
蛤蜊雞肉整顆番茄飯 超好吃(電子鍋)
🎈波波小姐的廚房用蛤蜊高湯煮的整顆番茄飯,米粒吸飽了蛤蜊的甜美精華,再加上雞肉及菇類,一整鍋既豐盛又均衡,擠一些檸檬汁,好像在吃海鮮燉飯的感覺喔!...
食材:牛番茄、雞胸肉(雞腿更好)、杏鮑菇(或其它菇類)、蛤蜊、蛤蜊高湯(煮蛤蜊的水)、米、鹽、黑胡椒、油、檸檬汁(視口味)
用蛤蜊高湯煮的整顆番茄飯,米粒吸飽了蛤蜊的甜美精華,再加上雞肉及菇類,一整鍋既豐盛又均衡,擠一些檸檬汁,好像在吃海鮮燉飯的感覺喔!...
食材:牛番茄、雞胸肉(雞腿更好)、杏鮑菇(或其它菇類)、蛤蜊、蛤蜊高湯(煮蛤蜊的水)、米、鹽、黑胡椒、油、檸檬汁(視口味)
芭樂和檸檬交織出清爽的夏日風味~🎏 慕斯一吃就是濃郁的芭樂滋味,加上檸檬的清香,微甜的味道超爽口,這次的配方沒有添加奶油乳酪,味...
食材:12公分(約5吋)活動圓模、奶油餅乾、無鹽奶油、芭樂、檸檬皮屑、檸檬汁、水、吉利丁片、熱水、糖(a)、動物性鮮奶油、糖(b)
簡單快速就可以完成!汆燙菇類的時間,處理其它食材及調醬汁,輕輕鬆鬆15分鐘,就可端上一道開胃菜色喔!(蒜末也可以改成薑絲) 歡迎...
食材:鴻禧菇、雪白菇、蒜末(或薑絲)、牛番茄、醬油、辣椒(配色可略)、高粱醋(或米醋)、蔥花(也可用香菜)、檸檬汁(無可用醋)、糖、鹽、麻油
豬肉加上海苔,跟甜甜鹹鹹的醬汁一起燒至入味,味道超棒且很適合當成便當菜哦!非常下飯~ 做法簡單,可以很快就完成~ 歡迎來我的F...
食材:豬火鍋肉片、味付海苔、醬油、鹽、味霖、胡椒、酒、醋
盛夏的清涼消暑聖品!冰涼綿滑的口感滑入口中,滿滿都是芒果的濃郁香氣,實在讓人難以抗拒啊~😋 製作過程非常快速簡單,只要切好芒果,...
食材:芒果泥、牛奶、芒果泥、動物性鮮奶油、糖、糖、檸檬汁、吉利丁片、芒果丁
有雞肉、火腿、小黃瓜、玉米筍和洋菜,一整盤超澎湃~吃起來口感也很豐富,微辣蒜味醬汁帶著麻油香,調味非常清爽,就算單吃也不會太鹹喔!...
食材:雞胸肉、小黃瓜、蒜末、玉米筍、醬油、火腿、醋、洋菜條、糖、麻油、辣油(依喜好)
台灣的香蕉最棒!做成生乳酪蛋糕既濃郁又香醇,再加上卡士達醬讓風味更加豐富,糖度有特地調整過,吃起來感覺綿密細緻卻不甜膩喔!喜歡香蕉...
食材:6吋圓形活動底烤模、奶油餅乾(或其它喜歡的餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、香蕉泥、奶油乳酪、檸檬汁、檸檬汁、細砂糖、蛋黃、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利丁片、牛奶、蘭姆酒(或水)、動物性鮮奶油、吉利丁片、水
漂亮卻非常容易上手的小點心,做法簡單不沾手,酸酸甜甜的檸檬風味,只會爽口不會膩口!😋 歡迎來我的Facebook專頁看看! ht...
食材:無鹽奶油、糖粉、檸檬汁、牛奶、糖粉、低筋麵粉、玉米粉(無可用低筋麵粉)
本來是要做肉末蒸蛋的,發現冰箱還有沒用完的脆瓜罐頭,就加進來試做看看,結果就完成一道同時可以吃到「瓜仔肉」+「肉末蒸蛋」的料理~😆...
食材:脆瓜(切成末)、豬絞肉、麻油、蛋、糖、溫水、脆瓜湯汁、蔥花、醬油、薑泥
吃下去的第一口就會愛上它!❤️ 不甜不膩的可可戚風,配上冰涼微酸的乳酪夾心,整個濃郁的口感化在口中,那一瞬間真是好幸福~☺️ ...
食材:18X18方形烤模、奶油乳酪、細砂糖、植物油、蛋白、無糖可可粉、蛋白、動物性鮮奶油、蛋黃、糖、KAHLUA咖啡酒(或蘭姆酒)、糖、檸檬汁、鹽、牛奶、低筋麵粉
跟之前的蛤蜊蒸蛋作法差不多,一樣是超滑嫩的布丁口感~ 但是加了高湯和鮮干貝的蒸蛋更是豪華呀!簡直比日本料理餐廳的茶碗蒸還好吃~非...
食材:雞蛋、鮮干貝、高湯(蛋的2倍略少)、鮮味炒手(或鹽)、蔥花
夏天在廚房煮菜真是個酷刑~😭 這時候善用電鍋,就可以不用煮的汗流浹背的喔!還可以利用蒸煮的時間收拾或煮其它的菜呢~👍🏻👍🏻👍🏻 ...
食材:高麗菜、雞腿肉、蒜末、紅蘿蔔(配色可略)、醬油、蔥花、蠔油(或醬油膏)、麻油、胡椒
加了鮮奶油清爽口感的卡士達醬,不會太甜,也不會感覺很厚重~加在泡芙或是當蛋糕夾餡都超合適!而且製作過程很快速喔~ 歡迎來我的Fa...
食材:蛋黃、糖、香草莢(或香草精)、牛奶、低筋麵粉、玉米粉(無可用低筋麵粉)、鮮奶油
大熱天不用開火(用電鍋),做個涼拌菜最清爽了!鮮嫩的雞絲配上洋菜和爽脆蔬菜,使用淬釀日式和風醬油,調出酸甜的醬汁,絕對讓人胃口大開...
食材:雞腿肉/雞胸肉、小黃瓜、蔥、玉米筍、薑、淬釀日式和風醬油、洋菜、酒、米醋、鹽、糖、麻油
用蝦高湯原汁原味煮出來的天使細麵,充滿香辣蒜香味,配上彈牙的蝦肉,真是好吃極了!還加入百味來羅勒義大利麵醬,更增添了濃郁的香料風味...
食材:白蝦、洋蔥、百味來羅勒義大利麵醬、蒜頭、蕃茄醬、鹽、乾辣椒(或辣椒)、水、酒、番茄、蝦高湯、百味來天使麵、酒、橄欖油(或其他油品)、鹽/黑胡椒、起司粉
阿基師教的小撇步,善用洋蔥皮讓風味更濃郁,不用加入很多種類的蔬菜喔!整個湯充滿牛肉的鮮與蔬菜的甜,加上使用百味來羅勒義大利麵醬,讓...
食材:牛肋條(牛腩)、洋蔥、百味來羅勒義大利麵醬、蒜頭、番茄醬、番茄、糖(可略)、高麗菜、月桂葉、醬油、鹽/黑胡椒
真的是史上最好吃!(我做過啦😆) 將可爾必思加入鮮奶油,打出來的鮮奶油霜真的超好吃的!跟波士頓派鬆軟的蛋糕體搭配起來,甜度剛好,...
食材:21cm(8吋派盤)、蛋黃、細砂糖、蛋白、牛奶、糖、動物性鮮奶油、植物油、檸檬汁、可爾必思發酵乳、蘭姆酒(或香草精)、檸檬汁、低筋麵粉、玉米粉(無可用低筋麵粉)
這個配方做出來的蛋糕,吃起來超鬆軟,組織細綿且不用放到第二天就有濕潤度~甜度適中真的超好吃的! 歡迎來我的Facebook專頁看...
食材:15公分(6吋)中空烤模、蛋黃、原味無糖優格、蛋白、玄米油(或其他植物油)、糖、低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉(無可用低筋麵粉)