紅酒東坡肉@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu朋友說想吃紅酒煮的東坡肉，所以我做了。這個讓我想起曾經為了老爺做的紅酒燉牛肉，這回換成了豬肉，有別於傳統東坡肉的味道，帶著紅酒香氣...
食材：三層肉、洋蔥、花椰菜、棉繩、醬油、糖、紅酒、杜松子、月桂葉、丁香
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香滷豬心@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu同往常一樣的早晨，不過我們卻沒有互道早安，見老爺悶悶不樂，說是沒有什麼開心的事情，我說：「那我陪你不開心好了。」 親愛的，如果料...
食材：豬心、蔥、薑、辣椒、滷包、醬油、米酒、糖
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海鮮肉餅佐蘑菇奶油醬@Selina Wu
Selina Wu清明節剛過，包剩下的春捲皮該怎麼辦呢？可以隨意買一些肉末跟海鮮料，做成自己喜歡的海鮮肉餅，甚至不放海鮮，改放多一點的蔬菜丁，換成蔬...
食材：肉末、白蝦、透抽、洋蔥、蔥、春捲皮、鹽、白胡椒粉、太白粉
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照燒松阪肉@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu照燒不只有雞肉可以，換成豬肉也很好吃，煨得入味的鹹甜口感相當下飯，甚至當成隔天的便當菜也很適合。做法簡單，不用油也不用事先醃，直接...
食材：松阪肉、蒜、薑、高麗菜、小蕃茄、芝麻、柴魚醬油、味霖、糖
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清燉牛肉麵@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu鍾愛紅燒牛肉麵的老爺，向來都不會點上清燉這一味，純粹是我想煮，所以他只好接受。我問他好吃嗎？他的回答是：「還不錯啦！但是我還是比較...
食材：牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥、薑、八角、花椒、陳皮、草果、山奈、丁香、麵條、鹽、白胡椒粉
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蒜苗鴨賞@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu蒜苗鴨賞就跟蒜苗臘肉一樣簡單又下飯，雖然先前有做過微酸口味的涼拌鴨賞，不過老爺還是最喜歡這樣的方式，而且還要帶一點辣味會更讚。
食材：鴨賞、蒜苗、蒜、辣椒、鹽
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清蒸虎斑魚片@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu貓說：停住腳步，是因為知道自己要什麼，並非奢望人類貪婪的世界。 虎斑魚的肉質Q彈，清蒸或是煮湯都很讚，我覺得是比石斑要好吃，還好...
食材：虎斑魚、蔥、蒜、薑、辣椒、鹽、蒸魚醬油、米酒、香油
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黑輪炒芹菜管@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu現在不是芹菜管的季節，我卻懷念起它的美味。 芹菜管是屏東縣新園鄉的特產，尤其以粗管為佳，又稱土芹菜，外觀顏色稍綠，價格也比一般芹...
食材：芹菜管、黑輪、蒜、辣椒、鹽
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香滷豬腳去骨@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu人人都有自己的一套的滷豬腳方式，比起切小塊入鍋滷，我獨愛大塊滷得入味後再把肉取下來，除了讓家人吃的時後方便，大骨還可以留給娘家的狗...
食材：豬腳（前腿）、蔥、薑、辣椒、滷包、醬油、糖、米酒
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蔥燒嘉辣魚@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu溫暖的家，這是我們努力的方向；家的味道，也是料理的王道。 朋友送我們一尾好大的魚，大到無法整尾放到鍋子裡，乾脆直接切塊烹煮，吃的...
食材：嘉辣魚、薑、蒜、辣椒、蔥、鹽、醬油、米酒、糖
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鴨賞蛋炒飯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu炒飯的口味取決於冰箱裡有什麼食材，什麼方便就煮什麼，鴨賞與蒜苗本就是一組的，加上飯香與蛋香，口口都吃得到它們融合在一起的香味，最簡...
食材：鴨賞、白飯、蛋、蒜苗、鹽、白胡椒粉
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麻油黃瓜燴鮮菇@Selina Wu
Selina Wu因為上週要拍照的關係，我買了許多菜，要比過年還豐盛那樣。其中有老爺喜愛的小黃瓜，小黃瓜的做法很多，可是他偏愛煨入味一點的那種，把持...
食材：小黃瓜、美白菇、鮮香菇、薑、紅蘿蔔、鹽、醬油、白胡椒粉、太白粉
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椒鹽小卷@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu在澎湖捕獲時就先川燙熟成，只為保持它原始的鮮度，也就是這樣的鮮度，讓婆婆稱讚不已，因為如此，友人才特地贈與，在此謝謝友人的心意，婆...
食材：澎湖小卷、蒜、辣椒、蔥、鹽、白胡椒粉
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蒜炒羅馬花椰菜@Selina Wu
Selina Wu我是個好奇寶寶，要是在市場看到特別的菜，總會想買回來試試看。羅馬花椰菜就跟一般花椰菜同樣的處理方式，先將其分小朵後再烹煮，習慣先川...
食材：羅馬花椰菜、紅蘿蔔、蒜、鹽
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韭菜花炒黑輪@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu每個家庭喜愛的食材都不同，我對於蔬菜並不挑剔，不過韭菜花是老爺不愛的項目之一，所以從來沒買過，但是為了拍照，所以例外。韭菜花炒炒黑...
食材：韭菜花、黑輪、蒜、鹽、白胡椒粉
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肋排燒蘿蔔@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu簡單的用醬油燒，搭配蔥薑蒜的魅力，不管是豆腐、雞翅還是排骨，都可以深得老爺的心，而且不用太繁瑣的料理步驟，也不需事先準備，非常適合...
食材：帶骨豬肋排、白蘿蔔、蒜、薑、辣椒、蔥、鹽、醬油、糖
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金沙海鮮豆腐煲@Selina Wu
Selina Wu因為友人詢問如何做金沙海鮮粥，我原也答應要試做看看再寫食譜，可是最近真的忙翻了，所以就用這個料理頂著先。蛋黃與海鮮很配，因為只加了...
食材：透抽、蛤蠣、牡蠣、魚片、豆腐、鹹鴨蛋、蒜、蔥、鹽、香油、太白粉
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魚片蘆筍捲@美麗人妻Selima Wu
Selina Wu我愛吃魚、愛睡覺，可惜我不是貓，但是想跟牠一樣慵懶。 託好友之的福，讓我們家常常有魚可以吃，也讓我知道原來光是石斑就有許多種，這...
食材：石斑魚、蘆筍、辣椒、鹽、白胡椒粉、糖、米酒、香油、太白粉
