白玉米紅蘿蔔排骨湯

by Monaca

一般玉米排骨湯大都是用黃玉米,改用白玉米不僅熱量低,只有黃玉米的六成以外,滋味也很清香喔!

食材:白玉米塊、紅蘿蔔塊、排骨、水、鹽、味精

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油漬番茄薄皮披薩(自製薄皮披薩皮)

by Monaca

自製薄皮披薩皮超簡單,隨意加上油漬番茄汁類的佐料就是神好吃的油漬番茄薄皮披薩了!

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、番茄醬、糖、義大利肉醬、鹽、油漬小番茄、橄欖油、黑橄欖片、酵母粉、起司條、溫水、羅勒、百里香、迷迭香

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油漬番茄義大利麵

by Monaca

簡單清炒的義大利麵口味,即使沒有濃稠的醬汁調味依然美味。

食材:義大利麵條、油漬小番茄、黑橄欖片、蒜末、辣椒圈、羅勒絲、百里香、白酒、鹽、黑胡椒、煮麵水

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玫瑰檸檬飲

by Monaca

令人少女心噴發的玫瑰花檸檬飲不僅看起來粉紅浪漫也很好喝! 韓國便利商店GS25推出的5月季節限定玫瑰檸檬汽水大受歡迎,沒辦法到韓國...

食材:玫瑰花瓣、糖、檸檬汁、水、冰水、雪碧或七喜

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檸檬鮮奶油泡芙

by Monaca

泡芙是經典不敗的西點,香酥的外皮配上酸甜清爽的檸檬鮮奶油內餡,真是超級無敵幸福的滋味!

食材:低筋麵粉、鹽、動物性鮮奶油、糖、奶油、奶油乳酪、水、全蛋液、牛奶、檸檬汁

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佛卡夏Focaccia

by Monaca

鹹香的義大利佛卡夏外皮香酥內部厚實,佐以以新鮮迷迭香、油漬小番茄跟黑橄欖,色彩繽紛賞心悅目,烘烤時滿室馨香,入口更是齒頰留香讓人回味無窮。

食材:高筋麵粉、鹽、酵母粉、糖、香草油、水

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韓式白泡菜백김치

by Monaca

韓國泡菜百百種,這款不辣的白泡菜充滿蔬果酸香清爽開胃,愛吃泡菜的人一定要試試!

食材:大白菜、梨子絲、洋蔥絲、粗鹽、蘿蔔絲、水、梨子塊、紅彩椒絲、洋蔥塊、黃彩椒絲、蒜頭、橘彩椒絲、薑、小蔥段絲、魚露、鹽

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油漬小番茄

by Monaca

跟香草一起油漬的小番茄是保存小番茄的好方法,用來佐義大利麵做麵包都讓料理的風味更迷人,裝成瓶罐保存後也是西式餐廳常見的裝飾擺設。

食材:小番茄、月桂葉、迷迭香、蒜片、辣椒、鹽、胡椒、橄欖油

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輕乳酪蛋糕

by Monaca

金黃誘人的輕乳酪蛋糕,常溫食用輕柔冷藏食用綿密。

食材:牛奶、奶油、砂糖、乳酪起司、蛋白、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉

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班尼迪克蛋 Eggs Benedict

by Monaca

班尼迪克蛋是由香濃滑順的荷蘭醬配上水波蛋跟火腿生菜麵包組成,酸甜清爽又有飽足感,是很受大眾歡迎的美式料理之一。 在一般美式餐廳...

食材:蛋黃、融化的奶油、蛋、檸檬汁、鹽、麵包、鹽、胡椒、醋、蔬果

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橙片巧克力

by Monaca

夢幻迷人的巧克力橙片製作很簡單,只是需要時間蜜漬及去苦味,蜜漬橙片和巧克力一起入口時充滿了幸福香甜的滋味,多日的等待一切都是值得的!

食材:甜橙、砂糖、巧克力

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韓式肉片烤肉대패삼겹살

by Monaca

火鍋肉片除了煮火鍋做成燒肉以外,拿來做韓式烤五花肉也很合適,超簡單零廚藝,快速又簡便,當正餐當下酒菜當消夜都超棒的!

食材:火鍋肉片、香草胡椒鹽

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