蜂蜜醬香馬鈴薯
小林的幸福廚房這是方便簡單的常備菜，即使隔餐吃也美味依舊，很適合用來做便當配菜。另外，蜂蜜的甜味搭配香濃的醬汁，加上煮到軟軟非常入味的馬鈴薯，能...
食材：馬鈴薯、蒜頭、醬油、黑芝麻、蜂蜜
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醬香炒蛋
小林的幸福廚房10分鐘完成的家常菜，材料簡單便宜，美味營養，小朋友很喜歡吃。此外，除了香菇外，也可搭配玉米、吻仔魚等不同配料，富於變化，用來做便...
食材：雞蛋、香菇、醬油、蔥、味霖、蒜頭、醬油膏、五香粉、麻油
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蕃茄蝦仁炒滑蛋
小林的幸福廚房做了媽媽後，煮菜時經常會考慮營養價值。今天我分享的就是既簡單又健康的料理，蛋、蕃茄和蝦都是豐養豐富的食物，蛋、蝦含豐富的蛋白質，很...
食材：牛蕃茄、雞蛋、鹽、蝦仁、鹽、蔥、糖、胡椒粉、蛋白
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自製香脆薯條［適合做寶寶零食］
小林的幸福廚房薯條是小朋友很愛的零食，外面買到的薯條，加了比較多調味料，而且油鍋裡的油也可能是「萬年油」（即用了很久，反覆加熱的油，會有致癌物質...
食材：馬鈴薯、玉米粉、鹽
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無麵粉香蕉瑪德蓮（6個）
小林的幸福廚房因為我和寶寶都有麩質不耐症，所以我們的早餐、點心都要我自己做。今天分享的是無麵粉香蕉瑪德蓮，用米粉做的蛋糕會比較乾，所以我在瑪德蓮...
食材：香蕉、蛋、砂糖、無鹽奶油、鹽、蓬萊米粉、蜂蜜、無鋁泡打粉、杏仁粉
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［寶寶零食］植物奶雙色雪花糕
小林的幸福廚房雪花糕做法簡單，不需要特別的工具，而且口感嫩滑，容易嘴饞和吞嚥，很適合做給小孩吃。一般雪花糕都是用牛奶做的，不適合對奶過敏的朋友，...
食材：玉米粉、植物奶、玉米粉、砂糖、植物奶、椰子粉、黑糖
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辣炒雪螺
小林的幸福廚房今天分享的是非常簡單的海鮮小炒—辣炒雪螺。炒香蒜、薑、蔥、九層塔和洋蔥，再加入醬油、醬油膏、米酒等調味料，除了可除掉雪螺的腥味外，...
食材：雪螺、洋蔥、醬油、蒜、醬油膏、薑、鹽、蔥、糖、辣椒🌶️、米酒、九層塔、烏醋、黑胡椒、胡椒粉
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涼拌紫菜
小林的幸福廚房紫菜含有豐富的鈣質和鐵質，很適合貧血或經常頭暈的人食用。此外，紫菜含有多種的維生素和礦物質，包括維他命A、B群、C、碘、磷胡蘿蔔素...
食材：紫菜、蒜頭、醬油、辣椒🌶️、香油、蔥、烏醋、薑、糖、米酒
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韭菜炒豆腐雞蛋
小林的幸福廚房豆腐、雞蛋是常用的材料，因為營養豐富，口感嫩滑，家中有小朋友的話，就更常用豆腐、雞蛋來做料理。至於韭菜也是營養價值高的食材，當中的...
食材：韭菜、蛋、鹽、嫩豆腐/板豆腐、醬油、蒜頭、醬油膏、糖、烏醋、胡椒粉
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［寶寶零食］蛋花洋菜糕（大菜糕）
小林的幸福廚房蛋花洋菜凍是香港的經典小吃，我小時候非常喜歡吃（香港叫大菜糕）。來台灣後很難買到洋菜糕，所以只好自己做。洋菜含有豐富的膠質、礦物質...
食材：洋菜絲、蛋、冰糖
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簡易版蒜泥白肉
小林的幸福廚房天氣燜熱時胃口不佳，吃肉可能會覺得油膩，不好消化。如果用沾醬的形式來食用，會比較開胃，容易下嚥，蒜泥白肉就是沾醬肉料理中的「佼佼者...
食材：火鍋豬五花肉片、薑、米酒、蔥、醬油膏、蒜、烏醋、麻油、糖
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蔥香肉燥豆腐煎蛋
小林的幸福廚房最近很流行豆腐煎蛋，我也來試著做。如果只是豆腐煎蛋，感覺吃起起來與一般的煎蛋差不多，所以我試一下加上肉燥和醬汁，讓煎蛋的口感比較濕...
食材：豆腐、蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、絞肉、糖、雞蛋、烏醋
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青椒豆鼓炒魚柳
小林的幸福廚房平時煮魚，我通常是用煎、蒸或紅燒的方法，吃久了家人覺得有點膩，所以我試一下換個煮法，這次用炒的烹調方式來煮。煎過的鯛魚片再加上青椒...
食材：鯛魚片、青椒、太白粉、油豆腐、鹽、豆鼓、蒜頭、胡椒粉、醬油、醋、糖
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［寶寶零食］香脆起司薯餅+無麩質可樂餅
小林的幸福廚房薯餅是不少小朋友都喜歡的零食，雖然在外面很容易買得到，價格也便宜，但因為擔心外面用「萬年油」來炸（即反覆加熱使用的油，會產生致癌物...
食材：馬鈴薯、鮮奶油/牛奶、鹽、Pizza起司、太白粉、無麩質無調味玉米片、黑胡椒、蛋
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［烤箱/免油炸］紅燒獅子頭
小林的幸福廚房獅子頭是有名的淮揚地區名菜，據說隋煬帝下江南時就曾品嚐過這道菜。獅子頭有多種料理方式，最常見的就是紅燒獅子頭。一般做紅燒獅子頭都是...
食材：豬絞肉、洋蔥、鹽、青江菜、糖、醬油、薑、麻油、醬油膏、蔥、醬油、糖、胡椒粉、太白粉
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椒鹽香煎雞翅
小林的幸福廚房今天分享一道簡單的雞翅料理，只需要用平底鍋，材料、調味料簡單，而且煮的過程可以不加油，用雞本身的油來烹飪，少油健康。用雞油將雞翅煎...
食材：雞翅、蔥、鹽、薑、醬油、胡椒鹽、蒜頭、胡椒粉
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紅燒白帶魚
小林的幸福廚房之前採購時買了太多白帶魚，每次都做香煎白帶魚，家人覺得有點膩了，所以這次我試著用紅燒的方式來煮。先將白帶魚煎熟，再加入蒜、薑、蔥和...
食材：白帶魚、蒜頭、醬油、薑、糖、米酒、蔥、烏醋、胡椒粉、蛋、鹽
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［低醣飲食/無麩］雲朵麵包
小林的幸福廚房我和我小孩因為對小麥過敏，不能吃麵、麵包、餃子、饅頭等食物，有時候我想偷懶，也沒法用冷凍餃子、饅頭來節省時間。小孩每天都吃飯，有時...
食材：雞蛋、奶油乳酪、砂糖、檸檬汁、無鋁泡打粉（可略）
