原汁牛肉麵-自製軟嫩滷牛腱
咪樂媽の小廚記自己滷牛腱不但衛生又方便，滷完還可以自製成牛肉麵及冷盤，利用電鍋就能完成囉！不妨自己動手做給全家人吃吧～👍 點閱其它的小廚記👉 ...
食材：澳洲牛腱心、蔥段、紅蘿蔔、肉類用滷包、米酒、醬油、薑片、鹽、白蘿蔔、洋蔥、麵條
-
-
乾煎午仔魚
咪樂媽の小廚記午仔魚肉質細緻，俗語說「一午二鮸三嘉鱲」意指最好的魚是午仔魚，可想而知午仔魚的鮮美，很多煮婦最怕煎的支離破碎，不妨參考阿基師的方法...
食材：午仔魚、蛋黃、鹽、檸檬片(可略)
-
香煎蘆筍豬肉捲~中秋烤肉款
咪樂媽の小廚記去烤肉攤必點的人氣豬肉捲，一口咬下豬肉香搭配蘆筍鮮甜，用平底鍋就能煎出比外食更健康的豬肉捲，少油低鹽又新鮮，中秋烤肉也適用喔！ ...
食材：蘆筍、薄豬里肌肉片、白芝麻、胡椒鹽、照燒烤肉醬、孜然粉(可略)
-
鮮菇蘆筍炒蝦仁【好菇道營養料理】
咪樂媽の小廚記好菇道-鴻喜菇質地甘脆細緻，主要成份為多醣體，並富含纖維質，搭配清爽的蘆筍熱炒，加入高蛋質的蝦仁更是營養滿分，一鍋到底鮮甜美味快速...
食材：蘆筍、好菇道-鴻喜菇、米酒、蝦仁、白胡椒粉、蒜頭、太白粉、紅蘿蔔絲、鰹魚粉、鹽、米酒
-
蒜香芹菜炒雞捲
咪樂媽の小廚記手工雞捲在傳統市場很常見，是老一代口耳相傳的古早味美食，搭配爽脆的芹菜熱炒，更能帶出雞捲的香氣，一鍋到底5分鐘就能完成囉！ 點閱...
食材：雞捲、芹菜、蒜頭、醬油、鹽、白胡椒粉
-
菇菇櫛瓜炒蛋【好菇道營養料理】
咪樂媽の小廚記好菇道-鴻喜菇質地甘脆細緻，主要成份為多醣體，並富含纖維質，搭配清爽鮮甜的櫛瓜熱炒，加入土雞蛋更是營養滿分，一鍋到底簡單美味上桌~...
食材：櫛瓜、紅蘿蔔絲、土雞蛋、好菇道-鴻喜菇、蒜頭、鹽、鰹魚粉
-
蒜香椒鹽炸舞菇【好菇道營養料理】
咪樂媽の小廚記好菇道-舞菇，富含菇類多醣體及維生素，飽滿的口感亦適合做炸物料理，酥炸後蒜香撲鼻佐以椒鹽更美味，簡單好上手~ 點閱其它的小廚記👉...
食材：好菇道-舞菇、脆酥粉、雞蛋、蔥花、蒜末、辣椒末、胡椒鹽
-
古早味菜脯烘蛋
咪樂媽の小廚記菜脯煸炒出香味，再與蛋液打勻，灑點蔥花是提升香氣的小撇步，烘過的蛋吃起來外酥內軟，充滿古早味且簡單易做哦～ 點閱其它的小廚記👉 ...
食材：雞蛋、蔥花、碎菜脯、白胡椒粉、高湯、糖
-
玉米筍炒肉絲
咪樂媽の小廚記玉米筍高纖又低卡，爽脆口感大人小孩都喜歡，先煸炒至香氣出來再佐肉絲熱炒，融合肉香真下飯，讓全家吃的營養又健康~ 點閱其它的小廚記...
食材：豬肉絲、玉米筍、醬油、紅蘿蔔絲、米酒、蔥花、太白粉、蒜頭、鹽
-
鮮絲瓜炒甜不辣
咪樂媽の小廚記絲瓜鮮甜又飽水，與甜不辣一起燴炒，味道清爽又清甜，而且食材都很容易取得，吃膩了蛤蜊絲瓜時不妨嚐鮮試做看看~ 點閱其它的小廚記👉 ...
食材：絲瓜、甜不辣、紅蘿蔔絲、蒜頭、蔥花、鹽、烹大師鰹魚粉(可略)
-
泰式涼拌透抽~酸甜開胃菜
咪樂媽の小廚記夏天炎熱沒有胃口，餐桌出現涼拌菜時就很受歡迎，花枝燙熟後冰鎮再佐以洋蔥，用泰式甜辣醬調味，快速免煎炒~方便又美味。 點閱其它的小...
食材：透抽或花枝、紫洋蔥、泰式甜辣醬、蔥花、檸檬片
-
酸菜肉絲麵~家常乾拌麵
咪樂媽の小廚記酸菜炒出香氣，佐以蒜頭及蔥花熱炒豬肉絲，與麵條拌勻享用，就是一碗好吃又簡單的肉絲乾麵，更是雨天或颱風天的美味簡便餐~ 點閱其它...
食材：麵條、豬肉絲、醬油、酸菜、米酒、蔥花、太白粉、醬油、鹽 . 糖、蒜頭、烏醋
-
櫛瓜香菇貢丸湯
咪樂媽の小廚記櫛瓜煮湯有自然的清甜味，搭配手工的香菇貢丸，整個清爽好喝不油膩，灑點芹菜末提味更是美味，簡單易煮最適合夏天食用~ 點閱其它的小廚...
食材：貢丸、櫛瓜、鮮香菇、高湯、鹽、白胡椒粉、芹菜末
-
霜降平菇麻油麵線【好菇道營養料理】
咪樂媽の小廚記好菇道-霜降平菇，傘面大且肉質鮮厚，表面有漂亮的霜降紋。以麻油煸炒出薑香，搭配Q彈手工麵線，是營養暖胃的好菇豪華麵食。
食材：白麵線、薑片、好菇道-霜降平菇、蔥花、紅棗、麻油、米酒、鹽
-
蔥辣椒鹽炸花枝
咪樂媽の小廚記整尾小花枝有香酥的口感帶點嚼勁，通常花枝表面光滑不好沾粉，這時加入一顆蛋黃就可搞定，用平底鍋以半煎炸的方式即可料理囉 ! 點閱...
食材：全聯小花枝、雞蛋、黑胡椒鹽、地瓜粉、蒜頭、蔥花、辣椒、檸檬塊(可略)
-
霜降平菇炒豆乾肉絲【好菇道營養料理】
咪樂媽の小廚記好菇道-霜降平菇，傘面肥大且肉質鮮厚，表面有漂亮的霜降紋，熱炒完口感飽滿多汁。搭配煎到金黃色的豆乾來炒肉絲，鹹香又下飯~ 點閱其...
食材：豆乾、豬肉絲、鹽、好菇道-霜降平菇、糖、玉米筍、米酒、蒜頭、醬油、蔥花、醋
-
蒜苗蔥爆鴨賞~夏季簡單料理
咪樂媽の小廚記7-11就能購得的元進莊鴨賞，以蒜苗及青蔥大火炒香，迷人香氣立現，快速又方便，是幫煮婦省時的一道料理~ 歡迎點閱其它小廚記👉 : ...
食材：7-11元進莊鴨賞、蒜苗、蔥、辣椒、蒜頭、米酒
-
椒鹽香煎鯛魚排
咪樂媽の小廚記鯛魚肉質細緻又無刺，簡單以太白粉沾裹煎至金黃香酥，再佐以義式香料或黑胡椒鹽，就是自然的美味。 歡迎點閱其它食譜👉 : https:...
食材：鯛魚肉、太白粉、義式香料、黑胡椒鹽、橄欖油
