
香菇雞湯
@cooking愛料理享樂誌美味雞湯原來做法不難,4步驟就能完成! 《@cooking愛料理享樂誌》7月號>> http://bit.ly/atc...
食材:土雞、乾香菇、枸杞、紅棗、米酒、鹽
美味雞湯原來做法不難,4步驟就能完成! 《@cooking愛料理享樂誌》7月號>> http://bit.ly/atc...
食材:土雞、乾香菇、枸杞、紅棗、米酒、鹽
姐妹淘的美好相聚,少不了精緻小點,生巧克力簡單易做,冷藏過後,更加美味 《@cooking愛料理享樂誌》7月號>> h...
食材:奶油、細砂糖、奶油、蛋黃、細砂糖、鮮奶油、牛奶、全蛋、70%黑巧克力、麵粉、杏仁粉、奶油、可可粉、70%黑巧克力
新鮮的食材,簡單的調味,就是沖繩人家的日常美味 《@cooking愛料理享樂誌》7月號 >> http://bit.l...
食材:碼頭魚(午魚亦可)、豆腐、胡麻油、泡盛、薑、蔥、鹽、水
Joanna深諳使用西式食材的法則,而且幾乎每一道菜都有一兩種獨門祕訣, 像做蟹餅一定要加Old Bay seasoning 《@...
食材:青椒切末、紅椒切末、蟹肉、Ritz餅乾、美乃滋、墨西哥椒、檸檬、第戎芥末醬、ADOBO SAUCE、奶油、辣醬油、檸檬、橄欖油、蛋
非常正統紐約式的Pizza,餡料看起很單純,但入口後的味道,非常香濃,而且口感兼具酥脆鬆軟 《@cooking愛料理享樂誌》7月號...
食材:水、乾酵母、紅蘿蔔、細砂糖、芹菜、義大利乾香料、高筋麵粉、洋蔥、黑胡椒粒、中筋麵粉、蕃茄、月桂葉、海鹽、大蒜、馬之瑞拉起司、evoo橄欖油、蕃茄糊、瑪森起司、玉米粉、培根丁
香氣四溢、口感濃郁的義大利經典菜,是佐笑聲與愛的最美料理 《@cooking愛料理享樂誌》7月號>> http://b...
食材:貓耳朵麵、特級橄欖油、麵包粉、青花椰菜、大蒜、紅辣椒切碎、鯷魚剁碎、酸豆、帕瑪森起司,刨屑、鹽、胡椒
日本風的野餐料理,簡易好學又吸睛,Annie 露幾手能「輕鬆攜帶」的私房菜,下次出門就能派上用場。 《@cooking愛料理享樂...
食材:梅花肉片、細蘆筍、醬油、胡蘿蔔切條、清水、鹽、味醂、胡椒粉、糖、太白粉、酒、油
煎牛排聽起來是高難度菜色,其實只要掌握「回溫後再煎、上色後靜置」這兩個重要的原則,在家裡也能作出高級牛排館等級的佳餚。搭配自製大蒜...
食材:法國麵包、大蒜末、可生食蔬菜、室溫奶油、特級初榨橄欖油、肋眼牛排、鹽、檸檬汁、牛脂、白胡椒、鹽、鹽、胡椒、胡椒
早餐還有什麼比法式吐司搭配西班牙蛋捲更適合呢?大量蛋白質搭配適量碳水化合物是完美早餐的最高準則,再搭配現打果汁與蛋捲蔬菜餡料,健康...
食材:蛋、法國麵包、牛奶、火腿丁、砂糖、蘆筍切小段、奶油、牛番茄切丁、蜂蜜或楓糖、乳酪絲、奶油、鹽、胡椒
炒飯人人會做,要炒得粒粒分明、鬆香油潤卻不容易。Elvis提醒油多火小是決勝關鍵,輔以適度的耐心,慢慢炒、炒到水分散去,100分的...
食材:洋蔥切丁、胡蘿蔔切丁、板豆腐切丁、牛脂切丁、海帶芽、蛋、高湯或清水、白飯、味噌、蔥花、味醂、醬油、醬油、胡椒、鹽
在這條美食家的自學之路,我們跟著 Liz 快樂學野餐,大大強化自己的料理功力。 《@cooking愛料理享樂誌》封面故事: Li...
食材:蛋、巴西利切碎、培根切條、Brie 起司、鹽、胡椒
歐美最流行的瓶瓶罐罐野餐趣,可油封蔬菜也可單純做沙拉,不僅簡單準備更可輕鬆攜帶。 《@cooking愛料理享樂誌》 封面故事:...
食材:櫛瓜、甜椒、紅洋蔥、小番茄、馬鈴薯、白花菜、大蒜、紫洋蔥、橄欖油、白醋、海鹽、胡椒、八角、新鮮百里香
布丁最令人期待的除了甜美奶蛋香氣之外,就是細緻美妙的質地了。土鍋溫和的加熱方式,讓經典甜點擁有入口即化的口感,帶來最溫柔的享受。 ...
食材:細砂糖、水、鮮奶、熱水、鮮奶油、本和香糖、有機黑糖、蛋
西班牙海鮮飯令人期待的不只是滿滿的配料,還有鍋底的些微鍋巴,為生活增添一些恰到好處的驚喜。 《@cooking愛料理享樂誌》創刊...
食材:橄欖油、蒜片、洋蔥丁、白米、草蝦、中卷、蛤蜊、牛番茄切丁、紅、黃甜椒切丁、雞高湯、番紅花、黃檸檬、九層塔
仔細將馬鈴薯外皮刷洗乾淨,帶皮切塊,加入現摘迷迭香,風味更清新,只要把握幾個小祕訣,以烘烤代替油炸,一樣能做出外脆內軟的金黃薯條。...
食材:中型馬鈴薯、橄欖油、新鮮迷迭香、鹽、黑胡椒粒
顛覆調味肉=不健康的迷思,Lina嚴選以香蒜粉、黑胡椒粉、薑母粉、洋蔥粉、大茴香、小茴香、花椒、陳皮、肉豆蔻調味後、再用龍眼木煙燻...
食材:可頌麵包、有機綜合葉菜、蛋黃、油漬番茄、蒜泥、切達起司切片、有機初榨橄欖油、台灣正黑豬柴窯煙燻里肌、檸檬汁、蒜味美乃滋、海鹽、洋香菜、黑胡椒、蜂蜜