摩洛哥風味杏仁餅乾
Beth摩洛哥午、晚餐飯後常見的杏仁餅乾，常配上新鮮薄荷茶一起食用。
食材：摩洛哥杏仁巧克力、雞蛋、糖、鮮奶、鮮奶油、低筋麵粉、泡打粉、杏仁、糖粉
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水晶雞（雞肉凍）
Beth用電鍋料理的水晶雞，不加水、不用吉利丁，只有少少的米酒，冰冰涼涼的很下飯開胃，小朋友也可以吃喔！
食材：去骨雞腿、蔥、蒜頭、鹽、米酒、白胡椒粉
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苦茶油香椿餅（素）
Beth把香椿，具有香味的苦茶油，以蔥油餅的作法做成香椿餅，是素食餐廳上可以吃到的美食，自己做也很容易喔！
食材：香椿葉、鹽、苦茶油、中筋麵粉、熱水、冷水、鹽、苦茶油
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虱目魚粥
Beth整片虱目魚肚用泡熟的方式煮食，口感滑嫩新鮮，讓你食慾大開。
食材：白飯、虱目魚肚、蘿蔔乾（可省略）、薑絲、蔥花、鹽、白胡椒粉、米酒
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桃膠甜湯
Beth桃膠是一種桃樹樹脂，呈現琥珀色，富含植物膠質、高纖維，煮成甜湯，夏天冰冰的好喝。
食材：桃膠、桂圓乾、百合（乾）、枸杞、黑糖、水
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紫米溏心蛋飯糰
Beth將溏心蛋包入飯糰內，加點肉鬆、酸菜，大大的一顆飯糰，當早餐或出遊時的餐點都很適合。
食材：雞蛋、水、紫米飯、醬油、溏心蛋、米酒、肉鬆、鹽、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、月桂葉、酸菜、烏醋、紫菜
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鱸魚湯
Beth鱸魚具有優質蛋白質及膠質，可以用來補充營養，或是增強免疫力，加了豆腐增加口感，加了洋蔥可以預防感冒，好喝的魚湯，要多一兩道步驟即可...
食材：鱸魚、薑片、蔥、豆腐、洋蔥、鹽、米酒、水、白胡椒粉
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阿芙佳朵 - Affogato
Beth可以稱作甜點的義式美味，只要有熱熱的義式咖啡淋在香草冰淇淋上，就可以享受這道冰與熱的好滋味，很適合即將來到的炎熱夏天。
食材：摩卡壺（小）、香草冰淇淋、脆笛酥
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蔬食咖哩
Beth偶爾吃吃素，不用怕味道太單調，只要用咖哩還有一樣秘密武器就行了。
食材：洋蔥、蔥、洋芋（小）、紅蘿蔔（小）、牛番茄、茭白筍、茄子、生香菇、玉米筍、花椰菜、咖哩粉、水、起司片
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芝麻奶油莓果蛋糕 - 母親節
Beth一年一度的母親節將至，準備一個充滿芝麻香味又帶點微酸甜的蛋糕一起慶祝吧！
食材：蛋黃、黑芝麻粉、市售噴式打發鮮奶油、奶粉、蔓越梅、溫開水、海藻糖、低筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、冷凍桑椹、楓葉糖漿、橄欖油、蛋白、白醋、細砂糖
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鹹豬骨糯米粥
Beth天氣仍然稍冷的初春時節，用骨頭湯熬糯米鹹粥，非常暖胃，搭配一些青菜食用，營養滿分💯
食材：豬枝骨、糯米、小米、薑片、紅棗（大）、高麗菜乾、鹽
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水晶布丁起司蛋糕
Beth這是一款用3種不同口感堆疊成的蛋糕，上層是楓糖凍、中間是布丁、下層則是起司蛋糕，由上到下混合著吃，Q彈、滑順、香濃同時入口中，超級好吃😋
食材：水、黑糖、鮮奶、楓葉糖漿、細砂糖、鮮奶、吉利丁粉、雞蛋、奶油奶酪（原味）、6吋固定模、檸檬汁、心型模（12*8*5）、細砂糖、長形模（14*5*5）、沙拉油、雞蛋、低筋麵粉
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海參湯
Beth低膽固醇、高蛋白、低脂肪的海參用來煮湯也很適合，加入排骨、玉米、紅蘿蔔等又可增加口感跟風味，很好喝喔。
食材：海參、排骨（豬前腿）、珠貝、玉米、紅蘿蔔、鴻喜菇、薑片、蔥、鹽、白胡椒粉
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豬肉韭菜水餃
Beth不加水而用韭菜、蔥的天然蔬菜汁與豬肉拌成水餃餡料，市售水餃皮加上太白粉將邊緣擀薄，一顆顆飽滿的水餃用水煮熟或做成煎餃都好吃喔！ ...
食材：豬絞肉、韭菜、蔥、鹽、白胡椒粉、米酒、醬油、麻油、水餃皮、太白粉
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小豬湯圓
Beth豬年做做小豬造型的湯圓應景，用甜菜根當天然的色素，效果很好呢！
食材：請參考奶茶湯圓、請參考奶茶湯圓、甜菜根汁、水、糯米粉、芝麻
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酥皮年糕
Beth過年還有年糕沒吃完嗎？用酥皮包著年糕烤一烤，就是好看又好吃的點心，一起試試吧！
食材：市售酥皮、甜年糕、蛋液、芝麻
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金棗紅豆地瓜泥年糕
Beth滿滿餡料的紅豆、大紅豆、地瓜泥年糕，表層排上金棗，喜氣洋洋又好吃喔！
食材：糯米粉、在來米粉、水/紅豆湯汁、地瓜泥、蜜紅豆、蜜花豆、金棗
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自製酸菜 （芥菜）- 1天版
Beth百分百成功又省時的酸菜作法，趁芥菜盛產的季節一起動手做吧！
食材：芥菜、鹽、白醋、冷水或洗米水
