蘋果南瓜濃湯［寶寶副食品］
小林的幸福廚房寶寶到了1歲，能吃的副食品越來越多，也開始會挑食了。如果每天都給寶寶喝粥，寶寶可能會因為沒有新鮮感而減低食慾，所以偶而要做點別的來...
食材：南瓜、洋蔥、鹽（可略）、胡蘿蔔、香草（可略）、蘋果、熟鯛魚肉（可略）、配方奶/母奶/牛奶
-
-
青花菜炒干貝（西蘭花炒帶子）
小林的幸福廚房青花菜所含的營養成分很多，包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。此外，青花菜中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、...
食材：青花菜（西蘭花🥦）、干貝（帶子）、鹽、蒜頭、胡椒粉、橄欖油/麻油
-
樹子香菇蒸豆腐（全素）
小林的幸福廚房樹子香菇蒸豆腐是一道非常簡單的全素料理，10-15分鐘能完成，既清淡又營養，很適合注重健康的朋友。樹子汁的獨特香味，讓豆腐更香甜美...
食材：樹子、嫩豆腐、樹子汁、香菇
-
洋蔥炒吻仔魚
小林的幸福廚房吻仔魚除了用來煮粥、炒蛋外，用來炒洋蔥也是很不錯的選擇喔～將洋蔥切碎後與吻仔魚一起炒，調味料只需要加點鹽和胡椒粉，10分鐘左右就能...
食材：吻仔魚、洋蔥、鹽、蒜頭、胡椒粉
-
蒜頭芋頭排骨湯［可做寶寶副食品］
小林的幸福廚房最近小孩有一點感冒，寶寶才剛滿1歲，不太想讓他看醫生食藥，所以煮了蒜頭芋頭排骨湯給寶寶做副食品。芋頭含有蛋白質、鈣、胡蘿蔔素、維他...
食材：排骨、芋頭、鹽、蒜頭
-
樹子玉米蒸肉餅
小林的幸福廚房樹子一般是用來蒸魚的，不過，用樹子來蒸肉餅也是挺合適的。樹子獨特的風味，讓肉餅帶有一點點甘酸，一點點像豆鼓的香味，吃起來不會死鹹。...
食材：豬絞肉、樹子、鹽、玉米粒、糖、醬油、胡椒粉、樹子汁、太白粉
-
滑蛋炒絲瓜［可做寶寶副食品］
小林的幸福廚房今天分享一道適合夏天吃的家常菜——滑蛋炒絲瓜。絲瓜有清熱解毒的功效，很適合炎炎夏日燥熱口乾的朋友食用。此外，絲瓜口感清爽，略帶甜味...
食材：絲瓜、蛋、鹽、蒜頭、胡椒粉、蝦皮
-
［可做寶寶副食品］蕃茄蛋花湯
小林的幸福廚房蕃茄蛋花湯是每個人都喝過的家常湯，這道湯要煮的好喝，關鍵在於蕃茄要先炒香後再加水煮湯，而且煮湯時要用鍋鏟多壓一下蕃茄，讓蕃茄的味道...
食材：蕃茄、雞蛋、鹽
-
水煮茄子
小林的幸福廚房今天又分享一道方便菜——水煮茄子，15分鐘內就可上菜，快捷美味。茄子是營養成分很高的蔬菜，根據台灣癌症基金會的資料可見，茄子所含的...
食材：茄子、蒜頭、醬油膏、蔥、鹽、小辣椒、麻油、太白粉
-
［烤箱料理］歐式胡蘿蔔蛋糕（無麵粉版）
小林的幸福廚房胡蘿蔔蛋糕是歐洲的經典甜點，從中世紀以來已經非常流行。到了60年代，胡蘿蔔蛋糕傳到美國，也成為了美國常見的甜點。歐式與美式的胡蘿蔔...
食材：胡蘿蔔、雞蛋、蛋白、杏仁、糖粉、米鬆餅粉、奶油（牛油）、砂糖、鹽、牛奶、檸檬汁、梳打粉、泡打粉
-
水煮秋葵
小林的幸福廚房今天分享一道方便菜——水煮秋葵。大概15-20分鐘左右就可上菜，既簡單又美味。秋葵是非常健康的食物，秋葵中的黏液，含有豐富的可溶性...
食材：秋葵、蒜頭、醬油膏、鹽、麻油
-
［可做寶寶副食品］少油少鹽版蒸碗粿
小林的幸福廚房碗粿是台灣的經典小吃之一，是我在香港沒吃過的台灣美食～剛蒸好的Q嫩碗粿，淋上油香的肉躁或甜甜的辣醬，簡單美味。不過，外面買的碗粿，...
食材：豬絞肉、在來米粉、糖、玉米粉/太白粉、鹽、水、蝦皮
-
港式滑蛋蝦仁燴飯
小林的幸福廚房滑蛋蝦仁燴飯是港式茶餐廳裡常見的料理（香港叫「碟頭飯」，飯菜全都放在一個大圓碟子裡，一人一碟🙈）。雖然在台灣也能吃到，可以煮法跟香...
食材：蝦仁、雞蛋、鹽、蔥、糖、鹽、蒜頭、糖、胡椒粉、太白粉
-
蝦仁釀雞蛋
小林的幸福廚房今天分享一道營養又可愛的料理——蝦仁釀雞蛋。雞蛋與蝦含有豐富的蛋白質，這正是發育期間的小朋友需要的。將蝦仁釀入蛋白之中，賣相很可愛...
食材：蝦仁、雞蛋、鹽、蒜頭、糖、醬油膏、太白粉、鹽、胡椒粉、辣椒醬、太白粉
-
西芹炒雞柳
小林的幸福廚房西芹炒雞柳是香港常見的小菜，爽口的西芹，搭配嫩滑的雞柳，口感豐富清新，是很適合夏天吃的小炒。西芹含有豐富的鐵、鈣，很適合體虛的人食...
食材：西芹、雞柳、鹽、蒜頭、太白粉、鹽、糖、米酒、胡椒粉
-
［不用烤箱］義式經典提拉米蘇
小林的幸福廚房提拉米蘇是義大利的著名甜點，濃厚香甜的馬斯卡彭起司鮮奶油，搭配略帶苦味的可可粉，再搭配沾上黑咖啡和蘭姆酒的手指餅乾，苦澀中帶有酒香...
食材：鮮奶油、濃縮咖啡、砂糖、蘭姆酒/咖啡酒、鹽、蛋黃、可可粉、馬茲卡邦起司
-
［烤箱料理］手指餅乾
小林的幸福廚房手指餅乾是做提拉米蘇的必備材料，也可以用來做慕絲蛋糕的圍邊，還有乳酪蛋糕的夾層。雖然在一般烘焙店就能買到手指餅乾，但我還是喜歡自己...
食材：蛋、低筋麵粉、砂糖、玉米粉、糖粉
-
［電鍋料理］蕃茄雜菜湯（純素）
小林的幸福廚房每天吃太多肉覺得很膩，可以考慮煮純素的蔬菜湯來去油解膩。在蔬菜湯裡加入酸甜的蕃茄，讓湯喝起來更清甜，而且很開胃。夏天時食慾不佳，喝...
食材：蕃茄、玉米、鹽、胡蘿蔔、青椒、西洋西芹、高麗菜
