愛心蘋果派
@cooking愛料理享樂誌用最簡單的食材，做出冬日最受歡迎的熱甜點：蘋果派。一顆當季的蘋果、一包超市就能買到的冷凍派皮，就能做出造型千變萬化的蘋果派 @CO...
食材：市售千層酥皮、青蘋果、肉桂粉、荳蔻、黑糖、蛋液
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無水白菜燉雞腿
@cooking愛料理享樂誌只要用含水量高的蔬菜打底，食材本身的水分就足以完成烹調。在一只好鍋的幫助下，無水鍋的做法簡單得出乎意料，蒸燉燜樣樣做得到 @CO...
食材：去骨雞腿肉、大白菜切片、蒜片、胡蘿蔔切片、香菇切片、鹽、白胡椒粉、油
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白菜豆腐獅子頭鍋
@cooking愛料理享樂誌市售的冷凍獅子頭隨著材料不同，食用前的處理方式也會不同。「加了豆腐的得先蒸再煮，若是純肉的就可以在冷凍狀態下一起煮。」只要處理方式...
食材：冷凍獅子頭、白菜、乾香菇泡發、蒜苗、醬油
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古早味蛋餃
@cooking愛料理享樂誌溫暖家常，有滋有味。自已做蛋餃一點也不難，濃濃的蛋香也是讓人懷念的古早味，今年過年就來試試看這道「古早味蛋餃」吧! @COOKIN...
食材：雞蛋、絞肉、雪裡紅、油、香油、鹽、醬油
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香酥蘋果盅
@cooking愛料理享樂誌蘋果派的做法相當簡易，不論是適合一人獨享或是眾人分食的份量，都能透過簡單的操作端出令人賞心悅目的美味甜點 @COOKING第5期&...
食材：市售千層酥皮、紅蘋果、肉桂粉、荳蔻、黑糖、蛋液
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和牛壽喜燒
@cooking愛料理享樂誌食不厭精、膾不厭細，吃壽喜燒就要用南部鐵器烹調，台灣不能進口日本和牛，就用9+級神戶種純血黑毛和牛 @COOKING第5期>...
食材：洋蔥、美白菇、日本原豆醬油、娃娃菜、水、青花菜、味醂、牛小排片、清酒、清酒、黃豆醬油、牛脂、豆皮卷、高麗菜、鴻禧菇、香菇、蔥段
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油漬烤甜椒
@cooking愛料理享樂誌準備極好的調味料，簡簡單單就能完成甜美的烤甜椒，提味又不搶味 @COOKING第5期>> http://bit.ly...
食材：黃甜椒、紅甜椒、巴薩米克醋、鹽之花適量、去核初榨冷壓橄欖油
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米蘭風炸豬排
@cooking愛料理享樂誌用不同風味的橄欖油、香草鹽料理，炸豬排也能有異國好滋味! @COOKING第5期>> http://bit.ly/...
食材：150克梅花肉排、麵包粉、蛋、香草鹽、西西里島特級精選初榨冷壓橄欖油、牛番茄、芝麻葉
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魷魚螺肉蒜鍋
@cooking愛料理享樂誌重手工、重程序、重食材。台灣的古早手路菜不只重視排場，內涵才是真正根本 @COOKING第5期>> http://b...
食材：乾魷魚、螺肉罐頭、去骨腩排、醬油、糖、太白粉、冬筍、冬菇、芹菜、蒜苗、雞高湯
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鳳梨苦瓜雞鍋
@cooking愛料理享樂誌台式古早鍋，純粹的暖心滋味。鳳梨苦瓜的搭配，讓雞湯不只是簡單的雞湯，更多了台灣古早手路菜的豐富內涵。 @COOKING第5期&g...
食材：仿土雞腿、白苦瓜、薑片、蔭醬鳳梨、雞高湯
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涮涮鍋高湯
@cooking愛料理享樂誌先浸泡昆布、再中小火加熱慢慢萃取出風味；時間到了取出昆布，換柴魚華麗登場，添上絕妙鮮味後倏然謝幕，再綴上調味料，畫下悠長的刪節號 ...
食材：水、味醂、醬油、昆布、柴魚、鹽
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牛奶高湯
@cooking愛料理享樂誌所謂的最佳賞味期限，存在於熬煮湯頭的食材，也存在於用來涮煮的食材。沒有堅持和精細就沒有絕佳風味，這就是頂級涮涮鍋的王道 @COO...
食材：雞骨、水、牛番茄、馬鈴薯、洋蔥、西洋芹、牛奶、鹽、味醂
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蒜香奶滑嫩雞鍋
@cooking愛料理享樂誌西式創意鍋 濃醇鮮郁的冬日之味。泅泳在大蒜中的鮮雞，驚喜中帶著幾分熟悉的滋味，就是剛剛好的創意 @COOKING第5期>&...
食材：春雞、大蒜、洋蔥、鮮奶油、吐司、雞湯、蒜苗、橄欖油、鹽、胡椒
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法式精燉龍蝦鍋
@cooking愛料理享樂誌熬一鍋暖暖的創意湯頭，從蔬菜開始細細炒出的鮮美湯底、以大量蒜頭熬出的濃郁暖香，一心找出讓食物最美味的做法，所謂的創意不正是如此嗎?...
食材：波士頓龍蝦、牛奶、大蒜、番茄糊、白蘭地、月桂葉、百里香、奶油、魚高湯、玉米粉、玉米、甜豆莢、馬鈴薯、橄欖油、鹽、胡椒、洋蔥、西洋芹、胡蘿蔔、牛番茄
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秋葵豬肉捲
@cooking愛料理享樂誌秋葵搭配豬肉片，意外的美味，健康也滿分。只要3步驟，就能輕鬆完成，新手也不敗! @COOKING第5期>> http...
食材：秋葵、豬五花薄片、醬油、鹽、胡椒、味醂、日本太白粉、糖、油、酒
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螃蟹大醬鍋
@cooking愛料理享樂誌同樣是鍋物卻有完全不同的吃法和搭配，韓食的悠遠內涵超乎一般人的認識 @COOKING第5期>> http://bit...
食材：大沙公、白蘿蔔3公分長、朝天椒、韓式大醬、大蒜、板豆腐、黃綠櫛瓜、青蔥
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一隻雞，與刀切麵
@cooking愛料理享樂誌「韓國的鍋物分配飯吃的湯菜、雞湯類，還有喝的湯，對我們來說都是鍋，對韓國人來說卻都不一樣。」或許正因有了這些不一樣的溫暖滋味，韓國...
食材：春雞或土雞腿、川芎、蒜泥、黃耆、韓國辣椒粉、紅棗、韓國芝麻油、刀切麵、水果醋、洋蔥絲、青蔥、杏鮑菇切塊、白蘿蔔切片、洋蔥
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熔漿巧克力蛋糕
@cooking愛料理享樂誌情人節少不了巧克力，就用這道熔漿巧克力蛋糕來表達你的心意吧! @COOKING第5期>> http://bit.ly...
食材：黑巧克力錠、奶油切小丁、糖粉、蛋、蛋黃、麵粉
