美式藍莓BBQ醬烤小羔羊排
@cooking愛料理享樂誌好肉是一定要的，再以自製烤肉醬錦上添花。自己做烤肉醬美味又健康，只要一台攪拌器或果汁機就搞定 @cooking愛料理享樂誌 9/...
食材：湯瑪仕肉舖紐西蘭小羔羊排、藍莓、巴薩米醋、大蒜切末、番茄醬、法式芥茉、紅糖
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Breakfast Burrito
@cooking愛料理享樂誌這次的「Breakfast Burrito」還塞滿穀物中的紅寶石「紅藜」，呈現健康與美味兼顧的快手早餐 @cooking愛料理享...
食材：橄欖油、紅藜、蛋、豬絞肉、德國香腸、蜂蜜、檸檬汁、美乃滋、黃芥末、番茄醬、美生菜、番茄、洋蔥、墨西哥餅皮、墨西哥起司條、鹽
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紐約市早餐
@cooking愛料理享樂誌「紐約市早餐」呈現上流社會的優雅晨間餐食buffet，煙燻鮭魚與法國麵包的組合，搭配一杯年份香檳的美好氣泡或深沉的黑咖啡，喚醒沉睡...
食材：橄欖油、法國麵包、奶油起司、煙燻鮭魚片、紅洋蔥、小黃瓜切片、番茄去芯切丁、蝦夷蔥、鹽與胡椒
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奶油白醬豬排
@cooking愛料理享樂誌「奶油白醬豬排」很顯然是趨向早午餐的菜式，視作正餐，在美國人的假日十分常見。白醬可解周末的宿醉，偏奶的料理可幫助清醒，加上紮實的鬆...
食材：奶油、橄欖油、鬆餅粉、麵粉、奶油、鮮奶油、鮮奶、鮮乳坊鮮乳、鮮奶油、洋蔥末、大蒜末、巴西里末、蘑菇、法式芥末籽、豬里肌1.5公分厚、鹽與胡椒
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烤蕈菇沙拉
@cooking愛料理享樂誌不放一滴水，將蕈菇本身的精華凝縮到極致，滿滿的香氣，是秋天最迷人的滋味 @cooking愛料理享樂誌 9/10月號>>...
食材：洋菇、黑蠔菇、秀珍菇、杏鮑菇、沙拉葉菜、大蒜切片、新鮮平葉巴西里切碎、檸檬、現磨黑胡椒、海鹽、義大利陳醋、特級初榨橄欖油
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拉丁風檸檬大蒜烤蝦
@cooking愛料理享樂誌熱情的滋味在檸檬的香氣催化下更張揚，濃郁中又有清新氣息 @cooking愛料理享樂誌 9/10月號>> http:/...
食材：大蝦(去殼留下尾巴，去除腸泥)、洋蔥丁、大蒜切碎、海鹽、新鮮平葉巴西里切碎、檸檬、現磨黑胡椒、辣椒去籽切碎、甜椒粉、橄欖油
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烤土司三明治
@cooking愛料理享樂誌台灣人不陌生的「烤土司」，靈感來自凌晨到崁仔頂魚市發現的碳烤土司小販。Fred將美國人的省時土司，組合台灣人澎湃的美食精神，只花5...
食材：橄欖油、花生醬、美乃滋、黃芥末醬、雞胸肉、番茄、洋蔥、生菜、起司片、甜紅椒粉、鹽與胡椒
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胡蘿蔔沙拉
@cooking愛料理享樂誌好食材的重要在於不需太多的處理與「干預」就能成為美妙的食物，上天恩賜的原味才是最重要的珍寶 @cooking愛料理享樂誌 9/1...
食材：胡蘿蔔、柳橙汁、柳橙皮屑、薑、白芝麻、黑洋蔥籽、細蔥、辣椒粉、海鹽、橄欖油、希臘優格、Feta起司、生菜
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脆皮烤鴨腿
@cooking愛料理享樂誌烤鴨的訣竅是塗麥芽水，偷懶不得，醃過一晚的鴨經過風乾，刷上水、白醋與麥芽糖調的脆皮水，再風乾、再刷一次，烤過的鴨皮才會又脆又豔 ...
食材：豪野鴨帶骨鴨腿、蒜頭、生薑、水、八角、白醋、桂枝、麥芽糖、五香粉、醬油、柴魚粉或糖、米酒
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義大利番茄冷麵佐水波蛋
@cooking愛料理享樂誌營養滿滿的義大利番茄冷麵佐水波蛋，有著冰涼的口感，芳馨的蔬菜甜香，還有滑嫩溫潤的水波蛋流溢出令人心花怒放的蛋汁，有著適合這個季節的...
食材：紅甜椒、胡蘿蔔、大蒜、小番茄、蛋、羅勒、檸檬汁、橄欖油、胡椒、鹽、白醋、天使細麵
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和風牛紐西蘭牛排生菜沙拉
@cooking愛料理享樂誌每一次的咀嚼，都感受到肉汁不斷地流溢迸發，即使吞下肚後仍能感受到濃濃肉香與滿滿飽足感。 @cooking愛料理享樂誌 9/10月...
食材：紐西蘭肋眼牛排、綜合生菜、洋蔥泥、粗蒜末、醬油、Q比日式沙拉醬、味醂、煉乳、金桔汁、鹽
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法式土司佐烤香檳李與手工乳酪
@cooking愛料理享樂誌香軟的法式吐司是最難以抗拒的心頭好，搭配炙烤過的新鮮水果，更激發甜美的無限可能 @cooking愛料理享樂誌 9/10月號>...
食材：厚片吐司、無鹽奶油、蛋、香檳李、百香果、柳橙去皮後取出果肉、砂糖、蜂蜜、防潮糖粉、Marscapone 新鮮乳酪
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坦都里鳳梨烤雞佐蜂蜜優格
@cooking愛料理享樂誌醃漬一整夜的雞腿極軟嫩，同時吸附了豐富的香料營造的異國氣味 @cooking愛料理享樂誌 9/10月號>> http...
食材：雞腿排、新鮮鳳梨、無糖優格、椰子油、孜然粉、無糖優格、黃薑粉、甜椒粉、茴香粉、蜂蜜、芫荽粉、紅椒粉、糖、鹽、蜂蜜
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焗烤芒果鴨
@cooking愛料理享樂誌鴨肉的野味與「野性」的水果格外搭配。以新鮮芒果來提鴨味，做成創意焗烤料理，芒果的甜汁完全融入肉餅與裡頭的鴨油，不知不覺就一盤完食 ...
食材：豪野鴨里肌、豪野鴨油、源釀醬油、芒果、糖、太白粉、米酒、起司
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墨西哥風味焗烤龍蝦
@cooking愛料理享樂誌《@cooking愛料理享樂誌》7月號>> http://bit.ly/atcooking2nd
食材：龍蝦、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、青椒丁、大蒜末、黑胡椒粉、孜然粉、黑豆、蕃茄Souce、巧克力、墨西哥辣醬、Tabasco醬、黑糖膏、水、起司、青蔥
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炭烤油漬蔬菜麵包
@cooking愛料理享樂誌於原住民採集食材與國際烹調美學之間，找出最美的展演 @cooking愛料理享樂誌 7月號>> http://bit.l...
食材：熱狗麵包、奶油、橄欖油、鹽、胡椒、番茄、綠捲鬚生菜
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王家炒餅
@cooking愛料理享樂誌家宴的食光就該如此愜意自在 《@cooking愛料理享樂誌》7月號>> http://bit.ly/atcooking...
食材：蔥油餅切條、雞蛋、肉絲、胡蘿蔔絲、小白菜切段、鹽、醬油
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炭烤豬肋排
@cooking愛料理享樂誌以炭火上妝，汩汩流出的肉汁與精釀啤酒一樣濃，一口咬下就橫流滿桌 @cooking愛料理享樂誌 7月號>> http:/...
食材：肋排、米酒、馬告、橄欖油、黑豆醬油、馬告、冰糖、鹽、水
