤箱也可以做，買到彩色小馬鈴薯，做起來的烘蛋也是彩色的。
食材：彩色馬鈴薯、雞蛋、杏鮑菇、洋蔥、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉、鮮奶
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白菜滷
Beth簡單的烹調就可以將一顆大白菜及冰箱現有的食材變身成下飯的白菜滷，菜價便宜的冬季一起動手做吧！
食材：大白菜、紅蘿蔔、魚片、黑木耳、薑片、醬油、烏醋、鹽、白胡椒粉、水、苦茶油（或沙拉油）
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糖醋鮭魚
Beth中華料理常用的糖醋醬料搭配香煎鮭魚也是很搭，而且是白飯殺手啊！
食材：鮭魚、青椒、紅辣椒、白花椰菜菜心、紅蘿蔔、薑末、蒜末、鹽、黑胡椒粉、糖、醬油、米酒、水
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西班牙巴斯克起司蛋糕
Beth我很醜～可是我很美味，是這款起司蛋糕的最佳簡介。主要食材是奶油起司、鮮奶油、雞蛋，糖及極少的麵粉。作法簡單，撇步就是烤熟後再烤焦表...
食材：奶油起司、糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油
