黑胡椒黑輪片@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu不是任何一個鍋子都能夠空燒，但是黑鼎可以，這是我很喜歡的優點之一，所以可以免放油乾煎許多食材，雖然黑輪片本身就有油脂，不用放油就很...
食材：黑輪片、鹽、黑胡椒粉
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甜豆仁炒蛋@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu最近忙著打掃，每天都有不同的行程，昨天把廚房都整理好了，今天要收拾櫃子的東西，等一下又要去忙囉！腦子煩惱年夜菜的料理，但卻越煮越簡...
食材：甜豆仁、鹽、蛋、蒜、綜合胡椒粒
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蒜炒華翠菇@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu今天的行程有一點滿，所以寫少一點，等一下就要準備捲起衣袖開工去了。 長得有一點像是金針菇，但是顏色不太一樣，吃起來的口感也很不同...
食材：華翠菇、蔥、鹽、蒜
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鹹水雞(閹雞版)@Selina Wu
Selina Wu從市場帶回來了一隻閹雞，半隻切塊煮了湯，剩下半隻就拿來做鹽水雞。煮好的雞肉放涼再切會比較好切，切出來也會漂亮一點，可惜趕著弄給家人...
食材：閹雞、鹽、蔥、薑、米酒
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老菜圃香菇雞粥@Selina Wu
Selina Wu附上老菜圃香菇雞湯的作法，如果沒吃完，再把白飯丟進鍋內續煮，煮到綿密就可以囉！我這個廚娘是比較懶，沒有特別先將雞骨挑出來，所以吃的...
食材：閹雞、鹽、乾香菇、老菜圃、乾干貝、薑、白飯
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老菜圃香菇雞湯@Selina Wu
Selina Wu朋友送的老菜圃，擺在櫃子裡捨不得用，剛好有特殊的閹雞，所以煮了一鍋的老菜圃香菇雞湯，由美好食材組合起來，能不好喝嗎？不用加鹽就好好...
食材：閹雞、乾香菇、鹽、老菜圃、乾干貝、薑
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蒜味香腸時蔬沙拉@Selina Wu
Selina Wu老爺不愛冷冷的食物，也不愛生的蔬菜，所以只要變化一下，避開這兩個因素，作成了溫沙拉就會比較討喜。這道料理即使不用沾醬也很好吃，帶有...
食材：蒜味香腸、鹽、蘑菇、小黃瓜、綜合黑胡椒粒、鹽、蜂蜜、苦茶油、玉米筍、紅蘿蔔、綜合胡椒粒、南瓜子、芥末醬、苦茶油
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香烤高梁酒香腸@Selina Wu
Selina Wu今天的作法是更偷懶，也是更簡單無油，就是將香腸直接丟進烤箱烤熟，外表無油的高梁酒香腸，咬下去可是有湯汁的喔！切片食用是比較斯文的吃...
食材：高梁酒香腸、蒜
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香腸蔬菜捲@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu用半煎煮的方式將香腸煮熟，都不用擔心沒熟，又可以減少油的用量，不過千萬要記得，加入水之後一定要蓋上鍋蓋，因為鍋內有油，油加上水肯定...
食材：高梁酒香腸、紅蘿蔔、鹽、甜雞醬、小黃瓜、蒟蒻麵、魚露、檸檬、萵苣、越南春捲皮
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芹菜管炒鹹豬肉@Selina Wu
Selina Wu我怕冷，但是又愛冬天，大家要注意保暖喔！ 冬天是芹菜管的季節，外觀上要比一般芹菜要粗壯，口感上也較為脆口，如果喜歡芹菜的朋友，可...
食材：芹菜管、鹽、鹹豬肉、蒜、辣椒
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香烤鹹豬肉@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu過年似乎少不了臘肉、鹹豬肉，這是賣豬肉的朋友家做的鹹豬肉。吃到鹹豬肉讓我想起，自己也曾經做過鹹豬肉，如果想自己DIY的朋友可以參考...
食材：鹹豬肉
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有機蘿蔔炒蛋@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu買了就好奇，有機小蘿蔔的味道如何，試了蘿蔔葉烘蛋，接著再把蘿蔔切成絲後炒蛋，懶得切也可以用刨絲器，總之把它弄成絲狀就可以囉！加了一...
食材：有機小蘿蔔、鹽、蛋、黑胡椒粉
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蘿蔔葉烘蛋@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu買了超級可愛的有機蘿蔔，上頭還有長長的蘿蔔葉，說可以拿來煮茶是煎蛋，感覺非常新鮮，就買回來試試看。把蘿蔔葉子拿來烘蛋，感覺蠻奇妙的...
食材：蘿蔔葉、蛋、鹽、黑胡椒粉
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乾煎杏鮑菇@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu買了三個體型不大的杏鮑菇，小小的很可愛，因為纖維較細的關係，口感比大的杏鮑菇要嫩，其實買的時候還沒想到要怎麼煮，加上煮飯時間有點趕...
食材：杏鮑菇、鹽、普羅旺斯香料
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香菇蛤蠣雞湯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu香菇雞湯在我們家來是道很熟悉的湯品，因為老爺喜愛香菇的香氣，而且他又愛吃雞肉，所以這樣的組合還蠻常出現的，我說要煮紅棗香菇雞湯，被...
食材：九斤雞雞腿、雞腳、鹽、乾香菇、蛤蠣、薑、蒜
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白酒鮮奶油魚@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu先以洋蔥爆香，將洋蔥炒軟後，再用鮮奶油與白酒烹煮的，湯汁裡帶有濃郁的奶香與洋蔥的甜味，是非常西式的一道魚料理，除了洋蔥爆香外，亦可...
食材：石斑魚菲力、鹽、洋蔥、馬鈴薯、綜合胡椒粒、普羅旺斯香料、奶油、白酒、鮮奶油、麵粉、太白粉
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糕渣@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu曾在電視節目上看到糕渣，這是宜蘭很具特色的食物，問了在宜蘭的朋友，糕渣吃起來是什麼樣的味道呢？或許很難表達，於是乾脆寄了一盒來給我...
食材：糕渣、胡椒鹽
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梅子和風烤醬@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu連著幾日分享燒肉料理，不過烤肉不只有烤肉，海鮮料也是不可缺的，調製了帶有酸味的烤醬，非常適合塗在海鮮食材上，酸味更能帶出食材的甜，...
食材：紫蘇梅、嫩薑、柴魚醬油、味醂、紫蘇梅汁、米酒、糖
