綺樂廚房

馬鈴薯起司玉子燒

綺樂廚房

馬鈴薯加入牛頭牌高湯炒出香氣加入高湯玉子燒裡面，撒上起司增添風味，只要加入牛頭牌原味高湯提味就能吃到美味的料理～

食材：雞蛋、馬鈴薯、起司、牛頭牌原味高湯、紅蘿蔔絲、沙拉油

蛤蠣絲瓜粥

綺樂廚房

簡單的材料就能煮出甘甜的滋味，蛤蠣絲瓜粥加上牛頭牌昆布風味高湯，不需過度調味就能煮出鮮美的味道，襯托出蛤蠣絲瓜粥的鮮甜，真的很好吃～

食材：蛤蠣、絲瓜、牛頭牌昆布海鮮風味高湯、薑絲、紅蘿蔔絲、水、枸杞、白飯

青醬魚卵

綺樂廚房

將魚卵煎到金黃色(使用小火),將炒好的青醬淋上,簡單快速一道青醬魚卵就完成了!

食材：魚卵、青醬、油

蜜汁洋蔥燒肉

綺樂廚房

將砂糖改成麥芽糖,增加香氣和肉的色澤,加上洋蔥本身的甘甜,讓這道麥芽蜜汁洋蔥燒肉好吃超下飯~

食材：梅花肉片、洋蔥、蔥、油、白芝麻、米酒、麥芽糖、醬油膏、水

松子青醬

綺樂廚房

自家種了九層塔,長得很茂密,摘下來做松子青醬,最喜歡青醬義大利麵的味道了~

食材：九層塔、松子、蒜頭橄欖油、鹽、起司粉、初榨橄欖油

古早味鳳梨冰棒

綺樂廚房

天氣日漸炎熱,來一支清涼消暑的鳳梨冰棒,真是讓人精神為之一振!外面賣的冰棒不知添加下去多少人工甘味或是不明物質?自己來做不僅衛生又...

食材：鳳梨(5顆去皮淨重)、糖、水、冷凍袋、太白粉、水

鮮奶可可布丁◎電鍋

綺樂廚房

夏天就是要吃點冰冰涼涼的點心,小朋友愛吃鮮奶可可布丁,利用家裡的電鍋來蒸布丁,軟軟滑滑的小零嘴就可以輕鬆完成~

食材：無糖可可粉、熱開水、雞蛋(4個)、鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖

麻婆皮蛋豆腐✿維力炸醬

綺樂廚房

爆香蒜頭末加入肉末,將香氣炒出來,再加入維力炸醬等調味料煮,加入豆腐和皮蛋,以中小火將豆腐煨至香辣入味,最後撒上蔥珠,香辣醬汁麻麻...

食材：豆腐、皮蛋、絞肉、蒜頭、蔥、油、維力炸醬、辣豆瓣醬、味霖、水

高麗菜泡菜

綺樂廚房

臭豆腐上會附上的泡菜一直是家人的最愛,自己來做高麗菜泡菜,其實不是很難,吃起來清脆又開胃~

食材：高麗菜(去芯淨重)1顆、紅蘿蔔、紅辣椒、鹽、味霖、糖、白醋

涼拌大頭菜

綺樂廚房

朋友送來自家種的無農藥大頭菜,悶熱的天剛好可以來盤涼拌大頭菜來開胃~

食材：大頭菜(去皮淨重)、糖、鹽、紅辣椒、味霖、白醋、清醬油、香菜

三杯杏鮑菇

綺樂廚房

偶爾炒一盤三杯杏鮑菇,加上自種的九層塔,快速料理一盤真的超下飯~

食材：杏鮑菇、薑片、蒜頭、麻油、米酒、醬油膏、九層塔、紅辣椒

糖果年糕

綺樂廚房

包水餃剩下的餃子皮,拿來把年糕包成糖果的樣子,只要用少許的油煎成焦黃,外酥內Q軟的造型糖果年糕,讓不敢吃年糕的小孩都喜歡上了~

食材：年糕、餃子皮、油

香蕉可可蛋糕

綺樂廚房

香蕉與巧克力真的很麻吉,熟透的香蕉香味十足,卻也不會搶走巧克力的濃郁味道,加了黑糖降低甜度,吃起來鬆軟不甜膩喔~

食材：無鹽奶油、黑糖、雞蛋、牛奶、香蕉(去皮淨重)、低筋麵粉、無糖純可可粉、無鋁泡打粉、綜合堅果仁

老菜脯剝皮辣椒雞湯✿深夜食堂X鮮食家

綺樂廚房

這道老菜脯剝皮辣椒雞湯是我老爸的最愛,他說幾十年的老菜脯熬出來的雞湯,是清甜甘的古早味道,加了剝皮辣椒和蒜苗,是另一種微辣的甘味,...

食材：雞肉(半隻)、剝皮辣椒罐頭、老菜脯、水、蒜、香菜、老薑片

魷魚醬燒韭菜花✿維力炸醬

綺樂廚房

魷魚燙過撈起泡冷水後瀝乾,加入韭菜花,用維力炸醬調味過,香氣四溢,不用另外加調味料,微辣口感真是對味~

食材：魷魚(1尾)、韭菜花、蒜頭、紅蘿蔔、油、維力炸醬、太白粉、水

日式絹豆腐✿深夜食堂X鮮食家

綺樂廚房

5分鐘輕鬆上桌的深夜料理"絹豆腐",簡單又方便快速,用紫洋蔥和鰹魚醬油露提味,撒上柴魚花和鰹魚香鬆,日式絹豆腐在深夜裡讓一天的疲勞...

食材：豆腐(1盒)、紫洋蔥、鰹魚醬油露、柴魚花、鰹魚味島香鬆

虎豆排骨湯✿深夜食堂X鮮食家

綺樂廚房

虎豆又稱花豆,煮好吃起來口感類似馬鈴薯泥,跟排骨一起煮湯,加上薑母片,清甜的湯頭又暖胃~

食材：帶肉排骨、虎豆、薑母片、水、米酒、香菜、鹽、白胡椒粉

蜂蜜梅粉虎豆✿深夜食堂X鮮食家

綺樂廚房

虎豆又有人稱(花豆),是豆中之王~網路上稱具有補血補鈣,和治療冠狀心血管病的功效, 吃起來口感跟馬鈴薯泥相似,但虎豆澱粉含量較少,...

食材：虎豆(花豆)、冷水、話梅粉、蜂蜜