「龐多米」甜潤的酒釀吐司|進階米麵包
蜜斯Ann的美食日記前一陣子很愛嗑大米麵包，只要看到麵包店在售，我就要掏錢包。 有時間也自己做，沒有購買專門的大米粉，用的剩米飯。 效果很好，出爐時有...
食材：水+雞蛋、酒釀、糖、鹽、高粉、酵母、無鹽牛油
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「此乃吾春天」香椿拌豆腐
蜜斯Ann的美食日記香椿拌豆腐是拌豆腐裡的上上品。嫩香椿頭，芽葉未舒，顏色紫赤，嗅之香氣撲鼻，入開水稍燙，梗葉轉為碧綠，撈出，揉以細鹽，候冷，切為碎末...
食材：香椿、豆腐、芝麻油、白糖、生抽、鹽、白胡椒粉
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「老爸拿手菜」黃豆芽燜燒牛肚片
蜜斯Ann的美食日記話說老爸的拿手菜還真不少。這道黃豆芽燜燒牛肚片就是代表作之一，它的每一口都充滿味道。 牛肚不是牛的肚皮，而是牛胃，能夠健脾開胃，養...
食材：白水熟牛肚、黃豆芽、鹽、料酒、胡椒粉、幹辣椒、蔥薑蒜、白糖、老抽、生抽
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「糯糯唧唧、香甜綿密」剩米飯版米糕
蜜斯Ann的美食日記剛出鍋的時候又暖又濃又清香的大米甜味撲鼻而來，有點類似酒釀糕的那種芬芳。 一下子就想起小時候外婆牽著我的手，帶我去橋下買熱騰騰的香...
食材：剩米飯、玉米澱粉、葡萄乾、白糖、玫瑰花瓣、清水
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「田園清蔬」炒紅莧菜
蜜斯Ann的美食日記莧菜在長江流域很普遍。它的名字很多，荇菜、漢菜等等，上海喜歡叫它米莧。 莧菜既土又漂亮。卵形的綠葉片上，順著經絡渲染著紅色和紫色...
食材：紅莧菜、蒜、鹽
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「濃情太妃」香甜煉乳牛奶餐包|197大卡
蜜斯Ann的美食日記這款牛奶小餐包，沒有餡料和美麗的造型，卻具有超級蓬鬆和細膩的質地，和濃郁的牛乳香甜風味。 新品太妃味煉乳給了麵包一種牛奶糖和焦糖混...
食材：高筋麵粉、全脂牛奶、酵母、細砂糖、鹽、雀巢太妃煉乳、無鹽butter、大號雞蛋
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「每日的鮮」簡便的三明治包法及食材列舉
蜜斯Ann的美食日記不知道怎麼樣上傳視頻，ಥ_ಥ
食材：吐司、只要你喜歡
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『堪比老字號』鮮香入味的王府燒羊蠍子
蜜斯Ann的美食日記「羊蠍子」乃羊脊椎骨部位，因形似蠍子得名。「羊蠍子」有八分緊實的瘦肉，二分肥美的脂肪，骨洞內帶有骨髓，溫補驅寒、健脾益氣。據說「羊...
食材：羊蝎子、蔥、薑、乾辣椒、糖、生抽、老抽、黃酒、鹽、胡椒粉
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「生酮飲食」无面粉的花菜煎饼 低碳主食
蜜斯Ann的美食日記很多健身达人将花菜打碎成米粒状制作炒饭，不仅看起来很像，松脆干燥的口感甚至比真正的炒米粉还要好吃。 今天同样是将花菜打碎成米粒状，...
食材：花菜碎、雞蛋、胡椒粉、鹽、醋、橄欖油、腐乳、杏仁粉（可忽略）
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「老爸拿手菜」鮮香味美的紅燒黃花魚
蜜斯Ann的美食日記前幾天去體檢，遇到媽媽的同事、兼牌友，也是我小學同學的媽媽。 阿姨說：我去你家做客，你爸燒的一手好菜，很有水準。 回家後複述給爸爸...
食材：黃花魚、澱粉、油、姜、蔥段、蒜、黃酒、糖、醋、老抽、生抽、鹽、胡椒粉、乾辣椒（可選）、開水
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「生酮飲食」無米花菜口袋壽司 折疊包法
蜜斯Ann的美食日記生酮是一種「碳水：蛋白質：脂肪為5：20：75」對飲食方式。這種飲食方式會讓身體產生酮體，進而由燃燒葡萄糖轉為燃燒酮，身體由此變成...
食材：花菜、白醋、雞蛋、糖、午餐肉、橄欖油、黃瓜、胡蘿蔔
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「濃郁噴香」甜辣鮮香的吮指燒汁大蝦
蜜斯Ann的美食日記外殼酥脆，蝦肉緊實彈牙，醬汁濃郁，甜味恰到好處。有薑和蒜的鮮辣，味道豐盛有層次，非常入味。吃到手指和嘴唇髒兮兮的，忍不住想要笑，因...
食材：大蝦、黃酒、黃酒、鹽、蒜蓉辣醬or辣豆瓣醬、蔥、紅糖、姜、生抽、油、胡椒粉
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「奶香十足 酥到掉渣」地中海果醬奶酥餅乾
蜜斯Ann的美食日記這款餅乾的配方來自君之，值得被鄭重的推薦！ 因為它是簡單材料就能做出超級美味的一大實證。 非常香酥，奶味十足。 :-D 參考分量...
食材：低筋麵粉、無鹽butter、糖粉、鹽、全蛋液、果醬
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「風味爆炒」好滑好嫩小炒牛肉絲
蜜斯Ann的美食日記只要掌握幾個小技巧就能做出鮮香味美、滑嫩爽口，一家老小都喜歡的餐廳等級炒牛肉！ 不僅僅是肉質細嫩多汁，更是爆炸式風味的奇妙體驗，...
食材：牛里脊或牛腩排、小蘇打粉、醬油、蒜、芝麻油、柿子椒（青椒）、澱粉、紅彩椒、植物油、黃酒、鹽、糖、生抽、老抽、胡椒粉、雞湯（可選）
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「養生系」黑芝麻貝果/百吉餅bagels
蜜斯Ann的美食日記我是貝果的迷戀者。:-D 貝果是古代基督徒社會裡的一種環形麵包，有著神秘的宗教色彩，和嚼勁十足的口感。 雖然看起來很像「甜甜圈」但...
食材：高筋麵包粉、黑芝麻醬、水、水、白糖or紅糖、黑芝麻、鹽、細砂糖、酵母
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「薯你最可愛」模擬的象形紫薯麵包
蜜斯Ann的美食日記富含花青素的紫薯，不僅綿密香糯可口，對腸道健康也很友好。 將紫薯蒸熟碾成細膩泥狀，揉進麵團裡，再烤成一顆顆全新的「紫薯」，好吃、有...
食材：高筋麵包粉、紫薯粉、紫薯泥、奶粉、牛奶、紫薯粉、紫薯泥、蜂蜜、水、糖、鹽、酵母、無鹽黃油
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「江湖氣概」傲椒的鮮麻拌腰花|脆嫩補氣
蜜斯Ann的美食日記脆嫩的腰花，鮮香醇厚沒有異味，用這種方法製作，過程優雅，沒有控制火候和擔心油花亂蹦的壓力，而且成品美味，鮮潤不膩，催飯又下酒。 有...
食材：豬腰、黑木耳、甜椒、黃酒、鹽、白胡椒粉、薑片、醬油、白糖、米醋、花椒油/藤椒油
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「滿口奶香」北海道煉乳吐司|直接法
蜜斯Ann的美食日記這款牛奶味吐司麵包非常的綿軟、蓬鬆、香噴噴。 它的外皮柔軟而酥，裡面有牛奶的清甜味道，組織像羽毛般輕盈，入口即化。 這也是一款我想...
食材：高粉、細砂糖、鹽、新鮮酵母、淡奶油、水、煉乳、無鹽奶油
