Hihi~大家好,我是April,一個喜歡下廚+玩麵粉的宅女煮婦~希望分享的食譜,能對廚房的新手們有所助益,有任何問題也歡迎提出指教噢! 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️ 👉🏻facebook: https://goo.gl/xtGNRT 👉🏻YouTube: https://goo.gl/AQa4rf 👉🏻IG: aprilsweeeet
番茄金針酸辣湯

🍯 April 手作廚房 🍳

夏天沒胃口嗎?不妨來碗酸辣湯吧!不僅能攝取番茄的茄紅素,還有膳食纖維豐富的菇類,營養均衡又好開胃喔! 🎈更多的分享在這裡⬇️⬇️ ...

食材:番茄、金針菇、醋(米醋/白醋)、蛋、白胡椒粉、蔥花、醬油、高湯(見小撇步)、香油、太白粉水

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5分鐘快速牛丼飯

🍯 April 手作廚房 🍳

夏日炎炎最怕站在爐火旁,做這道牛丼不僅備料簡單,料理時間超快速~重點是特調的醬汁,大口配著肉,稀哩呼嚕地好下飯喔!😋 🎈更多的分享...

食材:火鍋牛肉片、洋蔥、醬油、蔥、米酒、白飯、糖、水、醋(可略)、薑泥、鹽

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古典巧克力蛋糕【影片】

🍯 April 手作廚房 🍳

口感介於布朗尼和戚風蛋糕之間的古典巧克力蛋糕,不似布朗尼厚重紮實,吃起來鬆軟綿密,使用好品質的巧克力,那份濃醇香在口中化開的瞬間.....

食材:6吋圓模、蛋黃、糖、蛋白、無鹽奶油、鹽、糖粉、鮮奶油、檸檬汁、巧克力(小撇步)、蘭姆酒(可略)、無糖可可粉、低筋麵粉

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酸甜好開胃 涼拌時蔬

🍯 April 手作廚房 🍳

這道小品吃起來特別清爽又開胃!冰鎮後的蔬菜特別鮮甜,尤其是我的最愛玉米筍,清脆甜美真的超好吃!一次多做點放冰箱隨時可以取出享用,多吃...

食材:番茄、小黃瓜、醬油露(見小撇步)、玉米筍、高粱醋(白醋/米醋)、砂糖、香油(麻油)、白芝麻(可略)、蒜泥

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鹽味嫩蒸雞胸肉 享瘦也要美味!

🍯 April 手作廚房 🍳

清爽低脂飲食的最佳選擇:雞胸肉!利用事先醃漬的處理方式,保水度提升吃起來不會乾柴,軟嫩入味的雞肉可以直接單吃、搭配沾醬、搭配料理也都...

食材:雞胸肉、糖、鹽

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10分鐘美味雞肉起司薯餅

🍯 April 手作廚房 🍳

將雞肉🐓、起司🧀️、馬鈴薯🥔加在一起~雞肉本身就帶有一點鹹味,加上煎得酥脆的馬鈴薯,融化後的起司也焦脆香濃,真的很好吃噢!😋 🎈更...

食材:鹽味蒸雞胸肉(小撇步)、馬鈴薯、起司、鹽、胡椒

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芒果生乳酪蛋糕【影片】無鮮奶油免烤箱

🍯 April 手作廚房 🍳

免烤箱的生乳酪蛋糕最適合夏天了!吃起來的口感像是冰冰涼涼的冰淇淋~做法更簡化,配方簡單無鮮奶油,更清爽又健康,配上滿滿滿出來的芒果,...

食材:6吋圓形活動底烤模、餅乾(消化餅/奶油餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、芒果塊、牛奶、芒果泥(淋醬)、芒果泥、檸檬汁(淋醬)、糖、檸檬汁、吉利丁片

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番茄黃瓜涼拌雞絲【影片】

🍯 April 手作廚房 🍳

今年夏天真的開始了~準備好開胃的料理來迎接這漫長的酷熱天氣吧!開胃又低脂的雞絲搭配新鮮蔬菜,沾附著濃濃帶蒜味芝麻香的醬汁,一入口爽脆...

食材:雞胸肉、小黃瓜、醬油、番茄、醋(高粱醋/白醋)、生薑、糖、蔥、香油、米酒、純芝麻醬、蒜泥、開水

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古早味雞蛋糕【影片】

🍯 April 手作廚房 🍳

之前發過的古早味蛋糕,這次做了影片版,配方做法上也略有更動,主要希望藉由影片,讓大家更清楚了解操作的手法~內容也有要多注意的地方噢!...

食材:22X22cm方形烤模、蛋黃、植物油、糖、低筋麵粉、鹽、牛奶、檸檬汁、香草精/蘭姆酒

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普羅旺斯燉菜 Ratatouille

🍯 April 手作廚房 🍳

冰箱裡堆積著好多蔬菜,還有一些剩料,看著這些蔬菜們,突然發現它們就是這道燉菜的組合!😂就通通洗洗切切🔜入鍋炒香🔜燉煮軟熟,就完成了!...

食材:番茄、茄子、鹽、櫛瓜、黑胡椒、甜椒、番茄糊(可略)、洋蔥、香菇、西洋芹、大蒜、月桂葉

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法式濃醇 ·《紅酒燉牛肉》

🍯 April 手作廚房 🍳

這燉牛肉實在是夭壽好吃!燉了一大鍋,兩個人兩餐就掃光...(超🐷)而且做法式的燉菜最輕鬆愜意了~只要照著配好的食材按部就班,絕對零失...

食材:牛腱肉、胡蘿蔔、鹽、西洋芹、黑胡椒、洋蔥、麵粉、大蒜、蘑菇、番茄、新鮮迷迭香(也可用乾燥的)、月桂葉、紅酒、雞高湯(我用罐頭)、番茄糊(無可略)

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清爽溫補鮮菇湯

🍯 April 手作廚房 🍳

炎炎夏日即將來臨,但飯桌上還是不能少了湯品~這道鮮菇清湯本身帶著菇類及豬肉的鮮甜,再加入適量的枸杞和紅棗清爽又溫補,還能攝取到大量的...

食材:杏鮑菇、金針菇、鹽巴、鴻禧菇、米酒、豬肉火鍋片、香油、紅棗、枸杞、薑、蔥

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