炙燒鮭魚握壽司✿穀盛壽喜燒
綺樂廚房這是一款簡易版握壽司,小孩不愛吃很硬的壽司米和生鮭魚,所以把飯改成白米飯,鮭魚利用炙燒的方式烤成半生熟,刷上壽喜燒醬一起烤,味道真...
食材：白米飯、鮭魚生魚片、穀盛壽喜燒醬、哇沙米
-
-
地瓜蛋糕(燙麵法)
綺樂廚房利用燙麵的方式,使麵粉糊化後,吸收更多水份,讓蛋糕更溼潤有彈性,搭配綿密的紅地瓜餡真的好好吃喔~
食材：地瓜餡、全蛋、蛋黃、鮮奶、天然香草精、植物油、低筋麵粉(篩過)、蛋白、檸檬汁、細砂糖
-
地瓜餡
綺樂廚房紅地瓜甜度高,做成地瓜餡,包子.蛋糕.麵包...都能夾餡,篩過後的口感更綿密~
食材：紅地瓜(去皮)、細砂糖
-
高麗菜豬肉水餃
綺樂廚房高麗菜盛產時期很甜,自己包水餃,可以冷凍起來,隨時要吃就能煮或煎來解饞~
食材：高麗菜(1顆)、豬絞肉、蔥、水、醬油、胡椒粉、香油、水餃皮
-
起司牛肉蓋飯✿穀盛壽喜燒
綺樂廚房好吃的無骨牛小排火鍋片油花均勻,拿來做成蓋飯,快速簡單又好吃,加上香濃起司真的好好吃喔~ 『穀盛壽喜燒』內含昆布、柴魚、醬油及米霖...
食材：洋蔥(1顆)、無骨牛小排火鍋肉片、蔥、穀盛壽喜燒醬、香菜(1支)、起司片、油、白飯
-
芋頭蛋糕捲
綺樂廚房天然芋頭有淡淡粉紫色和芋頭濃郁香氣,好吃的芋頭泥包進滿是雞蛋香的綿密蛋糕裡,真的很棒喔~
食材：蛋黃(4顆)、低筋麵粉、鮮奶、橄欖油、蛋白(5顆)、細砂糖、芋頭餡
-
蔓越莓杏仁酥餅
綺樂廚房將奶油加糖打發,加入雞蛋,麵粉,杏仁粉和酸甜蔓越莓果乾,最後外層裹上香酥杏仁粒,烤出來的餅乾香酥好吃喔~
食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋(室溫)、低筋麵粉、杏仁粉、蔓越莓果乾、熟杏仁角
-
桂圓黑棗麻油雞
綺樂廚房冷冷的寒冬來一碗桂圓黑棗麻油雞湯暖暖身子~
食材：雞肉、茶油、黑麻油、薑母片、薑母汁、桂圓、黑棗、枸杞、米酒、水
-
紅豆餡
綺樂廚房煮紅豆餡起來,可包吐司,饅頭,銅鑼燒,紅豆餅,包湯圓.....做料理都好用喔~
食材：紅豆、水、黃砂糖
-
黑芝麻乳酪球✿【光泉鮮乳】
綺樂廚房香濃奶味的鹹乳酪球,吃起來軟Q軟Q~搭配黑芝麻粒,有淡淡芝麻香氣!熱熱吃更棒喔~
食材：雙色乳酪絲、起司粉、糯米粉、木薯粉(過篩)、雞蛋、光泉鮮奶、無鹽奶油、黑芝麻
-
起司豬排佐百香果煉奶醬✿《鷹牌煉奶》
綺樂廚房酥脆的豬排外皮配上岩流般的熱濃起司~再淋上一些酸甜百香果煉奶醬，簡直絕配啊!! 完全去掉煎炸後的油膩感!!! 細細咀嚼，嘴裡慢慢回香~
食材：豬里肌肉、雙色起司、酥炸粉、雞蛋、百香果醬、鷹牌煉奶、油、米酒、蒜頭、醬油、味淋
-
葡萄啤酒凍
綺樂廚房這幾天氣溫像夏天,來個吃的啤酒凍,葡萄啤酒做成果凍,冰冰涼涼吃也有微醺的fu喔~ (喝酒不開車,開車不喝酒)
食材：葡萄啤酒、吉利丁片、冷開水、細砂糖、檸檬汁
-
法式香草烤布蕾✿《鷹牌煉奶》
綺樂廚房去西餐廳用餐,飯後甜點都有烤布蕾,那濃郁的奶香布丁加上甜脆的焦糖,吃上一口真是好甜蜜的幸福感,自己在家動手做,也能吃到幸福的感覺喔...
食材：全蛋、蛋黃、鮮奶、動物性鮮奶油、鷹牌煉奶、細砂糖、天然香草精、細砂糖
-
百香果瑪芬✿《鷹牌煉奶》
綺樂廚房瑪芬類似小蛋糕,口感比戚風還紮實一些,口味有很多種變化,做了百香果瑪芬,加了煉奶調味,增加奶味!下午茶點心來份酸甜百香果瑪芬吧~~
食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、鷹牌煉奶、百香果醬
-
法式香蕉起司煎餅✿《鷹牌煉奶》
綺樂廚房鬆餅粉搭配低筋麵粉加入牛奶與煉奶拌成麵糊,中小火煎至金黃色,放上起司和香蕉,淋上香濃鷹牌煉奶和榛果可可醬,來點特別的異國風味下午茶吧!
食材：香蕉、起司、鷹牌煉奶、榛果可可醬、彩虹小圓珠糖粒、無鹽奶油、鬆餅粉、低筋麵粉、牛奶、鷹牌煉奶
-
橘子戚風蛋糕✿《鷹牌煉奶》
綺樂廚房新鮮現榨橘子汁加入蛋糕裡面,做出來不甜不膩的甜點,烤出來淡淡的橘子清香味,煉奶更添濃郁奶味,讓橘子的酸更顯溫和喔~
食材：蛋白、檸檬汁、細砂糖、蛋黃、鷹牌煉奶、橄欖油、低筋麵粉、橘子汁
-
大頭菜牛奶雞肉濃湯✿《鷹牌煉奶》
綺樂廚房初冬的大頭菜鮮甜又清脆，拿來當涼拌菜或是煮成清湯都鮮甜味美，把大頭菜結合西式白醬濃湯，加入煉奶更顯出湯品的濃郁~料多味美的大頭菜牛...
食材：去骨雞腿肉、大頭菜、紅蘿蔔、青花椰菜、玉米、牛奶、鷹牌煉奶、玉米粉、水、鹽、橄欖油、黑胡椒粒
-
涼拌辣菜心
綺樂廚房醃菜心時,先加入糖拌後,再加入鹽,這樣涼拌出來的菜心不會太鹹,菜心也很有脆度,很簡單的一道涼拌菜心~
食材：菜心(去皮淨重)、糖、鹽、辣豆瓣醬、香菜
