炸雞火腿蛋包飯
咪樂媽の小廚記蛋包飯除了能吃到外皮的蛋香，也能吃到內餡的炒飯，真是雙重享受~ 只要利用冰箱常備的紅蘿蔔，火腿，玉米一起加蕃茄醬炒飯，很快就能變...
食材：雞蛋、玉米粒、火腿切丁、蒜頭、紅蘿蔔切丁、炸雞(配餐)選配、炸薯塊(配餐)選配、蕃茄醬
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韓式泡菜燒肉
咪樂媽の小廚記韓式泡菜的爽脆辣搭配豬肉很對味，尤其炒一下就能上桌非常方便哦～ 建議使用韓國泡菜比較道地，全聯或家樂福都有賣，洋蔥炒完稍微燜煮一...
食材：豬肉、韓國泡菜、洋蔥、蔥、芝麻、鹽
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蕃茄肉醬義大利麵
咪樂媽の小廚記吃膩了台式乾麵，偶爾來點義大利麵也不錯，其中蕃茄紅醬是最經典的口味~😋 想到要手工熬煮紅醬就很耗時，在全聯看到進口的蕃茄羅勒醬，...
食材：蕃茄羅勒醬、豬絞肉、胡椒粒(選配)、義大利麵
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和風溫蔬菜雞胸沙拉
咪樂媽の小廚記夏天到了該來個沙拉開開胃啦！大魚大肉也要注意多吃蔬菜喔！ 冰箱有沒煮完的蔬菜就拿來搭配，灑上新買的五彩胡椒粒真是香而不辣，簡單變...
食材：雞胸肉、綠花椰菜、桂冠和風醬、紅蘿蔔絲、五彩胡椒粒、紫高麗絲、蒜油(可略)
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紅燒魚片(草魚)
咪樂媽の小廚記在全聯看到有賣草魚，就拿來做個紅燒魚片，肉質軟嫩配上紅燒醬汁很下飯~ 草魚肉質軟細，但一般都是紅燒居多，這道比較適合做成香辣口味...
食材：草魚、蔥段、醬油、薑絲、米酒、蒜頭、太白粉、辣椒、薑絲、米酒、醬油
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筊白筍炒肉絲
咪樂媽の小廚記筊白筍又叫美人腿，也富含了高纖維，不只烤的好吃用炒的也香味俱全~ 筊白筍切太大塊會不好咬斷纖維，如果家裡有小朋友跟老人，可以切絲...
食材：筊白筍、豬肉絲、鹽、紅蘿蔔絲、高湯、乾香菇、香油、蒜末+薑末、白胡椒粉、蔥花、魚露
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甜碗豆炒蝦仁
咪樂媽の小廚記蝦仁的甜味搭配碗豆的爽脆，不想吃太油膩就簡單清炒一下~ 蝦仁要先以蛋白及米酒抓醃一下，炒起來口感會比較好，碗豆則要先手剝蒂頭絲，...
食材：碗豆、蝦仁、蝦仁、蒜頭、米酒、雞高湯、蛋清、白胡椒粉、鹽、米酒
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古早味台式炸排骨
咪樂媽の小廚記排骨飯是台灣特色美食，每次打開便當都迫不及待咬一口金黃香酥的排骨😆 這次使用簡單的調味來醃古早味排骨，不用加蛋也能炸的很成功哦！...
食材：豬里肌排、地瓜粉、醬油、胡椒鹽、米酒、檸檬、烏醋、糖、蒜頭、香油
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火腿起士玉子燒
咪樂媽の小廚記玉子燒口感軟嫩，又可以用各種食材做變化，更適合小朋友食用哦～ 簡單用冰箱常備的早餐火腿，及起士片就能搭配做玉子燒，早餐吃或當點心...
食材：雞蛋、火腿、起士片、高湯、柴魚粉
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香炒客家鹹豬肉
咪樂媽の小廚記鹹豬肉一般使用蒜苗來爆香，家裡冰箱還有很多青蔥，就拿來加碼蔥爆一下囉！不必特別調味就能上桌，當下酒菜或夾饅頭也很美味。 💌歡迎上傳...
食材：鹹豬肉、青蔥、辣椒切片、蒜頭、米酒、蒜苗
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家常蔥燒豆腐
咪樂媽の小廚記豆腐不但料理方式千變萬化，軟嫩的口感可以說是老少咸宜~ 冰箱裡有過剩的青蔥，只要來塊板豆腐就能變出一道蔥燒豆腐，煸出蔥油來就會很...
食材：板豆腐、蔥、薑絲、醬油、米酒、辣椒、香油
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青椒甜椒炒肉絲
咪樂媽の小廚記每次去燒烤攤都要點上一串烤青椒，咪樂媽很喜歡椒類特有脆口的自然甜味~ 拿來炒肉絲最是家常，這次加入黃椒口感更豐富，及豆豉提味鹹香...
食材：青椒、黃椒、醬油、豬肉絲、米酒、醬油、豆豉、太白粉、鹽、白胡椒粉、米酒
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玉米筍乾煸四季豆
咪樂媽の小廚記四季豆含有豐富的膳食纖維，也是一般料理中很常出現的家常菜色~ 因為小孩很愛吃玉米筍，這次加入一起煸炒吃起來意外的搭，一般做法大多...
食材：四季豆、玉米筍、醬油、豬絞肉、米酒、蒜頭、白醋、薑絲、糖、蝦米、冬菜(選配)
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韓式泡菜冬粉煲
咪樂媽の小廚記冬粉絲煲湯清爽不油，又能吸收飽滿湯汁，滑Q口感讓人停不下來~ 煮火鍋時冬粉常剩個一兩把，煮火鍋的蔬菜也常剩餘沒能煮完，這時有韓式...
食材：冬粉、宗家府泡菜、韓式辣醬、豬絞肉、米酒、香菇、紅蘿蔔/洋蔥絲、蔥花、板豆腐、金針菇、韓式辣醬
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玉米炒菠菜
咪樂媽の小廚記菠菜不但富含鐵質根莖也較細，軟滑不硬的口感很適合小朋友食用~ 本次使用阿基師的方法加點水來炒菠菜，不澀口又保持水份，加入玉米襯托...
食材：菠菜、蒜頭、玉米粒、鹽、鮮味炒手
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糖醋雞丁(糖醋里肌)
咪樂媽の小廚記糖醋雞肉一直是很受歡迎的菜餚，這次用雞里肌肉比雞胸肉口感更好 只要有蕃茄醬，白醋跟糖，自己在家就能調糖醋醬汁囉！正逢金鑽鳳梨產期...
食材：雞里肌肉、蔥段、醬油、蒜頭、米酒、亨式蕃茄醬、洋蔥、太白粉、白醋、黃椒及青椒、二號砂糖、金鑽鳳梨、辣椒切片(選配)
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川辣雞絲涼麵
咪樂媽の小廚記夏天到了，買外面的涼麵常覺得料少吃不夠，火腿加上清爽的小黃瓜和紅蘿蔔絲，淋上自製涼麵淋醬，動手做給全家人吃料多又飽足~ 💌歡迎上...
食材：油麵、雞柳肉、薄鹽醬油、火腿、魚露、小黃瓜、辣油辣醬、紅蘿蔔絲、烏醋、花生米、蒜泥、白芝麻
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蒜泥白肉片
咪樂媽の小廚記蒜泥白肉是很常見的一道菜，其中蒜泥醬汁更是整個靈魂所在~ 豬五花肉不能開大火滾水直燙，用悶的才能熟成自然鮮甜，加上自己製作的現磨...
食材：豬五花肉、薑片、蒜頭磨泥、米酒、醬油膏、冰水、味醂、水、白醋、香油、蔥花
