台式鹹酥雞
小林的幸福廚房鹹酥雞是我非常喜歡的台式小吃，用醬油蒜末醃製，然後配搭炸過的九層塔，讓雞肉吃起來更香脆美味，這與我在香港吃到的很不一樣。因為喜歡吃...
食材：雞胸肉、九層塔、砂糖、蒜頭、醬油、地瓜粉、鹽、胡椒粉
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［烤箱料理］無麵粉檸檬杯子蛋糕（無麩質）
小林的幸福廚房今天又來分享無麵包的蛋糕——檸檬杯子蛋糕。有follow我的朋友都知道我有麩質不耐症，吃含有小麥、燕麥的食品會過敏，這對喜歡吃蛋糕...
食材：蓬萊米粉、無鹽奶油、砂糖/甜菊糖、蛋、檸檬、泡打粉
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盒子荷包蛋吐司
小林的幸福廚房荷包蛋吐司可以說是家裡最常出現的早晨，簡單快捷，煎一個荷包蛋夾在吐司中間，加點沙拉醬或蕃茄醬即可。今天我分享一道稍微有點變化的蛋吐...
食材：雞蛋、吐司、鹽、香草、胡椒粉
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米酒炒蝦仁
小林的幸福廚房今天分享一道又香又下飯的經典小炒——米酒炒蝦仁。米酒、蒜、九層塔的香味，讓蝦仁更鮮甜美味。加上薑、小辣椒和黑胡椒的辣味，讓整道菜香...
食材：蝦仁、蒜、黑胡椒、小辣椒、米酒、蔥、鹽、薑、九層塔、洋蔥
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［寶寶副食品］寶寶米布丁
小林的幸福廚房寶寶已經11個月大了，現在我每天都要想給寶寶做甚麼副食品。如果每天吃一樣的，寶寶會失去吃副食品的興趣，可是，如果做太複雜的，又要用...
食材：白飯、無糖豆漿/配方奶/母奶、果泥
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洋蔥香腸起司吐司披薩
小林的幸福廚房一個人下午茶時突然想吃pizza，買一整塊回來又吃不完，這時候可以試一下自己做簡易的吐司披薩。洋蔥、看腸，加上甜甜酸酸的蕃茄醬、香...
食材：厚吐司、香腸、蕃茄醬、洋蔥碎、香草/黑胡椒粉、Pizza起司
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［可做寶寶副食品］薏仁鮮豆漿
小林的幸福廚房家裡沒有豆漿機，可是又想自己做豆漿的朋友，可以試試用攪拌器來做。做法很簡單，20分鐘就可以完成。另外，台灣夏天天氣濕熱，所以我做豆...
食材：薏仁、黃豆、糖（可略）、水
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［電鍋料理］竹筍排骨湯
小林的幸福廚房夏天就是要吃竹筍，喝筍湯。竹筍性寒，能去熱毒，而用來煮湯的烏殻筍膳食纖維特別豐富，能促進大腸蠕動，幫助消化，很適合沒有胃口的夏天食...
食材：排骨、烏殻筍、康寶 - 自然鮮香菇風味調味料、鹽、米酒
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蒜香洋蔥梅花肉排
小林的幸福廚房梅花肉排油脂分布均勻，而且因為有筋有肉，吃起來口感比較好，最適合用來做需要長時間燉煮的料理。今天我分享的是梅花肉排料理，就是透過慢...
食材：梅花肉排、洋蔥、康寶 - 自然鮮嫩雞風味調味料、蒜、醬油、醬油、米酒、糖、糖、五香粉、香草
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美式起司奶油炒滑蛋
小林的幸福廚房美式炒蛋的美味之道，在於在蛋汁中加入鮮奶油或牛奶，讓炒蛋口感綿滑柔嫩，搭配香脆的烤吐司，真的非常合適。這次我用奶油風味北歐風海鮮濃...
食材：雞蛋、玉米粒、香草、奶油風味北歐風海鮮濃湯
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［烤箱料理］火山熔岩吐司
小林的幸福廚房有一次與先生去台中某西餐廳吃飯時，吃到店裡的招牌火山熔岩麵包，覺得非常美味，回家後我就一直念念不忘。由於家裡沒有鐵板燒盤，也沒有法...
食材：厚片吐司、Pizza起司、香草、低筋麵粉、康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、玉米粒
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焗起司鮪魚玉米馬鈴薯泥［懶人版］
小林的幸福廚房烤馬鈴薯泥是我很喜歡的料理，之前我也有分享過焗烤起司馬鈴薯泥的食譜，那個食譜製作過程全需要自己調味，需要用到的食材、調味料比較多。...
食材：馬鈴薯、鮪魚罐頭、康寶奶油風味香甜南瓜濃湯、玉米粒、中筋麵粉、Pizza起司、香草
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台式三杯雞
小林的幸福廚房三杯雞是台灣的經典名菜，有別於江西式的三杯雞，台式三杯雞更香甜濃厚，加上麻油、九層塔的香味，用來配飯真的讓人胃口大開。一般三杯雞是...
食材：雞里肌肉、九層塔、太白粉、蔥、鹽、醬油、小辣椒、糖、麻油、薑、醬油、米酒、蒜、糖
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奶油玉米鮪魚吐司披薩
小林的幸福廚房一個人下午茶時突然想吃pizza，買一整塊回來又吃不完，這時候可以試一下自己做簡易的吐司披薩。玉米粒、洋蔥、鮪魚，加上香濃的奶油醬...
食材：玉米、罐頭鮪魚、康寶奶油風味經典蕈菇濃湯、洋蔥碎、中筋麵粉、吐司、Pizza起司
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上湯浸娃娃菜
小林的幸福廚房上湯浸娃娃菜是香港飯店裡常見的一倒菜，新鮮的娃娃菜，搭配清甜的清湯，加上枸杞、蝦皮、皮蛋，讓整道菜清爽可口，口感豐富。我嫁來台灣後...
食材：娃娃菜、皮蛋、康寶自然鮮香菇風味調味料、蒜頭、蝦皮、枸杞、薑
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［烤箱料理］減糖黑糖地瓜蛋糕
小林的幸福廚房今天分享一道健康美味的甜點——減糖減油黑糖地瓜小蛋糕。除了用比較健康的黑糖除代砂糖外，黑糖、無鹽奶油的量也比較少，加上有豐富膳食纖...
食材：地瓜、蓬萊米粉/低筋麵粉、黑糖、無鹽奶油、泡打粉、小蘇打粉、蛋、芝麻
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［烤箱料理］法式烤布蕾
小林的幸福廚房小小一份法式烤布蕾，在外面買卻很貴，比得上一盒便當的價錢。今天我分享簡易的烤布蕾方法，材料便宜簡單，做法也很簡單，可以跟小朋友一起...
食材：蛋黃、鮮奶油、砂糖、鮮奶、香草粉
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［烤箱料理］無麵粉黑芝麻豆渣餅
小林的幸福廚房做了豆漿後剩下很多豆渣，豆渣營養成分很高，含有大量的食物纖維，就這樣扔掉十分可惜。網上找到的豆渣餅乾食譜，都是用麵粉的，不適合低醣...
食材：豆渣、烘焙用米粉/蓬萊米粉、砂糖、黑芝麻粉、蛋、無鹽奶油
