香煎蘆筍培根捲
咪樂媽の小廚記蘆筍清脆鮮甜，夏天吃除了爽口也富含營養，加入容易可買到的培根，自己動手做快速又簡單，而且幾乎不需調味，簡單好美味。 點閱其它的小...
食材：全聯細蘆筍、培根片、紅蘿蔔絲、鹽、橄欖油
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鮮菇燴肉絲(美姬菇)
咪樂媽の小廚記美姬菇不但口感厚實，又沒有菇類的生菇味，而且炒烤滷都很適合~😀 單炒美姬菇略顯單調，搭配一些紅蘿蔔及豬肉絲，味道豐富美味，醬汁淋...
食材：美姬菇、蔥段、紅蘿蔔絲、蒜頭、豬肉絲
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壽喜燒牛肉丼飯
咪樂媽の小廚記牛肉丼飯簡單又方便， 打個蛋就能變出美味的醬汁~ 除了微甜的壽喜燒醬汁，本次又加了薄鹽醬油提味，讓味道層次更豐富，一鍋到底很適合...
食材：澳洲梅花牛肉片、洋蔥、雞蛋、蔥花、薄鹽醬油、高湯
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日式竹輪味噌湯
咪樂媽の小廚記味增湯是日本飲食文化的經典之一，不但變化多端且煮起來非常簡單方便~ 日式味噌全聯跟家樂福都有賣，可以選自己喜愛的口味來煮，日式味...
食材：竹輪、日式味噌、白蘿蔔、蔥花、小魚乾
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手榨金桔檸檬汁
咪樂媽の小廚記檸檬含有豐富的維他命c， 天然水果現榨最新鮮，甩掉高糖份的含糖飲料吧~ 自己榨的好處是衛生又便宜，沒有多餘的添加物及香料，檸檬跟...
食材：檸檬、金桔、細砂糖、白開水
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香煎肉魚
咪樂媽の小廚記肉鯽魚不但肉質細緻，又很容易取得，除了清蒸最常見的就是香煎~ 起鍋時要熱鍋冷油，加上自製煎魚粉，就能讓魚皮較為完整，且魚身不會四...
食材：肉鯽魚、鹽、地瓜粉、白胡椒鹽
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白蘿蔔蛤蜊湯
咪樂媽の小廚記白蘿蔔富含多種維他命，清甜滋味很適合夏天，搭配薑絲可中和掉寒性~ 蛤蜊湯除了配薑絲，再加上蒜苗提鮮，喝起來清甜不油膩，晚餐偶爾來...
食材：白蘿蔔、蛤蜊、蒜苗、薑絲、鹽、烹大師鰹魚粉
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薑絲醋溜炒木耳
咪樂媽の小廚記黑木耳被稱為"身體的清道夫"，對於腸胃方面都很有助益~ 薑絲搭配木耳清炒兩種不同的醋，很適合炎熱夏開胃，或當清粥小菜，愛吃醋的朋...
食材：木耳、薑絲、烏醋、白醋、蒜頭、鹽
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黑糖紅棗銀耳蓮子湯
咪樂媽の小廚記銀耳蓮子湯是喜慶場合常出現的甜湯，不但溫潤補氣，又甜而不膩~☺️ 夏季來臨了，平常動不動就喝高糖飲料，不但對身體造成負擔也容易變...
食材：銀耳、紅棗、蓮子、冰糖、黑糖
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養生三蔬燴豆腐
咪樂媽の小廚記豆腐除了是基本的家常料理之一，烹煮方式也是簡單快速，口味多變~ 想吃清淡點又怕沒口感，加入碗豆仁，紅蘿蔔及雲耳，再搭配枸杞，很適...
食材：嫩豆腐、碗豆、雲耳/木耳、薑絲、蒜頭、枸杞、低鈉鹽
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花生芋頭湯(電鍋)~蜜芋頭
咪樂媽の小廚記媽媽們總是沒時間煮甜點，要看火侯又要分秒必爭，現在交給電鍋吧～ 使用電鍋就能煮出鬆軟綿密的芋頭，加一瓶花生湯真是絕配，大人小孩當...
食材：芋頭、米酒、泰山花生湯、二砂糖
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黑糖紫米紅豆湯
咪樂媽の小廚記紅豆一直是女性朋友的養身良品，不但補血也能養顏美容~😊 搭配紫米一起熬煮，就是好喝的紅豆紫米湯，可當宵夜，點心或是自己動手煮月子...
食材：紅豆、紫米、黑糖、二砂糖
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酒蒸蛤蜊
咪樂媽の小廚記在全聯看到新出的牛奶貝(蛤蜊)， 覺得非常適合拿來做清蒸， 果然味道很鮮甜飽滿， 簡單就能變出一道小菜囉😀 蘿潔塔蛤蜊吐沙教學:...
食材：蛤蜊或牛奶貝、米酒、蔥絲、低鈉鹽
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塔香辣炒地瓜葉
咪樂媽の小廚記地瓜葉富含維生素C，是很常見又平價的食材，一般都清炒蒜頭居多，本次參考了聖凱師的做法去調整，加入小魚乾及九層塔味道意外的搭，愛吃九...
食材：地瓜葉、九層塔、辣椒切片、蒜頭、小魚乾、烹大師鰹魚粉、鹽
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沙茶海鮮鍋燒意麵
咪樂媽の小廚記鍋燒意麵不但簡單快煮， 還能隨自己喜歡吃的料自由烹飪， 不論當早餐和宵夜也都很方便哦～😀 自己煮最怕湯頭平淡沒有外面賣的順口，只...
食材：意麵、大白蝦、高湯、小白菜、柴魚片、豬肉片、鹽、香菇、玉米筍、荷包蛋、沙茶醬
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鳳梨苦瓜排骨湯
咪樂媽の小廚記苦瓜退火養顏美容，熬成排骨湯較能中和掉瓜類的寒性，好喝又美味~ 用瓦斯爐煮+電鍋的兩段式煮法不但省瓦斯，又能節省時間，這次用的鳳...
食材：豬軟排、白苦瓜、高湯、蔭鳳梨、鹽或烹大師、小魚乾
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泡菜肉絲蛋炒飯
咪樂媽の小廚記蛋炒飯是家中很常出現的餐食，不但簡單方便，食材又很好變化~ 吃膩了中式炒飯口味嗎？只要加入韓國泡菜馬上變成韓式風味，爽口的辣韻搭...
食材：豬肉絲、CJ韓國泡菜、醬油、細蔥絲、米酒、薄鹽醬油、太白粉、土雞蛋、香油
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眷村懷舊搶鍋麵
咪樂媽の小廚記以前常在眷村麵店吃到搶鍋麵，融合雞蛋香及肉絲，還有爽Q彈牙的麵條真是美味~😀 使用蕃茄，雞蛋，及炒香的乾香菇還有醃過的肉絲，先大...
食材：手工麵、雞蛋、醬油、豬肉絲、太白粉、鹽、牛蕃茄、米酒、烏醋、蔥、醬油、蒜頭、香油、乾香菇、雞高湯、小白菜
