斑馬條紋日式抹茶乳酪蛋糕（6吋、免烤箱）
心手作製作斑馬條紋蛋糕，最快樂的一刻就是切開蛋糕的瞬間，可以看到不規則的斑馬紋路在蛋糕的剖面，只要簡單的幾個步驟，就讓蛋糕增色不少，美麗...
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、白巧克力、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水、抹茶粉、熱開水
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🍮焦糖布丁乳酪蛋糕🍮（5吋、免烤箱）
心手作這款四層的乳酪蛋糕，四層不同的口感，焦糖凝凍、軟嫩布丁、細緻乳酪、香酥餅乾體，吃起來好豐富，有強烈的層次感，外觀很像我有做過的咖啡...
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、蛋黃、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利丁粉、吉利丁粉、牛奶、冷開水、冷開水、香草精(可省略）、熱水、吉利丁粉、黑糖、冷開水
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珍珠奶茶凍乳酪蛋糕（5吋、免烤箱）
心手作在乳酪蛋糕中，放入了QQ的珍珠，吃起來有濃濃的奶茶香，還會咬到QQ珍珠，讚喔^_^
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、水、動物性鮮奶油、紅茶茶包、奶茶、奶茶（奶茶乳酪糊用）、牛奶、吉利丁粉、吉利丁粉（奶茶乳酪糊用）、細砂糖、冷開水、冷開水（奶茶乳酪糊用）、吉利丁粉（原味乳酪糊用）、冷開水（原味乳酪糊用）、市售煮熟珍珠
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養樂多凍包心乳酪蛋糕（6吋、免烤箱）
心手作養樂多是一種活菌發酵乳，含有對人體腸道有益健康的乳酸菌，香港俗稱"益力多"，用養樂多來做起司蛋糕，讓甜點變得健康又美味^_^ 這款...
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、吉利丁粉、動物性鮮奶油、冷開水、養樂多、養樂多、吉利丁粉、冷開水
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芋到愛乳酪蛋糕（5吋、免烤箱）
心手作乳酪與芋泥搭配一起吃，芋泥的香躲在乳酪的後面，吃起來很順口綿濃，沒想到二者會那麽搭，吃完一塊一點也不覺得甜膩，而是讓人意猶未盡^_^
食材：消化餅乾(麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、市售芋泥、動物性鮮奶油、市售芋泥、吉利丁粉、冷開水、蒸熟芋頭
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日式抹茶白巧克力乳酪蛋糕（6吋、免烤箱）
心手作抹茶艷綠的顏色總是特別吸引我的目光，而抹茶獨特的香氣及微苦的口感，運用在製作甜點上有著十分強烈的特色，這讓我對抹茶類的甜點非常情有獨鍾。
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油(融化）、奶油乳酪、細砂糖、白巧克力、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水、抹茶粉、熱水
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雙莓凍乳酪蛋糕（6吋、免烤箱）
心手作這個蛋糕的最上層果凍，真是讓我傷透了腦筋，天真的我本來是用新鮮草莓去做，誰知道草莓打成汁是白色的，跟我想像的天差地遠，薦於天然的原...
食材：消化餅乾(麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、新鮮草莓（切半）、細砂糖、細砂糖、動物性鮮奶油、開水、吉利丁粉、吉利丁粉、冷開水、冷開水、新鮮覆盆子
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養樂多凍乳酪蛋糕（5吋、免烤箱）
心手作養樂多是一種活菌發酵乳，含有對人體腸道有益健康的乳酸菌，香港俗稱"益力多"，用養樂多來做起司蛋糕，讓甜點變得健康又美味^_^
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、吉利丁粉、動物性鮮奶油、冷開水、養樂多、養樂多、吉利丁粉、冷開水
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酥脆貓耳朵
心手作瞬間有回到童年的感覺！很簡單的一道小零食。（說簡單也不簡單，我調了三次配方才成功）
食材：二砂糖、鹽、低筋麵粉、水、奶粉、低筋麵粉、糖水、奶粉、液態油、可可粉、糖水、液態油
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藍莓凍乳酪蛋糕（5吋、免烤箱）
心手作食材：消化餅等（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、奶油乳酪、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利T粉(果凍粉）、藍莓果醬、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利丁粉、吉利丁粉、開水、冷開水、冷開水、藍莓汁、新鮮藍莓（洗淨擦乾水份）
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巧克力雙重奏乳酪蛋糕（5吋、免烤箱）
心手作這次使用了更快的方法來做四層起司蛋糕，可以一氣呵成的完成，但是起司蛋糕最後還是要再放冷藏6小時以上或是冰到隔天。
食材：OREO餅乾（去內餡）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、奶油乳酪、動物性鮮奶油、細砂糖、黑巧克力（55%～70%）、吉利丁粉、動物性鮮奶油、動物性鮮奶油、杏仁角、冷開水、可可粉、防潮可可粉、吉利丁粉、冷開水
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☕️咖啡凍乳酪蛋糕☕️（5吋、免烤箱）
心手作喜歡咖啡的朋友，一定要試一試這款蛋糕，光是看著、聞到咖啡香味，我的口水流不停🤤
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油(融化）、奶油乳酪、即溶咖啡粉（可省略）、細砂糖、奶油乳酪、動物性鮮奶油、細砂糖、市售咖啡凍、即溶咖啡粉、動物性鮮奶油、吉利丁粉、吉利丁粉、冷開水、冷開水
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用棉花糖做乳酪蛋糕（免吉利丁、免烤箱）
心手作用棉花糖做起司蛋糕好簡單，省下了細砂糖、吉利丁粉（片）這二樣材料，吃起來也有起司的味道跟口感，我覺得口感變更好更軟Q呢！
食材：OREO餅乾（去內餡）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪(鐵塔牌）、白棉花糖、OREO餅乾（磨粉去內餡）、動物性鮮奶油或無糖優格
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🍵抹茶生巧克力🍵
心手作入口是巧克力的濃郁香甜，在嘴裏融化後，抹茶甘苦的後韻顯現而出，是一道讓人無法自拔，一塊接著一塊的小點心，而作法卻是如此簡單，將巧克...
食材：動物性鮮奶油、白巧克力、抹茶粉（若竹）、抹茶粉（表面裝飾用）
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🍋檸檬乳酪蛋糕🍋（6吋、免烤箱）
心手作為了消耗我買的奶油乳酪，我這次做了我最愛的檸檬口味🍋起司蛋糕🍋
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油(融化）、奶油乳酪（鐵塔牌）、細砂糖、檸檬汁、動物性鮮奶油、熱開水、檸檬汁、細砂糖、檸檬皮削、吉利丁片、吉利丁粉、洗淨檸檬片、冷開水
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雙色系瑪德蓮蛋糕❤️原味&巧克力
心手作麵糊放在冰箱內熟成的重要性～（放24小時） ✔為了讓麵糊的香味氣能更充分的釋放出來。 ✔熟成可以讓麵糊中的材料更加的融合在一起。 ...
食材：室溫雞蛋、細砂糖、室溫雞蛋、鹽、細砂糖、低筋麵粉、鹽、無鋁泡打粉、低筋麵粉、香草精（可省略）、可可粉、無鹽奶油、無鋁泡打粉、蜂蜜、香草精（可省略）、無鹽奶油、蜂蜜
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🍵抹茶凍乳酪蛋糕🍵（6吋、免烤箱）
心手作這個蛋糕我做了二次，為什麼呢？第一次做時，抹茶起司糊沒用電動攪拌棒打勻，抹茶顆粒狠多，後來想說算了繼續做，結果做到抹茶凍，用了吉利...
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪（鐵塔牌）、細砂糖、奶油乳酪（鐵塔牌）、動物性鮮奶油（鐵塔牌）、細砂糖、細砂糖、抹茶粉（若竹）、動物性鮮奶油（鐵塔牌）、吉利丁粉、吉利丁粉、檸檬汁、抹茶粉（若竹）、冷開水、吉利丁粉、開水、冷開水、水麥芽、沙拉油（可省略）
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提拉米蘇千層蛋糕（8吋、內餡無蛋黃）
心手作千層蛋糕是一道很討喜的甜點，把最普通的法式可麗餅跟奶油和內餡一層一層推疊起來，就變成華麗的蛋糕了，不需要烤箱，不用打發雞蛋，零經驗...
食材：牛奶、低筋麵粉、馬士卡彭起司、細砂糖、動物性鮮奶油、市售手指餅乾、鹽、細砂糖、濃縮咖啡、防潮可可粉、全蛋、咖啡酒、無糖可可粉（可省略）、無鹽奶油（融化）、即溶咖啡粉
