
香煎奶油香蒜魴魚排
璇's遊樂廚房魴魚肉質白鮮細緻,沒有腥味,市售片好的魚排完全無刺,特別適合我這種不喜歡動刀處理魚的主婦,更棒的是,魴魚有著鱈魚的肉質卻只要鱈魚一...
食材:魴魚排(2片)、鹽、油、麵粉、黑胡椒粉、香蒜奶油抹醬、檸檬
魴魚肉質白鮮細緻,沒有腥味,市售片好的魚排完全無刺,特別適合我這種不喜歡動刀處理魚的主婦,更棒的是,魴魚有著鱈魚的肉質卻只要鱈魚一...
食材:魴魚排(2片)、鹽、油、麵粉、黑胡椒粉、香蒜奶油抹醬、檸檬
早餐是一天的活力來源,一定要吃得營養吃得飽!只要簡單利用自製的全麥餅皮,就能輕鬆為家人做出美味又營養的蛋餅早餐唷! 自製的全麥餅皮...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、老麵、蛋、糖、鹽、牛奶或水、橄欖油、蛋、蔥、火腿片、起士片、鹽、泡打粉、全麥蛋餅皮
晚餐時間到了,但冰箱裡只剩下百年不敗的食材了嗎?沒關係,只要利用家中常備菜,簡簡單單就做出好吃的壽司唷! 這款壽司是我媽媽留給我的...
食材:壽司海苔、白飯、小黃瓜、蛋、肉鬆、海苔芝蔴香鬆、菜脯、洋火腿、蒜頭、糖、醬油、水、油
價格親民又富含營養的根莖類,是我冰箱裡的常備食材。原汁原味又香Q好吃的烤蛋,切片之後也非常適合帶便當唷! 昨餐的餐桌上缺了一道菜色...
食材:南瓜、馬鈴薯、洋蔥、蛋、蕃茄、起士片、九層塔葉(撕碎)、鹽
茄子富含維生素P可軟化血管與增強彈性,防治高血壓、壞血病、動脈硬化;纖維中的皂苷能降膽固醇。 茄子做成涼拌菜不但熱量低、 開胃,也...
食材:茄子、青蔥、蒜頭、辣椒、醬油、烏醋、白醋、香油、胡椒粉、糖
炎熱的天氣,來盤酸酸辣辣的涼拌菜最開胃了!簡簡單單的備好材料之後淋上美味的醬汁,放在冰箱冰鎮入味後,就是道清爽又下飯的好料理了!
食材:蝦仁、花枝(或透抽)、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、青蔥、辣椒、魚露汁、白醋、檸檬、糖、醬油
芋泥類的甜點真是讓人愛不釋手!一次做好大份量的芋泥放在冰箱可保存一個禮拜,不管是甜點、麵包、饅頭、炸物、做菜、燉飯都很好用!快趁這...
食材:芋頭、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶、蛋黃、細砂糖、沙拉油、芋泥、低筋麵粉、牛奶、鹽、蛋白、檸檬汁、細砂糖
這是一款比較溼潤口感的瑪芬!香蕉經過熱度的催化所轉化出來的水果香氣,比直接單吃香蕉更香甜濃郁!用小巧紙杯烤出來的成品,一個個金黃誘...
食材:中筋麵粉、無鹽奶油、細白砂糖、泡打粉、小蘇打粉、蛋、鮮奶、蜂蜜、熟香蕉(2-3根)、核桃、檸檬汁、裝飾用蜂蜜
好久沒吃可口奶滋了嗎?是否突然懷念起它的滋味呢?其實自己動手作,非常簡單又很美味唷!
食材:無鹽奶油、細白砂糖、蛋白2顆、檸檬汁(1顆)、低筋麵粉2杯、奶粉、鹽、泡打粉、椰子粉、裝飾用白砂糖、裝飾用蛋白
用芝蔴醬調出香濃的麵糊,再加上富含膳食纖維的大燕麥片,口感酥脆更是加分!這款餅乾烘烤時,全家都被滿溢的香氣給迷倒了!
食材:全麥麵粉、低筋麵粉、鹽、小蘇打粉、泡打粉、奶油、細砂糖、黑糖、芝蔴醬、蛋、即食燕麥、白芝蔴
南瓜的季節,是個可以來好好補充胡蘿蔔素的時節,香濃的鮮奶不僅巧妙融合了所有食材的香氣,更是為營養加分!如果家裡的小朋友不喜歡紅蘿蔔...
食材:冷飯、生南瓜丁、熟南瓜泥、火腿片(切丁)、洋蔥丁、魴魚肉、鮮奶、水、鹽、起士片、橄欖油、香蒜奶油、黑胡椒粉
這道菜是為了對海蝦過敏的家人所開發的,沒想到成果還不錯,成本也較低,份量十足,餡料用來拌飯帶便當,就成了美觀又美味的什錦飯了!
食材:雞胸肉(約半付)、荸薺10顆、芹菜末、紅蘿蔔末、美生菜、老油條、鹽、胡椒粉、酒、鹽、胡椒粉、麻油、柴魚素、沙拉醬、黃芥末醬、(蜂蜜
披薩的好處是,家裡有什麼食材就放什麼!隨心所欲,簡單美味!
食材:高筋麵粉、乾酵母、鹽、溫水、黃砂糖、橄欖油、餡料、披薩專用乳酪絲、起士粉、蕃茄醬、義大利綜合香料
你知道外頭買回來的麵包加了多少不該屬於麵包的添加物嗎?我曾經買過一條吐司,放在室溫下一個禮拜也不會長霉菌,很驚人!所以,自己動手做...
食材:牛奶湯種麵糊、高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母粉、雞蛋(小型,約60克)、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、鹽、鮮奶、高筋麵粉、裝飾白芝蔴
韭菜的香氣,即使不用加肉也讓料理香味四溢!烙好的盒子即便冷了也好吃,想吃熱的微波一下也很方便~
食材:中筋麵粉、熱水、冷水、韭菜、蝦皮、蛋、冬粉、豆干、鹽、麻油、胡椒粉
只要事先備好材料,製作一道餐廳級的美味蝦鬆只要簡單3分鐘!若不加油條和生菜葉,這道菜豐富的色彩和清甜的美味還是道適合的便當菜色唷!
食材:蝦仁、荸薺(10-12顆)、老油條、芹菜(約半把)、紅蘿蔔(1/4支)、蔥、大蒜、美生菜、油、鹽、胡椒粉
我愛死了瑪芬烤得膨膨的蘑菇圓頂、藝術品般的自然裂痕、具有存在感的扎實且不失鬆軟的蛋糕體,以及平易近人不易失敗的製作工序! 烤得金黃...
食材:低筋麵粉、中筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、發粉(BP)、小蘇打粉、雞蛋、鹽、牛奶、砂糖、熱鮮奶、核桃
芋頭不但營養豐富又很有飽足感,更是適合做成下午茶的甜點,冰在冰箱裡隨時取用或招待客人真方便!冰冰涼涼又層次豐富的美味,做法其實很簡...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、蛋黃、牛奶、鹽、芋頭、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶、椰漿、椰子粉、椰子粉