辣椒鑲肉
Monaca色香味俱全的辣椒鑲肉因為除去了辣椒籽吃起來一點都不辣，悶煮時散發的香濃醬燒風味就已經讓人食指大動了，好吃不油膩非常好下飯 網誌:h...
食材：紅辣椒、豬絞肉、水、醬油、薑末、蔥末、香油、酒、胡椒粉、醬油
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鹹蛋苦瓜
Monaca這是沒有鹹蛋黃只有鹹蛋白的鹹蛋苦瓜， 少了鹹蛋黃沙沙的口感依然可口。 蛋黃前幾天拿去做金沙豆腐了， 苦瓜也不是常見的白玉苦瓜是綠苦...
食材：苦瓜、蒜末、蔥花、辣椒圈、鹹蛋白、糖、香油、雞精粉、水
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古早味芋頭米粉湯
Monaca充滿媽媽味道的傳統家鄉味，彈牙米粉加上香濃佐料佐以綿香芋頭，真是令人難忘的好滋味 網誌:http://monacama.pixne...
食材：米粉、芋頭塊、豬肉絲、香菇、蝦米、紅蘿蔔絲、蔥白片(大蒜)、芹菜末、水、鹽、味精、香油、白胡椒粉
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正宗韓式蔘雞湯(삼계탕)
Monaca在家也可以輕鬆做出美味蔘雞湯， 多汁軟嫩的雞肉與淡香綿密的糯米飯再配上撒了蔥花胡椒鹽的濃郁雞湯，一口肉一口湯讓人好滿足 為什麼這次...
食材：童子雞、人蔘、黃耆(青耆)、刺五加、丁桐皮、紅棗、當歸、糯米、蔥、蒜頭、粗鹽、黑胡椒、牙籤、棉線
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泰式打拋豬肉
Monaca酸酸辣辣辣香氣濃烈的泰式肉燥搭配高麗菜絲， 色香味俱全好吃又開胃。 打拋葉不好取得用味道相近的九層塔來替代， 在泰國是用打拋葉來烹...
食材：豬絞肉、高麗菜、紅辣椒、綠辣椒、蒜末、九層塔、酒、檸檬汁、糖、魚露、醬油
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泰式蝦醬高麗菜
Monaca爽脆鮮甜的高麗菜與鹹香味濃的蝦醬大火快炒下， 迸發的鹹脆口感是大受歡迎的泰式好滋味! 網誌:http://monacama.pix...
食材：高麗菜、蝦皮、辣椒、蒜、魚露、酒、水、蠔油、蝦醬
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泰式酸辣海鮮湯
Monaca泰式酸辣海鮮湯除了酸辣以外 還有各種南洋辛香料入味更添湯頭風味 再加入海鮮蔬果烹煮，更是鮮香酸辣開胃 網誌:http://mona...
食材：蝦、透抽、小番茄、香菜、檸檬、辣椒、香茅、南薑、檸檬葉、魚露、泰式酸辣醬、水、酒
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三色蛋
Monaca可口大方美觀的三色蛋 材料簡單作法簡單看起來卻很不簡單 網誌:http://monacama.pixnet.net/blog F...
食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋
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金沙豆腐(鹹蛋黃炒炸豆腐)
Monaca炸豆腐拌炒著鹹蛋黃吃起來口感沙沙的，是蠻特別的組合 鹹蛋黃換成金沙這名字，這道料理檔次瞬時倍增 另外裹了麵粉蛋漿有別於一般金沙豆腐...
食材：豆腐、鹹蛋黃、蒜末、蔥末、辣椒末、沙拉油、糖、鹽、醬油、蛋、水、麵粉
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韓式辣蘿蔔塊泡菜깍두기
Monaca辣蘿蔔塊泡菜是韓國很普遍的泡菜之一 口感鮮辣爽脆，製作程序一點也不複雜，動手試試吧! 網誌:http://monacama....
食材：蘿蔔塊、蔥花、洋蔥、蒜末、薑末、蝦醬、鯷魚醬、韓國辣椒粉、鹽、糖、糯米粉、水
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乾煸四季豆
Monaca乾煸四季豆也是頗受歡迎的家常川菜料理 但傳統油炸四季豆太油以外，四季豆也常被炸的脫水盡失鮮甜只剩乾扁軟 改以川燙方式再過油煎炒...
食材：四季豆、豬絞肉、蒜末、蔥花、薑末、酒、醬油、鹽、糖、朝天辣椒醬
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梅酒醉雞
Monaca冰冰涼涼帶點膠質的酒香醉雞嚐起來肉質彈牙多汁又清爽 在燥熱的天氣享用再適合不過了! 網誌:http://monacama.pi...
食材：去骨雞腿肉、蔥、酒、枸杞、當歸、紅棗、川芎、黃耆、桂枝、水、鹽、梅酒
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老虎菜(涼拌香菜小黃瓜辣椒蔥)
Monaca這道中國東北傳統涼拌菜往往讓初嘗的人大為驚訝 怎麼會有整盤都是香菜的涼拌菜 嘗過後更是讓人驚豔於它的酸甜鹹辣香 加上蔥白、辣椒跟香...
食材：香菜、小黃瓜、辣椒、蔥白、黑(白)醋、麻(香)油、辣油、醬油、糖、雞精粉、鹽
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川味蒜泥白肉
Monaca蒜泥白肉是一道可以簡單也可以精緻的中式料理 這道蒜泥白肉是川式做法 五花肉以薄片方式呈現特別的滑嫩爽口 再佐以川式蒜蓉醬更顯鹹辣鮮...
食材：五花肉、小黃瓜、蔥、薑片、酒、蒜末、青辣椒末、紅辣椒末、麻油、辣油、醬油膏、白開水、糖
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宮保雞丁
Monaca宮保雞丁是川菜極具代表性的名菜之一 不僅是中式餐廳必備料理之一也是廣受歡迎的家常料理 網誌:http://monacama.pix...
食材：雞胸肉、蒜末、蔥段、辣椒圈、辣椒乾、花生、花椒粒、香油、沙拉油、醬油、酒、醋、糖、香油、醬油、酒、胡椒粉、太白粉
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川味涼拌雞絲小黃瓜(川味涼拌怪味雞絲)
Monaca怪味雞絲是川菜的經典涼拌菜之一，融合了鹹、甜、麻、辣、酸、香跟鮮等七味，故得怪味之名。 醬油的鹹、白糖的甜、花椒的麻、辣油的辣、白...
食材：雞胸肉、小黃瓜絲、辣椒末、芝麻、月桂葉、芝麻醬、醬油、開水、雞精粉、花椒粉、糖、香油、醋、紅油
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玫瑰花火腿吐司
Monaca厭倦一成不變的烤土司了嗎? 試看看這美麗簡單大方的烤火腿吐司玫瑰花 當早餐或下午茶都讓人心花怒放 網誌:http://monac...
食材：吐司、火腿片、奶油
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韓式炸冬粉海苔捲당면김말이튀김
Monaca酥炸後的海苔混著微炒過的冬粉滋味還頗不賴的 再沾著醬油或洋蔥醋醬油食用，口感味覺就更豐富了 炸冬粉海苔捲是韓國路邊攤很常見的小吃之...
食材：韓國冬粉、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、海苔、酥炸粉、冰開水、醬油、香油、鹽
