迷你OREO乳酪蛋糕（免烤箱）
心手作食材：OREO餅乾、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、動物性鮮奶油、動物性鮮奶油、白巧克力、吉利丁粉、迷你OREO、冷開水、OREO餅乾
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OREO生乳酪蛋糕（6吋、免烤箱）
心手作在這麼炎熱的夏天裏，吃著冰冰涼涼跟冰淇淋一樣口感的OREO乳酪蛋糕，真的超享受🤤，做法與材料都非常的簡便容易，可以說是完全零失誤烘焙。
食材：OREO餅乾、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、OREO餅乾（切碎塊）、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水
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🍊香橙糖霜蛋糕🍊
心手作這款香橙糖霜蛋糕，使用了高比例的麵粉，口感較為紮實，與柔軟輕盈的戚風蛋糕大為不同，厚實的蛋糕體及口感與磅蛋糕較為類似，添加了現榨的...
食材：無鹽奶油、現榨柳橙汁、現榨柳橙汁、柳橙皮削、細砂糖、現榨柳橙汁、全蛋、糖粉（過篩）、細砂糖、柳橙皮削、香草精、低筋麵粉、鹽
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🍋老奶奶檸檬蛋糕🍋（6吋、全蛋打發）
心手作食譜參考：俏媽咪潔思米的老奶奶檸檬蛋糕。
食材：無鹽奶油、檸檬汁、檸檬汁、檸檬皮削、純糖粉（過篩）、鹽、檸檬皮削、全蛋、細砂糖、蘭姆酒or香草精(可省略）、低筋麵粉
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養樂多輕乳酪蛋糕（6吋、水波爐烘烤）
心手作找到了適合自己烤箱的烤溫，終於烤出不開裂的輕乳酪蛋糕^_^這次用養樂多來做輕乳酪，口感上隱隱約約的有著養樂多的味道，很好吃喔😋
食材：奶油乳酪、養樂多、吉利T粉、無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、開水、玉米粉、蛋黃、蛋白、細砂糖、檸檬汁
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可可雙色拉花輕乳酪蛋糕(6吋）
心手作這是一款失敗率很高的蛋糕，我做過無數次的輕乳酪，最後都是落得失敗的下場，不是開裂就是出現布丁層，讓我非常的沮喪，經過多次的閱讀及練...
食材：奶油乳酪、牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、蛋白、細砂糖、檸檬汁、可可粉
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紐約重乳酪蛋糕佐覆盆子淋醬（7吋）
心手作為了讓乳酪蛋糕的香味更濃郁，還特別加入酸奶來調合，讓這款乳酪蛋糕吃起來更綿密、爽口且容易消化。
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、新鮮覆盆子、酸奶（sour cream)、細砂糖、動物性鮮奶油、開水、全蛋、玉米澱粉、香草精、檸檬汁
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花生醬曲奇的四種玩法
心手作用同一個配方，可以玩出四種不同類型的餅乾，我覺得滿好玩的，而且烘烤時，整間屋子都是花生的香味🤤
食材：花生醬、細砂糖、全蛋、中筋麵粉
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🍋檸檬酪乳酪蛋糕🍋（6吋、免烤箱）
心手作這款有著檸檬清爽口感的蛋糕，酸酸甜甜忘不了的好滋味，檸檬酪跟乳酪蛋糕的組合，有了檸檬的微酸與微甜，綜合了起司乳酪的口感，一點都不會...
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、檸檬酪、動物性鮮奶油、檸檬汁、吉利丁粉、冷開水
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🍉西瓜造型乳酪蛋糕🍉（7吋、免烤箱）
心手作我參考了網路做法：https://youtu.be/KsLTDchDQMo，配方是使用自己習慣的材料，部分的做法有稍微修改，因為家...
食材：4吋慕斯圈、7吋活底蛋糕模、消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、抹茶粉（綠茶粉）、細砂糖、開水、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利丁粉、吉利丁粉、冷開水、冷開水、草莓粉、新鮮覆盆子、黑巧克力（融化）
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紅豆藏心抹茶乳酪蛋糕（6吋、免烤箱）
心手作這款紅豆藏心抹茶乳酪蛋糕，使用小山圓青嵐抹茶粉，吃在口中不會澀口，而且抹茶香氣清香飽滿，搭配乳酪的微酸感，讓抹茶的香氣提升而不膩口...
食材：4吋慕斯圈、6吋活底蛋糕模、消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、牛奶、洋菜粉、奶油乳酪、細砂糖、細砂糖、動物性鮮奶油、紅豆泥、動物性鮮奶油、抹茶粉、即食紅豆粒（可省略）、抹茶粉、白巧克力、吉利丁粉、冷開水
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芒果藏心慕斯蛋糕（6吋、免烤箱）
心手作食材：4吋慕斯圈、6吋活底蛋糕模、消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、新鮮芒果果泥、吉利丁粉、新鮮芒果果泥、冷開水、細砂糖、新鮮芒果果泥、檸檬汁（可省略）、吉利丁粉、吉利丁粉、冷開水、冷開水、動物性鮮奶油
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🥝奇異果凍乳酪蛋糕🥝（6吋、免烤箱）
心手作生乳酪蛋糕搭配新鮮的奇異果，奇異果清爽的酸甜碰上濃郁的乳酪，讓人無法抗拒🤤
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油(融化）、奶油乳酪、奇異果（切片）、細砂糖、吉利T粉、奇異果（對切）、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利丁粉、開水、冷開水、黃金奇異果果泥
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指尖陀螺手工造型餅乾
心手作食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、香草精（可省略）、低筋麵粉、鹽、硬糖果、融化巧克力
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芒果流心百香果乳酪蛋糕(6吋、免烤箱）
心手作結合了百香果跟芒果二種水果，靠近蛋糕時，首先聞到的是百香果的香味，把蛋糕切開，芒果隨之流出，還有淡淡的芒果香味，把二種不同的水果跟...
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、開水、動物性鮮奶油、細砂糖、新鮮百香果汁、吉利丁粉、吉利丁粉、冷開水、冷開水、新鮮百香果汁、芒果果泥、芒果果粒
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芋頭牛奶水羊羹
心手作這個食譜我有用開水做過，吃起來就是單純的芋頭味道，後來想到芋頭跟牛奶很搭，於是乎這道香濃芋頭牛奶水羊羹就完成了^_^
食材：牛奶、洋菜粉、細砂糖、市售芋泥
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酸甜覆盆子凍乳酪蛋糕（5吋、免烤箱）
心手作覆盆子的酸甜，跟乳酪蛋糕結合在一起，吃起來有戀愛的滋味😍，酸甜的覆盆子凍在蛋糕的表面，閃亮亮的鏡面，有了美麗的視覺效果，很適合在炎...
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、細砂糖、動物性鮮奶油、開水、市售覆盆子果醬、吉利丁粉、吉利丁粉(覆盆子乳酪糊用）、冷開水、冷開水（覆盆子乳酪糊用）、新鮮覆盆子、吉利丁粉（原味乳酪糊用）、冷開水（用原味乳酪糊用）
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斑馬條紋手工餅乾
心手作食材：無鹽奶油(室溫軟化）、糖粉或細砂糖、全蛋（打散）、牛奶、低筋麵粉、鹽、無糖可可粉
