冰菜涼拌海鮮@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu冰菜，屬於生菜的一種，也是多肉植物，上頭亮晶晶的結晶吃起來帶有淡淡的鹹味，適合拿來涼拌，且營養價值高。朋友農場自產的蔬菜，因為有機...
食材：冰菜、小管、鹽、白蝦、米酒、甜雞醬、小蕃茄、胡椒粉、魚露、檸檬、糖、辣椒
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豆酥鱈魚@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu老爺一次買了很多片的鱈魚，這是給我的考試，看看還能變出什麼花招是吧？老爺說，我似乎很容易就可以記住別人飲食上的喜好，自己想想，好像...
食材：鱈魚、蔥、鹽、薑、蒸魚醬油、蒜、米酒、辣椒、豆酥
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鳳梨黃豆醬蒸鱈魚@Selina Wu
Selina Wu老爺想吃鱈魚，所以一口氣買了許多塊，海鮮類最好盡早吃完，於是我又從冰箱拿了一塊出來，我問，想吃煎的還是蒸的？蒸的，這是他的回答。鳳...
食材：鱈魚、蔥、鹽、薑、蒸魚醬油、鳳梨黃豆醬、米酒
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老酒蒸鱈魚@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu金門有一道有名的魚料理「老酒黃魚」，細緻的魚肉搭配上淡淡的酒香，深得老爺的心。前些日子老爺跟親戚訂了一些鱈魚，礙於家裡整修，隔了些...
食材：鱈魚、蔥、鹽、薑、蒸魚醬油、馬祖老酒、香油
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皇帝豆燒雞@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu將雞腿去骨後切塊，可以讓廚娘更容易掌握烹煮的時間，而且留下來的雞骨頭還可以熬湯，這是婆婆很愛的，每當我有雞骨頭問她要不要時？她的回...
食材：去骨雞腿、皇帝豆、醬油、乾香菇、馬祖老酒、紅蘿蔔、糖、薑、蔥、辣椒
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和風玉米筍電鍋版@Selina Wu
Selina Wu老爺跟少爺都喜愛玉米筍，尤其是台灣有帶殼的，剛好是在市場看到，買了一些回來當晚煮，老爺說很好吃、很甜。玉米筍在我的認知，它是被我歸...
食材：帶殼玉米筍、昆布醬油、味霖或糖
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白酒奶油蛤蠣@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu20小鍋是我很喜愛的鍋具之一，除了小巧可愛外，又可以一鍋到底直接上桌，真的是非常方便。偶然一次與朋友的聚餐，我們點了白酒蛤蠣，覺得...
食材：蛤蠣、蒜、奶油、蔥、普羅旺斯香料、辣椒、起司粉、白酒
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蒜苗花臘肉@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu老爺喜愛的菜都很家常，蒜苗臘肉便是其中一道，隔了兩週沒開伙，比起做些具有挑戰性的料理，我更愛看他吃得開心、滿足的表情，要臘肉就臘肉...
食材：蒜苗花、臘肉、蒜、辣椒
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佃煮秋刀魚@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu秋刀魚是營養價值很高的魚種，其實我還蠻喜歡的，尤其是用烤的方式料理，但是家裡有一大堆的秋刀魚，一尾一尾烤是要烤到民國幾年啊？乾脆拿...
食材：秋刀魚、蔥、醬油、薑、糖、味霖、米酒、烏醋
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香菇炒綠花椰@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu花椰菜算是我們家的安全牌，家中每個人都喜歡的食材之一，還記得剛接觸料理時，看到像樹一班的花椰菜，拿在手裡卻不知如何下手，還是婆婆教...
食材：綠花椰、乾香菇、鹽、蒜頭
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陽春雞肉飯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu食材：吃剩的雞胸肉、越光米、鹽、蔥
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涼拌皮蛋豆腐@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu在傳統市場很容易多買一些不適計畫中的東西，這個豆腐就是，經過豆腐攤，想到似乎很久沒有吃皮蛋豆腐了，所以帶了一塊有機嫩豆腐回來。嫩嫩...
食材：嫩豆腐、皮蛋、昆布醬油、蔥、香油、三島香鬆
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麻油木耳@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu菜價貴的時候，廚娘們也可以動動腦，替自己省一點荷包，乾木耳也是一個選項。老爺問，晚上要煮什麼？我說，炒一個高麗菜跟黑木耳，他說，他...
食材：乾黑木耳、薑、鹽、蔥、麻油、太白粉
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煙燻前腿佐紅花葉生菜@Selina Wu
Selina Wu年前朋友送了一大支的煙燻前腿給我們，真的是有夠大的，老爺問，這個你會弄嗎？不知道，應該會吧！我不太認真地回答。仔細看了一下上頭的標...
食材：煙燻前腿、紅花葉生菜、綜合胡椒粒
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南瓜濃湯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu曾經被一個壞掉的南瓜嚇到，所以我很久很久都不敢買南瓜，剛好家裡有南瓜，本想拿來炒米粉，後來想想，煮成南瓜濃湯應該更受歡迎。家裡壯丁...
食材：中型南瓜、鹽、普羅旺斯香料、綜合胡椒粒、鮮奶油
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櫻花蝦炒白菜@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu白菜的種類有很多，很認真地問了老闆娘，這叫什麼名字，她也跟我講了一個名稱，可是回到家後，我怎麼也查不到，這個白菜長得很瘦長，口感也...
食材：白菜、蒜、鹽、櫻花蝦
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佛跳牆@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu猴你幸福，富貴完滿之佛跳牆。 縱使作法繁瑣，但是自己動手做最有滋味，並且更加真材實料。
食材：魚翅、鮑魚、醬油、栗子、糖、鹽、鳥蛋、米酒、米酒、雞腿、胡椒粉、豬腳、排骨、乾香菇、竹笙、芋頭、金華火腿、雞骨、蔥、薑、紅棗
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麻油雙腰@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu天冷，就應該來個麻油料理，曾經跟好友到外頭餐廳吃到這個，好笑的是，點這道菜的人卻不敢吃，說是點給我們女生吃的，呵呵。腰子料理在外頭...
食材：腰子、雞佛、鹽、薑、米酒、蔥、醬油、麻油
