「簡單卻好吃」巧克力司康-氣炸版
蜜斯Ann的美食日記做法過於簡單的英式下午茶點心， 傻瓜級操作，基本不會出錯！ 外酥硬、內松潤，口感對比鮮明， 濃醇的巧克力和綿密餅胚的結合， 更是讓...
食材：低筋面粉、泡打粉、細砂糖、鹽、冷硬的無鹽奶油、冰牛奶、全蛋液、耐烤型巧克力豆
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「難以置信的鬆軟香甜」老式豆沙麵包
蜜斯Ann的美食日記老式麵包房裡很受歡迎的花環豆沙麵包，是媽媽和我的美好回憶。 自己在家製作，特別簡單！ 麵團不可思議的鬆軟，充滿奶香味， 同時有韌...
食材：高筋面粉、脫脂奶粉、細砂糖、鹽、耐高糖幹酵母、冷水、全蛋液、無鹽奶油、餡料：紅豆沙、裝飾：
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「無糖油但好吃」黑芝麻餐包
蜜斯Ann的美食日記控糖減脂期的早餐麵包，無糖無油， 但是外酥脆內蓬鬆，又有嚼勁！ 還有黑芝麻的堅果香氣～ 配牛奶or.咖啡，太美味了！ 也可以搭配你...
食材：高筋面粉、牛奶、雞蛋液、幹酵母、黑芝麻
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「拌一拌就OK」濃郁巧克力馬芬-氣炸版
蜜斯Ann的美食日記這款巧克力麥芬杯子蛋糕，說它“有手就能做”真的毫不誇張！ 攪拌均勻就ok！簡單快手適合懶人！ 巧克力味道濃郁，外酥內綿潤，非常可口...
食材：低筋面粉、可可粉、泡打粉、糖、植物油、常溫牛奶、常溫雞蛋、耐烤型巧克力豆
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「清新柔軟」低糖酪梨麵包-麵包機版
蜜斯Ann的美食日記“森林奶油”酪梨/牛油果，既濃滑又清新， 成熟的酪梨有奶油般的質地，味道鮮美，似乳酪，有類似核桃的香味。 將成熟的酪梨揉進吐司裡，...
食材：高筋面粉、糖、鹽、成熟的酪梨、冰牛奶、幹酵母、無鹽奶油、黑芝麻
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「又香又脆」空心糖餅-氣炸鍋版
蜜斯Ann的美食日記個個“氣鼓鼓”的空心糖餅，又香又脆， 裡面是簡單的白糖餡，融化後裹滿整個內壁， “喀嚓”一口咬下去，滿口香甜！ 無需發酵、無需揉...
食材：中筋面粉、鹽、糖、溫水、麵粉、糖、油、水
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「簡單美味」南瓜糯米餅
蜜斯Ann的美食日記南瓜糯米餅的特點是外皮呈現漂亮的橙色，還有脆脆的金黃色酥皮，裡面像糯米團一樣又黏又軟糯，再咬一口是甜甜的紅豆沙，既滋潤又柔軟。 它...
食材：南瓜泥、糯米粉、豆沙餡、白芝麻or.麵包糠
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「香甜綿糯」椰香豆沙糯米糍
蜜斯Ann的美食日記給朋友和家人一個甜蜜而獨特的款待吧！ 7種簡單的食材，做一個入口香甜軟糯、填滿細膩紅豆沙的椰香麻薯吧！ 它們可能看起來很複雜，但只...
食材：糯米粉、玉米澱粉、白糖、椰奶或牛奶、椰子油或奶油、紅豆沙餡、椰蓉
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「麵包機」自製毛絨絨的肉鬆！甜鹹相宜
蜜斯Ann的美食日記小時候很喜歡將肉鬆撒在白米粥上， 它味道鮮味、香味濃郁，讓人食欲大開且很好消化！ 用麵包機自製無添加的肉鬆，非常簡單便捷， 成品...
食材：豬里脊、桂皮、植物油、蔥白、芝麻油、生薑、淡色醬油、紹興酒、美極鮮醬油、紹興酒、糖、鹽、白芝麻
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「小時候的味道」濃香黑芝麻糊🖤
蜜斯Ann的美食日記充滿堅果香甜味道的黑芝麻糊是一道美味又營養的傳統中式甜點， 我小時候經常喝南方，它的口感是那麼香濃醇厚又稠滑， 是所有孩子的夢幻安...
食材：熟黑芝麻、紅棗（去核）、白糯米、冰糖or.紅糖、水、核桃仁（可選）
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「無蛋黃醬版」馬鈴薯沙拉
蜜斯Ann的美食日記沒有蛋黃醬版本的馬鈴薯沙拉，是豆瓣輕食組的人氣王，值得節日後想要開啟甩脂計畫的人一試！ 蒸馬鈴薯不光是優質的慢碳水，還含有促進腸胃...
食材：黃心馬鈴薯、水煮蛋、蝦仁、蘋果、黃瓜（或西芹）、甜玉米粒、橄欖油、鹽、黑胡椒
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「民國美齡粥」香甜綿糯、溫潤養顏
蜜斯Ann的美食日記媽媽跟我說，她想天天喝美齡粥！ 這款豆漿山藥粥，是南京的傳統甜品，口味綿糯香甜，溫養內外。 據說是民國第一夫人鍾愛多年的養顏秘方...
食材：大米、糯米、燕麥米、鐵棍山藥、豆漿、清水、冰糖
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「鮮美滑嫩」蝦仁蒸蛋
蜜斯Ann的美食日記蒸蛋總能勾起了我童年的美好回憶。外婆總是為我做這道菜，每當我將一勺入口即化的柔滑蛋羹放入口中時，就又立刻回到了快樂美好的日子裡，那...
食材：雞蛋、鹽、黑胡椒粉、溫水、蝦仁
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「福州傳統美食」米時
蜜斯Ann的美食日記“米時”福州方言“拔隆戲”，是Q彈軟糯的糯米團子，再裹上加糖的黃豆花生粉，撒上黑芝麻。搓“米時”也稱“搓圓”，寓意團圓，也象徵“時...
食材：糯米粉、溫水、熟黃豆粉、糖(可略)、黑芝麻、糖
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健康版甜糯八寶飯| 做法簡單、步驟詳細
蜜斯Ann的美食日記小時候最愛的年菜就是香甜豐富的八寶飯！ 傳統的八寶飯至少要用八種配料，再加上紅豆沙、棗泥、豬油、甜糯米和糖水！ 八寶飯用這種豐盛的...
食材：糯米、椰子油（或豬油）、紅棗、糖、葡萄乾、水、紅豆沙/紅豆餡、南瓜籽、糖、枸杞、胎菊或杭白菊、核桃仁、玉米澱粉
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米發糕我最喜歡的簡單配方
蜜斯Ann的美食日記發糕是一種清淡蓬鬆的蒸甜蛋糕，上面通常會擺放紅棗或葡萄乾，有著象徵“財富”“繁榮”的好意頭，所以它經常出現在農曆新年期間。 南北發...
食材：粘米粉、泡打粉、白糖（或紅糖）、牛奶、黑芝麻、葡萄乾
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「粗糧細作」玉米麵饅頭
蜜斯Ann的美食日記分享一個家人很喜歡的玉米麵饅頭配方， 真正的粗糧細作。 香軟蓬鬆有彈性、健康美味， 有著玉米麵特殊的回甘，和恰好的粗糙感， 越嚼越...
食材：玉米麵、沸水、中筋麵粉、乾酵母、糖、雞蛋、油、溫水、葡萄乾
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「酸甜低脂」番茄花椰菜
蜜斯Ann的美食日記這道簡單易做的番茄花椰菜， 低卡低脂、美味可口！ 鬆脆的花椰菜包裹在酸甜的番茄醬汁中， 為餐桌點亮了明豔的色彩。 是簡單快手的低脂...
食材：花椰菜、花生油、番茄、大蒜、番茄醬、糖、鹽
