香烤冰魚
Selina Wu第一次料理冰魚，於是簡單抹上鹽直接烤，打算先來試試魚的原味，沒想到會有令人驚喜的感覺，它的肉質很棒，是會讓人吃了還想再吃的那一種。
食材：冰魚、檸檬、小蕃茄、金桔、蒜辣鹽
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蒜泥白肉
Selina Wu白切肉是娘家餐桌上會出現的菜餚，因為作法簡單，所以媽媽會這麼弄。我跟娘家距離很近，隨時要回去也很方便，不過東方家庭大多是這樣，平日...
食材：五花肉、薑、蔥、蒜、辣椒、小黃瓜、醬油膏、醬油、糖、香油、米酒
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滷肉拌麵
Selina Wu中午時段只有我跟老爺在家，算是兩人的隨便約會，通常我會選擇簡單一點的作法，弄個麵或是飯就打發過去了。不過夏天在廚房還蠻熱的，怎麼隨...
食材：腱子肉、蔥、薑、辣椒、滷包、蒜、青江菜、關廟麵、鹽、白胡椒粉、醬油、醬油膏、米酒、糖
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鹹蛋涼拌苦瓜
Selina Wu熟識的朋友都會知道，我們家是不太會出現苦瓜料理，這是親戚送的可愛山苦瓜，好奇心作祟，所以我弄了一些些來試試看，果然是敗市，實在是太...
食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜、鹽、柴魚醬油、味霖、糖
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和風松阪肉
Selina Wu其實這是一個有一點偷懶的料理，其實沒有太繁瑣的作法，說穿了只是把肉水煮熟，然後沾上醬油跟山葵一起吃，放上一點生菜假裝我好像認真，哈哈。
食材：松阪肉、蔥、薑、山葵、綠捲鬚、紅捲鬚、紫高麗菜、柴魚醬油、味霖、米酒
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香滷腱子肉
Selina Wu腱子肉滷好切片後的口感跟牛腱還蠻像的，雖然我會比較喜歡牛腱多一點，不過因為婆婆不吃牛肉，所以就改以豬肉代替，假裝是在吃牛腱的fu。
食材：腱子肉、蔥、薑、辣椒、滷包、洋蔥、醬油、醬油膏、米酒、糖
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蠔油雞佛煲
Selina Wu大了大學後的大少爺就少有機會在家吃飯，對一個學生來說，外食要吃到雞佛應該不太可能。這日他在家吃飯，還帶了他的漂亮女友，直說這個很好...
食材：雞佛、紅蘿蔔、玉米筍、秀珍菇、甜豆、青江菜、蔥、薑、鹽、蠔油、太白粉、香油
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山葵雞湯
Selina Wu去阿里山玩帶回來的山葵，朋友說山葵整株都可以吃，莖跟鬚根可以煮雞肉，就成了山葵雞湯，說是可以加一瓶脆瓜一起燉煮，我想用剝皮辣椒應該...
食材：雞腿、雞翅、雞腳、剝皮辣椒、山葵莖、山葵鬚根、鹽
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時蔬肉丸麵
Selina Wu若有包水餃或做過蒸肉丸子，或許都會有餡料剩下的經驗，索性把餡料做成丸子，搭配一些蔬菜及麵條，就可以成為簡單、清爽的一餐，又可以把餡...
食材：洋菇、甜豆、青江菜、玉米筍、紅椒、蔥、麵條、肉末、乾香菇、紅蘿蔔、薑、鹽、白胡椒粉、香油
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叉燒棒棒腿
Selina Wu週末的夜晚，是該好好犒賞自己一下，餓了嗎？不然就來點什麼東西吃吃吧！ 以上，我總是這麼對自己說，所以每到周末假日便是我的正式宵夜日...
食材：棒棒腿、蒜、蜂蜜、蠔油、紅趜醬、糖、醬油、米酒
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甜不辣炒甜豆
Selina Wu菜餚會因為喜好而不同，就好比我現在做的菜餚跟以前在娘家吃，媽媽所煮的就不太一樣，還記得以前媽媽偶爾也會買甜不辣搭配著韭菜花一起炒，...
食材：甜豆、甜不辣、紅蘿蔔、蒜、鹽
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時蔬襯味噌松阪肉
Selina Wu快樂星期五，就是應該要穿得美美的，好讓自己有個美麗的上班心情，雖然我現在都亂穿，隨便一件上衣配上短褲，沒有太多的美麗好說，不過心情...
食材：松阪肉、蘑菇、玉米筍、小蕃茄、綠捲鬚、蔥、薑、鹽、橄欖油、黑胡椒粉、味增、醬油、米酒、糖、水
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黃瓜鑲肉
Selina Wu口感清爽的大黃瓜，不管是煮湯、熱炒或者是跟著什麼一起蒸都好吃，記得上回鑲的是好吃的蝦丸，這回則換成肉末，吃起來一樣蠻清爽的。買了一...
食材：肉末、大黃瓜、乾香菇、紅蘿蔔、薑、蔥、鹽、白胡椒粉、香油、太白粉
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香菇滑蛋牛肉粥
Selina Wu又是一個利用火鍋肉片做出來的料理，沒有高湯使用，於是加了些香菇及香菇水增加湯的香氣，算是便利的方式。鐵鍋的特質是導熱快、儲熱性好，...
食材：火鍋牛肉片、乾香菇、蛋、紅蘿蔔、蔥、白飯、鹽、白胡椒粉
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東坡肉
Selina Wu切成小塊的東坡肉看起來要比大塊的可愛，且吃的時候也方便，可以一人一塊，非常地剛好。滷到就連肥肉的部分都可以入口即化，非常地下飯，搭...
食材：5公分X 5公分三層肉、棉繩、蔥、薑、辣椒、花椰菜、筍、白蘿蔔、醬油、米酒、陳紹、糖、滷包
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四神湯
Selina Wu四神湯自己煮比起外頭買得還要有味道許多，又因為婆婆的牙口不好，所以就會盡量將小腸燉煮得軟爛一點，這樣她就會比較好入口了。 四神湯裡...
食材：四神材料包、小腸、鹽、米酒
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蠔油牛肉飯
Selina Wu離家不遠處，有一家香港人開的燒臘餐館，生意非常地好，我們也喜歡那邊的料理，老爺尤其愛點他們的蠔油牛肉飯，並且要加辣，有幾次去幫老爺...
食材：火鍋牛肉片、小黃瓜、杏鮑菇、玉米筍、紅椒、洋蔥、辣椒、鹽、蠔油、太白粉、醬油、糖、米酒
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乾煸四季豆
Selina Wu家常菜最能抓住家人的心，也是最吃不膩的味道，這道料理簡單又下飯，尤其是那炒到乾乾的肉末，帶著醬油糖的香氣，配飯最好了。
食材：四季豆、肉末、蒜
