重乳酪蛋糕
煮吃是七陶參考Nata娜塔家的「清新重乳酪蛋糕」 http://nw0912.pixnet.net/blog/post/44988561 介...
食材：奶油乳酪、砂糖、OREO餅乾碎、酸奶油、無鹽奶油、鮮奶油、蛋、原味優格、檸檬汁、玉米粉、12公分圓形活動模
-
-
芒果優格蜂蜜雪酪
煮吃是七陶雪酪不含重乳脂成份(例如鮮奶油)，飽含水果成份且熱量偏低，炎炎夏日吃上一口消暑的芒果雪酪，清爽又健康！
食材：新鮮芒果丁(約1顆半)、細砂糖、鮮奶、蜂蜜、原味優格
-
焦糖抹茶奶酪
煮吃是七陶這份焦糖醬有太妃糖的味道，跟牛奶糖很像，又帶有一點焦糖的苦味，加入抹茶奶酪中當基底，抹茶、鮮奶、焦糖，三種味道各自鮮明，吃起來卻非...
食材：100ml布丁模杯、鮮奶、鮮奶油、含糖煉乳、砂糖、無糖抹茶粉、吉利丁片5片、焦糖醬
-
涼拌腐竹
煮吃是七陶夏日來臨，清爽涼拌菜，不能錯過涼拌腐竹
食材：乾腐竹、小黃瓜1條、醬油膏、芹菜3支、香油
-
芹菜燴腐竹
煮吃是七陶腐竹被稱為「素食之最」，但不管是葷、素料理，深受許多人的喜愛~~
食材：乾腐竹、芹菜5支、鹽巴、蒜頭2-3顆、味精(可有可無)、蔥2支、醬油膏(約15g)、香油
-
焦糖舒芙蕾
煮吃是七陶被譽為「最華麗的甜點」，稍縱即逝的美味意寓「曇花一現的奢華」 參照Tinrry的下午茶 「教你做焦糖舒芙蕾」 https://ww...
食材：耐烤杯子、無鹽奶油、水、砂糖、砂糖、蛋黃約60g、室溫鮮奶油、砂糖、蛋白約120g、低筋麵粉、砂糖、防潮糖粉、鮮奶、焦糖醬
-
蘋果肉桂捲
煮吃是七陶參考布雷夫手作烘焙 楊世均老師「不只是烘焙！歐式麵包手作全書」書中，維也納系列中其中一款蘋果捲，用隔夜低溫發酵法，上班族也能很輕鬆...
食材：水54%、蜂蜜8%、新鮮蘋果丁3/4顆、牛奶15%、蔓越梅6%、肉桂粉1.5%、鹽巴2%、葡萄乾6%、黑糖1%、高筋麵粉100%、核桃9%、細砂糖1%、高糖酵母粉0.7%、杏仁片3%、酵種15%、無鹽奶油5%
-
養酵種
煮吃是七陶上陳共銘的課，他都會送酵種讓同學回家餵養，這是我續養的酵種，做麵包或饅頭，配方中加酵種，更能保濕，也能減少商酵的用量，縮短攪拌麵糰時間。
食材：酵種、法國麵粉、水
-
馬卡龍餅乾
煮吃是七陶失敗的馬卡龍怎麼辦？沒關係做成餅乾就好了！參考「Kokoma的驚奇馬卡龍」一書中的馬卡龍餅乾，做好的餅乾，真的像方塊酥的口感，所以...
食材：奶油、蛋黃、馬卡龍碎、杏仁粉粗粒、低筋麵粉
-
辮子麵包
煮吃是七陶AO攪拌機示範課，由藍老師授課，詳細內容，搜尋連結處： https://www.youtube.com/watch?v=nRRa...
食材：A高筋麵粉100%、B砂糖10%、杏仁片(角)、C鹽巴2%、砂糖、D奶粉3.2%、E高糖酵母粉1.2%、F全蛋10%、G水54%、H奶油12%
-
巧克力可頌
煮吃是七陶酥脆的可頌，熱量是很嚇人的~
食材：法國麵粉100%、細砂糖8%、無鹽奶油32.5%、鹽巴2%、耐烤巧克力豆、無鹽奶油6%、乾酵母1.5%、冰水33%、鮮奶22%
-
蜂蜜黑麥吐司(中種法）
煮吃是七陶這款麵包是AO攪拌機的麵包示範課所學的，我將直接法改成中種法，整體上組織更細緻，保水性也比較好，這是中種法的優點與特性。
食材：12兩吐司模、高筋麵粉70%、乾酵母1%、法國麵粉25%、水40%、黑麥麵粉8.5%、無鹽奶油13%(室溫)、奶粉5%、糖10%、牛奶30%、蜂蜜10%、鹽巴1.5%
-
蔥油餅
煮吃是七陶一月蔥二月韮，因為阿芳老師直播「蔥油餅」，才知道這個季節是蔥的盛產期，非常適合大把大把的給它加下去~~ 阿芳老師專頁： http...
食材：中筋麵粉(餅皮)2.5cup、滾水3/4cup、中筋麵粉(油酥)0.5cup、冷水1/2cup、調合油2大匙、蔥綠(一點蔥白)、香油(豬油)2大匙、鹽巴1小匙
-
核桃抹茶磅蛋糕#一起吃有機
煮吃是七陶這款磅蛋糕承蒙青荷邀約試用京都純抹茶粉，特地製作的，核桃堅果香和抹茶沉穩內斂的香氣互相輝映，沒有加泡打粉，打發奶油包覆空氣，打發蛋...
食材：長型烤模8*17*6cm、低筋麵粉、無鹽奶油、無糖純抹茶粉、水麥芽、蛋白(2.5顆)、核桃、海藻糖、二砂糖(細的)、蛋黃、鹽巴、蛋白(半顆)
-
抹茶馬卡龍
煮吃是七陶從來不知道老公竟然喜歡吃馬卡龍，有天他問我說：「妳會不會做馬卡龍？」第一次他要求我做某樣東西！ 現在才知道，因為馬卡龍很貴，所以他...
食材：矽膠烤墊、16"擠花袋、杏仁粉、圓花嘴嘴0.5cm、抹茶粉、蛋白、糖粉、白砂糖、無鹽奶油、糖粉、黃豆粉
-
花生牛軋糖
煮吃是七陶花生牛軋糖是我最喜歡吃的糖，想吃的時候，再累也要做出來解饞！
食材：糖盤(2.5斤)、攪拌機、無鹽奶油、溫度計、全脂奶粉、水、熟花生、水麥芽、義大利蛋白霜粉、細砂糖、冷開水、海藻糖、鹽巴
-
黑糖饅頭
煮吃是七陶第一次做像這種捲捲的造形，我發現黑糖的顏色不太適合捲成這樣，讓我一直有其他聯想~~
食材：AO攪拌機、黑糖水、黑糖、乾酵母、A冷水、中筋麵粉、B冷水、沙拉油
-
抹茶戚風蛋糕
煮吃是七陶花個一、兩個小時，就只做一個小小的蛋糕，吃的時候都感覺特別的珍貴，又香又好吃，就是這樣，每次都做一點點，每天都做~~ 【AO奧斯汀...
食材：12cm圓形活動模、液體油、蛋白約2顆、水、糖、核桃、蜂蜜、鹽巴、低筋麵粉、無糖抹茶粉、蛋黃約2顆
