白酒海鮮魚麵＠Selina Wu
Selina Wu馬祖的魚麵，吃起來確實有魚的味道，淡淡的且不帶腥味，我還蠻喜愛的。在馬祖吃到的口味是加了許多綜合丸子一起煮，甚至可以加入沙茶醬增加...
食材：魚麵、透抽、鹽、蛤蠣、奶油、白蝦、白酒、蟹管肉、普羅旺斯香料、蒜
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青龍豆豉炒豆乾＠Selina Wu
Selina Wu說得一口好菜的老爺說，要有一點辣才好吃，所以應該要補上一根辣度比較夠的小辣椒才行，喜歡辣辣的朋友要記得喔！青龍與豆豉算是絕配，加點...
食材：青龍、豆乾、醬油、蒜、糖、大辣椒、豆豉、小魚乾
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紅燒魚郭魚＠Selina Wu
Selina Wu食材：吳郭魚、蔥、醬油、薑、糖、麵粉、辣椒、米酒、太白粉
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老酒蒸雞＠Selina Wu
Selina Wu食材：去骨雞腿、蔥、鹽、薑、老酒
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紅燒黑格＠Selina Wu
Selina Wu紅燒魚是難忘且下飯的家常口味，除了黑格外，一般的吳郭魚也是以往家裡常出現的，但是我似乎沒煮過吳郭魚，因為老爺不是非常喜歡。紅燒的調...
食材：黑格、蔥、醬油、薑、糖、辣椒、米酒
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麵輪辣燒雞翅＠Selina Wu
Selina Wu食材：三節翅、麵輪、醬油、竹薑片、辣豆瓣醬、蔥、糖、辣椒、金門老酒
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薑黃蒸雞＠Selina Wu
Selina Wu薑黃粉搭配上黑胡椒粉效果佳，拿來入菜更是美味。我喜歡用大同電鍋蒸肉，不管是雞肉還是豬肉，下頭煮飯，上頭蒸肉，帶電鍋跳起後兩者都好了...
食材：去骨雞腿、蔥、鹽、薑、薑黃粉、香油、洋蔥、黑胡椒粉、米酒
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生菜香腸鬆＠Selina Wu
Selina Wu吃香腸可以很豪邁，當然也可以很細緻，將香腸與生菜搭配，做成了生菜香腸鬆，吃起來非常清爽，喜愛蔬菜多一些的人還可以增加蔬菜的量，大大...
食材：蒜味香腸、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、豆薯、蒜、美生菜
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雙筍鮮蛤＠Selina Wu
Selina Wu食材：白蛤蠣、蘆筍、鹽、玉米筍、紅蘿蔔、蒜
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薑黃西芹炒豆乾＠Selina Wu
Selina Wu西洋芹是小少爺不愛的菜，配上冰箱剩餘的豆乾一起炒，隨手拿了放在身後的薑黃粉，沒想到卻有意外的收穫，因為薑黃的味道蓋過了芹菜味，讓我...
食材：西洋芹、豆乾、鹽、蒜、黑胡椒粉、辣椒、薑黃粉
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鮮菇肉片蛤蠣湯＠Selina Wu
Selina Wu煮雞湯通常會加入一些薑片，除了薑片，偶爾我還會加入蒜頭，可以讓湯更有風味。發現竹薑片比新鮮的薑方便，因為乾燥的關係，保存上相當方便...
食材：腰內肉、鮮香菇、鹽、蛤蠣、黑胡椒粉、鹽、雞骨頭、米酒、黑胡椒粉、竹薑片、太白粉、香油、蔥
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薑黃豬排＠Selina Wu
Selina Wu薑黃粉不單單只是拿來吃，入菜也非常適合，大膽加入許多薑黃粉來醃肉，本來還很擔心家人不習慣薑黃的味道，沒想到倒是很捧場。簡單地以薑黃...
食材：豬排、鹽、米酒、薑黃粉、黑胡椒粉
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雙耳雞湯＠Selina Wu
Selina Wu食材：雞腿、雞腳、鹽、乾黑木耳、白木耳、薑、紅棗、枸杞
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椒鹽黑輪片＠Selina Wu
Selina Wu先前的同事與我分享了一個好吃的黑輪片，說是澎湖來的，超級好吃這樣。將塑膠袋打開，是一盒寫著澎湖魚粿的黑輪，不就是黑輪嘛!我這麼想。...
食材：澎湖魚粿(黑輪)、蒜、鹽、蔥、黑胡椒粉、辣椒
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火燒蝦紅蘿蔔炒蛋@Selina Wu
Selina Wu食材：火燒蝦、紅蘿蔔、鹽、蛋、黑胡椒粉、蒜、蔥
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冬筍香菇排骨湯@Selina Wu
Selina Wu休息了兩日沒上菜，不知道有沒有人想念我呢？ 端上一碗熱騰騰的湯，吃的人是否可以感受到廚娘的用心？ 上市場看到冬筍，縱使很貴，仍然...
食材：冬筍、乾香菇、鹽、排骨、米酒、蒜
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皇帝豆燒豆腐@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu紅燒豆腐也是老爺很愛的一道料理，發現要滿足他也是很容易，因為他愛吃的料理都很家常，好比說，蕃茄炒蛋、紅燒雞翅、蒜苗臘肉、香菇雞湯，...
食材：板豆腐、皇帝豆、鹽、蒜、醬油、薑、糖、辣椒、蔥
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冰菜拌黑胡椒雞@Selina Wu
Selina Wu食材：冰菜、去骨雞腿、鹽、蔥、米酒、薑、黑胡椒粉
