
麻油炒豬肝
Abby Feng豬肝富含鐵質,偶爾食用可補充身體流失的鐵質,簡單用麻油快炒就很軟嫰好吃~
食材:豬肝、麻油、薑片、米酒、枸杞、香油
豬肝富含鐵質,偶爾食用可補充身體流失的鐵質,簡單用麻油快炒就很軟嫰好吃~
食材:豬肝、麻油、薑片、米酒、枸杞、香油
一時興起,將麵糊分成四個顏色,一次享受四種不同的風味~
食材:6"圓形烤模、抹茶粉、奶油乳酪、紅麴粉、無鹽奶油、蛋白、無糖可可粉、蛋黃、鹽或檸檬汁或白醋、全蛋、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、玉米粉(或低筋麵粉)
有穀類的紅寶石之稱的台灣紅藜,除了和米共煮食用,我常常也會拿來做麵包。搭配蔥花和起司,鹹香好吃又營養 ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*...
食材:台灣紅藜、水、高筋麵粉、奶粉、起司絲或起司片、砂糖、蛋液、鹽、鮮奶、冰水、蛋液、無鹽奶油、蔥花、黑胡椒粒、新鮮酵母(或酵母粉)、熟紅藜
巧克力一向是小朋友的最愛,做成麵包卷吃了會開心哦~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、巧克力醬、細砂糖、蛋液、鹽、鮮奶或無糖豆漿或水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
將巧克力醬塗抹在麵皮上,做出層層漂亮的紋路,好吃又好看~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、巧克力醬、細砂糖、蛋液、鹽、鮮奶或無糖豆漿或水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
免烤,不使用生蛋,簡單的義式甜點~
食材:手指餅乾、動物性鮮奶油、吉利丁、無糖可可粉、馬斯卡彭乳酪、細砂糖、濃縮黑咖啡
讓充滿蘋果香氣、濕潤紮實的奶油蛋糕,陪伴今日濕涼的夏日午後時光~
食材:無鹽(發酵)奶油、細砂糖、室溫蛋、鮮奶、低筋麵粉、玉米粉(或低粉)、無鋁泡打粉、蘋果(小型)
一口咬下,除了吃到香甜果乾,還有滿口的起司香氣╭( ・ㅂ・)و
食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、起司粉、鮮奶、細砂糖、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、番茄乾、葡萄乾
微酸的奶油乳酪夾層搭配濃郁的巧克力蛋糕,滋味真是無法擋!冰過後更好吃哦~ (ノ≧ڡ≦)
食材:20X20方型或8.5"圓型模、奶油乳酪、細砂糖、植物油、蛋白、鮮奶、蛋白、動物性鮮奶油、低筋麵粉、鹽、防潮糖粉、無糖可可粉、細砂糖、蛋黃
趁熱食用時會有半熟的口感;若冷藏的話,內餡會凝固,冰涼香甜又好吃~
食材:市售6"冷凍派皮、自製柑橘蘋果果醬、馬斯卡彭起司、奶油乳酪、蛋黃、細砂糖、動物性鮮奶油、鮮奶、蛋、玉米粉
時尚又花俏的蛋糕,同時就可吃到三種口味 (๑◔‿◔๑)
食材:6吋圓型戚風會沾烤模、蛋黃、植物油、蛋黃、無糖豆漿或鮮奶、植物油、蛋黃、低筋麵粉、無糖豆漿或鮮奶、植物油、蛋白、低筋麵粉、無糖豆漿或鮮奶、檸檬汁或白醋或鹽、抹茶粉、低筋麵粉、砂糖、紅麴粉
濃郁奶油香和口感紮實的羅宋麵包,加上乳酪的鹹香,經不住一口接一口啊~
食材:中筋麵粉、全脂奶粉(可不加)、無鹽奶油(4g/塊)、起司粉、披薩乳酪絲、細砂糖、義大利香料(可不用)、鹽、蛋、鮮奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
若怕蛋糕捲不好或捲裂了,用夾層的方式是最方便的了~芋泥和生乳組合後,吃起來口感更滑順、更好吃哦 (´ڡ`)
食材:芋頭、砂糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶或鮮奶油、植物油、蛋白、低筋麵粉、鹽或檸檬汁或白醋、鮮奶、細砂糖、蛋黃、全蛋
母親節快到了,小時候的美勞課,老師都會用皺紋紙教做康乃馨花送給媽媽。這次把麵皮當做皺紋紙來做康乃馨饅頭,送給親愛的媽媽~
食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、原色麵團、水、抹茶粉、原色麵團、細砂糖、水、紅麴粉、原色麵團、植物油、水、紅麴粉、鹽、水、新鮮酵母(或酵母粉)
水果攤上已處處可見紅西瓜,心血來潮,就做了個西瓜造型的蛋糕迎接盛夏的到來~
食材:6吋烤模、蛋黃、植物油、冰蛋白、鮮奶、鹽或檸檬汁或白醋、低筋麵粉、細砂糖、抹茶粉、紅麴粉、黑芝麻粒
時節已入夏,來片西瓜餅乾,視覺上也清涼一下~
食材:無鹽奶油、細砂糖、黃麵團、蛋、紅麴粉、黃麵團、低筋麵粉、黑芝麻粒、抹茶粉
抹茶和紅豆超麻吉的搭配,加上堅果,吃起來更有口感~
食材:無鹽奶油、細砂糖、室溫蛋、低筋麵粉、烘焙抹茶粉、無鋁泡打粉、自製紅豆餡、核桃
充滿黃豆與芝麻香氣的健康餅乾,很適合搭配茶飲一起享用哦~
食材:無鹽奶油、植物油、細砂糖、蛋、無糖黃豆粉、低筋麵粉、玉米粉、黑芝麻粒