全麥餅乾
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食材：無鹽奶油、鹽、細砂糖、室溫全蛋、全麥麵粉、中筋麵粉、無鋁泡打粉
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茉莉花茶香酥餅
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食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、茉莉花茶茶葉
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香吉士輕乳酪蛋糕（6吋）
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食材：奶油乳酪、牛奶、蛋白、無鹽奶油、細砂糖、新鮮香吉士果汁、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃
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🍊香吉士生乳酪蛋糕🍊（6吋、免烤箱）
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食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、香吉士凝乳、動物性鮮奶油、香吉士果汁、吉利丁粉、冷開水
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香吉士凝乳（curd)
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食材：新鮮香吉士果汁約2顆、香吉士皮削、細白砂糖、全蛋、蘭姆酒、無鹽奶油
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🍊香吉士戚風杯子蛋糕🍊
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食材：香吉士皮削、細砂糖、蛋白、新鮮香吉士汁、檸檬汁or白醋、沙拉油、細砂糖、鹽、蛋黃、低筋麵粉
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《應景兒童節》QQ軟糖餅乾
心手作這款軟糖餅乾，可以美麗也可以可愛，完全看用什麼模子壓出來的，做法簡單也不需要使勁敲碎糖果，只要注意一些要點即可輕鬆完成 親愛的捧油...
食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、市售小熊軟糖
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《應景聖誕》聖誕拐杖&聖誕手套造型餅乾
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食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、草莓粉
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《應景聖誕》薑餅人造型雙色可可餅乾
心手作這款雙色系餅乾，使用原味、可可方式的呈現，製作出來的效果好美，其實傳統薑餅人的配方，是要有薑粉、肉桂粉、綜合香料啪啦啪啦的一堆東西...
食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、可可粉
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《應景聖誕》雪花裂紋可可餅乾～植物油版本
心手作這一款披著白色糖粉的巧克力小蛋糕，經過烘烤膨脹後，會形成美麗的裂紋，表皮是一層像是餅乾口感的脆皮，咬下去是鬆軟的巧克力蛋糕組織，大...
食材：無糖可可粉、細砂糖、植物油、室溫全蛋、中筋麵粉、鹽、無鋁泡打粉、糖粉
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《應景聖誕》聖誕節果醬夾心餅乾
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食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、市售草莓果醬、防潮糖粉or可可粉
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抹茶戚風杯子蛋糕
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食材：沙拉油、牛奶、蛋白、鹽、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、抹茶粉、蛋黃
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自製日式煎餅
心手作這款又硬又脆又香的餅乾，算是一款懷舊零嘴，小時候還滿常吃的，作法也不難，不需要打發奶油，也不用怕會油脂分離，有興趣的烘焙朋友們可以...
食材：全蛋、細砂糖、無鹽奶油、醬油、中筋麵粉、低筋麵粉、烘焙小蘇打粉（可省略）、熟黑芝麻粒、熟杏仁角、熟杏仁片
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《應景聖誕》🎄聖誕樹造型玻璃餅乾
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食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、迷你風車硬糖果
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《應景聖誕》聖誕節生巧克力塔
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食材：無鹽奶油、鹽、動物性鮮奶油、糖粉、75%黑巧克力、防潮可可粉、室溫全蛋、無鹽奶油、防潮糖粉、低筋麵粉、堅果（可省略）
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《應景聖誕》聖誕節印花餅乾
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食材：無鹽奶油、鹽（提味）、聖誕節系列糖粉篩、糖粉、可可粉、室溫全蛋、草莓粉、低筋麵粉、抹茶粉
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烘焙入門～可可馬芬蛋糕
心手作看似紮實在蛋糕體，吃起來卻非常鬆軟，可可味道濃郁，雖說糖量頗多，因為有了杏仁角的加持，剛剛好平衡了甜膩的口感😋，非常適合搭配一杯熱...
食材：無鹽奶油、鹽、過篩糖粉or細砂糖、室溫全蛋（淨重約75g）、低筋麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、回溫牛奶or動物性鮮奶油、熟杏仁角、巧克力豆
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咖啡戚風杯子蛋糕
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食材：牛奶、即溶咖啡粉、蛋白、鹽、檸檬汁or白醋、沙拉油、細砂糖、低筋麵粉、蛋黃
