奇亞籽隔夜燕麥
蜜斯Ann的美食日記早餐是每天的掙扎嗎？ 我曾花很多時間抉擇早餐吃什麼，有時候吃前一天剩下的芝士蛋糕，有時候是麵包或者饅頭。 想要早餐更快捷，也更健康...
食材：燕麥片、奇亞籽、燕麥奶或牛奶、零卡糖漿或楓糖漿
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湯圓的煮法&絕佳吃法
蜜斯Ann的美食日記團圓美滿，我喜歡湯圓。 小時候，我叫它們「甜粽子」。 :-D 分享湯圓的絕佳吃法。
食材：湯圓
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「雲南特產」玫瑰鮮花餅
蜜斯Ann的美食日記鮮花餅距今已有300多年的歷史，是雲南的“非遺美食”。它曾是祭神點心，因為乾隆皇帝也愛吃，一度又成為宮廷糕點。 層層酥皮，一碰就碎...
食材：中粉、豬油、中粉、糖、豬油、玫瑰醬濾幹、水、熟糯米粉
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「奶香麻糬球」木薯粉版
蜜斯Ann的美食日記不用預拌粉，用木薯粉來做的麻糬包。 外皮酥酥的，裡面軟糯Q彈， 奶甜奶甜的，越嚼越香。 加醬油有助於上色，還會強化甜味， 有點睛作...
食材：牛奶、糖、無鹽奶油、鹽、醬油、木薯澱粉、高筋麵粉、雞蛋、黑芝麻
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「省時簡單」冷藏發酵的雜糧麵包
蜜斯Ann的美食日記冷藏大法好啊！ 長時間的冷藏發酵，讓我們可以更合理的安排時間，又還能吃到自然麥香， 麵包（尤其是全麥雜糧）的口感也會更鬆脆、鬆軟。...
食材：冷水、新鮮酵母/或活性乾酵母、高筋麵粉、全麥粉、燕麥片、海鹽
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《我愛麵包機》可可巧克力麵包！浓香超好吃
蜜斯Ann的美食日記在家用麵包機輕鬆做麵包！ 這個食譜很好， 烤出來的麵包濃郁香醇，外酥內軟超好吃！ :-D
食材：水+雞蛋、糖、鹽、無鹽奶油、高筋麵粉、可可粉、乾酵母、耐烤型巧克力豆
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「布朗尼蛋糕口感」藍莓燕麥軟曲奇
蜜斯Ann的美食日記我喜歡使用融化奶油的曲奇配方，它節省了回溫的時間，也減免了攪打的過程，還會產生一種更耐嚼的口感，多加熱一段時間讓其變成褐色黃油，還...
食材：無鹽奶油、細砂糖、紅糖/黃砂糖、希臘酸奶(或雞蛋）、香草精、中筋麵粉、鹽、肉桂粉、小蘇打粉、耐烤巧克力、冷凍藍莓
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「15分鐘」芝麻牛肉
蜜斯Ann的美食日記超級美味多汁的芝麻牛肉！15分鐘的快手菜！ 在餐館裡點這道菜的問題是，廚師們傾向于將醃好的牛肉油炸， 而在家裡，我們可以用更簡單...
食材：牛肉、料酒、水、鹽、雞粉、黑胡椒、醬油、玉米澱粉、料酒、米醋、麻油、糖、大蒜切碎、玉米澱粉
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「香酥脆」芝麻蔥香燒餅|烤箱版
蜜斯Ann的美食日記這個食譜非常的簡單，用烤箱製作。 外層超級酥脆，一口下去“哢嚓”掉渣，然後滿口蔥香， 裡面的層次分明，鹹鮮可口， 你不會後悔的！ ...
食材：中筋麵粉、鹽、融化的奶油或豬油、糖、中筋麵粉、白芝麻、熱水、鹽、花椒粉、白胡椒粉、蔥
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「15分鐘」大阪燒華夫餅
蜜斯Ann的美食日記用大阪燒的配料製作美味的華夫餅，真的是一種聰明方式！ 大阪燒是一種日式披薩，將切碎的高麗菜，混合到麵糊中，然後放上你喜歡的，肉片、...
食材：水、日式高湯粉或雞粉、肉片、培根、海鮮等、雞蛋、大阪燒醬、柴魚片、海苔芝麻碎、中筋麵粉、鹽、糖、切碎的高麗菜、蔥花、肉鬆（可選）
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「暖身驅寒」姜棗茶
蜜斯Ann的美食日記薑棗茶是我娘家流傳了幾代人的家庭療法——當感冒、淋雨或者著涼的時候。 我不知道究竟有沒有醫學道理，但是喝完這些熱的東西，身體真的會...
食材：水、薑、紅棗、紅糖/黑糖
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「自然麥香」完美的全麥麵包|做法簡單
蜜斯Ann的美食日記我真不敢相信這全麥麵包是多麼的柔軟和蓬鬆！ 它很香，很軟，有一層薄脆的外殼，還有一個豐富的味道！ 最讓我激動的是，這個食譜非常簡單...
食材：水、紅糖、牛奶、雞蛋、鹽、全麥麵粉、高筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、無鹽奶油（刷表面）
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「お好み焼き」日式高麗菜煎餅
蜜斯Ann的美食日記Okonomiyaki/お好み焼き/大阪燒/禦好燒，是一種美味的日式高麗菜煎餅，由麵粉、雞蛋、高麗菜絲和任選的肉類製成。 薄薄的麵...
食材：水、雞粉/高湯粉、柴魚片、蔥花、海苔碎、芝麻等、中筋麵粉、雞蛋、鹽、糖、切碎的高麗菜、蔥花、薄豬五花肉片
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「酥酥的沙沙的」椰子司康scones
蜜斯Ann的美食日記內軟外酥椰香司康，酥酥的沙沙的。 司康出爐後，馬上品嘗是最美味的時候。 若是隔天或者幾天後才吃，使用前請微波爐或烤箱稍微加熱一下。...
食材：椰絲、低筋麵粉、泡打粉、鹽、白砂糖、奶油、椰奶
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「簡單快速」椰子華夫餅
蜜斯Ann的美食日記椰子華夫餅，表面鬆脆，裡面的質地很滑嫩，糯糯的，有點像日本的糯米糕。 做起來很快，又潤又脆，不太甜。椰子和大米的甘甜很搭。 華夫餅...
食材：全脂椰奶 （使用前不要搖晃）、椰子油、大米粉、木薯澱粉、泡打粉、紅糖、鹽
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「10分鐘輕負擔甜品」抹茶布丁
蜜斯Ann的美食日記順滑細膩的抹茶布丁配蜜紅豆，這款美味的甜品在家做起來超級簡單。 一年四季都喜歡這種無奶油＆輕負擔的小甜品，它是一頓正餐後的完美E...
食材：抹茶粉、明膠片、全脂牛奶、糖、蜜紅豆or紅豆沙
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「点心的经典」粤式奶黄包
蜜斯Ann的美食日記奶黃包是粵式點心的經典，將酵母麵團蒸得蓬鬆柔軟，裡面包裹著布丁般的奶黃餡，它像是奶油蛋羹，又香又甜，擁有融化在口中溫暖的質感。 對...
食材：玉米澱粉、中筋麵粉、水、糖、乾酵母、蛋黃、糖、全脂牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、香草精、豬油或酥油
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200年前英國鄉村司康|張愛玲稱它為司空
蜜斯Ann的美食日記英國鄉村司康所使用的液態食材一半是鮮奶，一半是清水，加上中筋麵粉的緣故，完成的司康帶著脆脆的口感。溫熱時像是西餐的小餐包，滋味樸實...
食材：無鹽奶油（冷硬）、中筋麵粉、泡打粉、全脂鮮奶（冷藏）、鹽、冰水、全脂鮮奶（冷藏）、細砂糖
