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起司鮮奶饅頭

食材:中筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、鮮奶、起司片

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原味蜂蜜蛋糕

食材:蜂蜜或龍眼蜜、溫水、蛋白、植物油、檸檬汁或白醋、高筋麵粉、細砂糖、蛋黃

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我的《木製圖騰桿麵棍》桿壓方法

食材:無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、無糖可可粉

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我的《木製圖騰桿麵棍》保養方法

食材:木製圖騰桿麵棍、植物油或橄欖油

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《免烘焙石》迷你塔模

食材:無鹽奶油、鹽、細白砂糖、糖粉、檸檬皮削、室溫全蛋(淨重約50g)、檸檬汁、低筋麵粉、全蛋、蘭姆酒

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用糙米粉做餅乾

食材:無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、糙米粉

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填餡餅乾 製作小撇步💡

食材:無鹽奶油、鹽、巧克力(口味任選)、糖粉、裝飾糖珠(隨意)、室溫全蛋(淨重約50g)、低筋麵粉

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OXO餅乾機專屬可可食譜《高粉配方》

食材:無鹽奶油、沙拉油、鹽、糖粉、蛋黃、高筋麵粉、可可粉、烘焙小蘇打粉(小撇步說明)

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OXO餅乾機的專屬食譜《高粉配方》

食材:無鹽奶油、鹽、糖粉、蛋黃、高筋麵粉

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百香果輕乳酪蛋糕(8吋、水浴烘烤)

食材:奶油乳酪、蛋白、牛奶、檸檬汁or白醋、新鮮百香果果汁、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃

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法芙娜可可棉花蛋糕 8吋 燙麵 水浴烘烤

食材:牛奶、動物性鮮奶油(見小撇步說明)、蛋白、沙拉油、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、蛋黃

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起司片棉花蛋糕 8吋無奶油、燙麵水浴烘烤

食材:起司片、牛奶、蛋白、沙拉油、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、蛋黃、全蛋

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