馬鈴薯鮮蝦沙拉
Selina Wu有空的時候做一道這樣的涼拌菜，不論是要當正餐還是點心，更或者是夾在吐司裡頭當早餐，都是很不錯的唷！
食材：馬鈴薯、培根、小黃瓜、紅蘿蔔、白蝦、蒔蘿、小蕃茄、甜豆、壽喜菇、鹽、牛奶、奶油、鮮奶油、黑胡椒
-
-
千層肉
Selina Wu將滷得入味的三層肉切薄片，就連不敢吃肥肉的婆婆都說好吃，看來下回又可以嘗試另一種作法了。
食材：五花肉、蔥、薑、菠菜、梅乾菜、滷包、醬油、紹興酒、水、糖
-
透抽圈佐石蚵
Selina Wu乾煎的透抽，配上青、白醬的石蚵，鮮味中帶著些微的奶香及草香，很是協調。一口鬆軟的馬鈴薯沙拉、一口石蚵，濃郁之間一點也不搶鮮味。
食材：透抽、石蚵、甜豆、紅蘿蔔、甜豆仁、辣椒、黑橄欖、蔥、馬鈴薯泥、海鹽、黑胡椒、青醬、白醬
-
涼拌海菜
Selina Wu上週六我們去了東港漁市場，晚餐也在那現買現煮，也有買了海菜，幫忙烹煮的店家建議涼拌，沒想到被老爺一口回絕，我還試圖跟老爺說，試試別...
食材：海菜、薑、蒜、蔥、辣椒、蠔油、白胡椒粉、香油
-
凱薩沙拉
Selina Wu每當去逛好事多，我總是會抱一碗凱薩沙拉回家，當作自己的小禮物，然而自己一個人就可以把它吃光。某一天老爺說，覺得這樣賣很貴，雖然我也...
食材：去骨雞腿、蘿蔓、小蕃茄、小黃瓜、起司絲、吐司、鹽、黑胡椒粉、義大利香料、蒜味香料、奶油、凱薩醬
-
時蔬藥膳羊肉麵
Selina Wu適合簡單、輕鬆煮，翻出家裡頭櫃子裡的備量，速食包的運用也是很方便，再看看冰箱有什麼蔬菜，互相搭配一下，就可以煮出美味的一餐，就算你...
食材：羊肉片、青江菜、玉米筍、紅蘿蔔、小蕃茄、藥膳速食麵、醬油、米酒、糖、太白粉
-
涼拌鴨賞
Selina Wu鴨賞與蒜苗是好朋友，除了熱炒外，這樣涼拌也不錯，略微酸甜的口感，很適合悶熱的夏天。
食材：鴨賞、蒜苗、蒜、紅蘿蔔、辣椒、檸檬、糖、蘋果醋、香油、黑胡椒
-
香煎牛翼板佐蒜香紅酒醬
Selina Wu牛肉有很多種，但是平價牛肉也可以吃到好口感唷！
食材：牛翼板、小蕃茄、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、蒜、蘆筍、海鹽、黑胡椒、橄欖油、蒜香紅酒醬
-
蒜苗膽肝
Selina Wu人事物都會分熟悉與否，料理也是，這個對我來說就是很陌生的味道，以前從沒嘗過，只因為老爺喜歡，所以就帶回來了。
食材：膽肝、蒜、白蘿蔔、紅蘿蔔
-
義式烤盤之黑鼎版
Selina Wu我喜歡烤箱料理，不管是全套還半套，也就是說先煎後烤，還是直接烤，這兩種我都喜歡。這道就是烤箱料理，可以隨心所欲放上喜愛的蔬菜，或者...
食材：去骨雞腿、德式香腸、甜豆、筊白筍、紅椒、黃椒、鹽、黑胡椒、橄欖油、迷迭香
-
紅棗香菇雞湯
Selina Wu一般來說煮雞湯都會加薑，不過我覺得加蒜也是別有風味，就我們家來說，雞湯裡頭不會有薑，沒有特別的理由，純粹是吃的人不喜歡，但是這就很...
食材：雞翅、紅棗、乾香菇、蒜、鹽、米酒
-
麒麟蒸魚之藍星石斑
Selina Wu曾經在喜宴上看過這樣類似的料理，不知道你會不會覺得將魚肉片下來很難？其實沒什麼大技巧，只要刀夠利，你也可以。搭配香菇與火腿片一起蒸...
食材：藍星石斑、香菇、火腿、紅蘿蔔、花椰菜、鹽、米酒、白胡椒粉、太白粉、糖、香油、水
-
蜜汁烤雞XO醬拌麵
Selina WuXO醬是我覺得很好用的醬料，除了拌飯、拌麵，甚至可以拿來炒菜，今天就拿來拌麵，搭配烤雞翅，又是一個海陸雙搭的美妙滋味，帶了點低調奢...
食材：三節翅、青江菜、玉米筍、蒜、薑、蔥、麵條、XO醬、柴魚醬油、白胡椒粉、鹽、蜂蜜、蕃茄醬、蠔油、薄鹽醬油、糖、米酒
-
奶油青花菜濃湯
Selina Wu一道西式的湯品，看不到料，但是全部都在裡頭，就如同廚娘對家人的用心，全煮進菜餚裡。
食材：綠花椰菜、洋蔥、馬鈴薯、西芹、培根、雞高湯、鹽、黑胡椒粉、鮮奶油、奶油、月桂葉
-
豆乾丁炒毛豆
Selina Wu沒有華麗與花俏，家常就可以是好料理，親民的豆乾丁與毛豆搭配，就可以讓你很下飯。炒一碟，吃不完還可以做其他的變化，拌麵或是夾燒餅都是...
食材：豆乾、紅蘿蔔、毛豆、肉末、蒜、鹽、醬油、糖、白胡椒粉
-
時蔬白醬焗扇貝
Selina Wu喜歡吃焗烤的朋友們，今天上的是你們的菜，讓你們整天都充滿活力唷！ 肥美的扇貝淋上濃郁的白醬，香濃的醬汁搭配著蔬菜丁，一夾起就會拔絲...
食材：扇貝、紅蘿蔔、玉米筍、起司絲、蒜、白醬、鹽、黑胡椒粉、奶油
-
塔香海瓜子
Selina Wu先前聽到這樣的話「吃的是食材，而不是調味料」，很認同這樣的說法，亦讓我想到了這道料理。我們也經常在外頭餐廳點海瓜子，覺得還是這樣最...
食材：海瓜子、薑、蒜、辣椒、九層塔、鹽、烏醋、香油
-
法式烤羊排佐蒜香紅酒醬
Selina Wu吃牛排時我們總喜歡加一點海鹽，也不沾其他的醬料，不過醬料才能算是西式料理的靈魂，我總想著，若是可以做出連我們家老爺都愛的醬料，那就...
食材：法式羊排、蒜、紅蔥頭、菠菜、海鹽、黑胡椒粉、奶油、法式芥末籽醬、黃芥末醬、義式綜合香料、豬骨醬、紅酒、橄欖油
