滴牛肉湯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu大部分的人都是聽過滴雞精，也知道其營養價值頗高，但是如果敢吃牛肉的人一定不能錯過，滴牛肉湯可是更能補身，因為牛肉含有豐富的蛋白質與...
食材：牛前腿肉、大番茄
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電鍋版牛肉麵@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu雖說是牛肉麵，但只要除去掉麵條，這就成了牛肉湯的作法，用熬得香濃好喝的牛高湯當湯底，可以煮粥、麵或是湯都很棒，而且用電鍋煮很方便，...
食材：牛高湯、牛邊肉、娃娃菜、蔥、麵條、鹽
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牛肉咖哩醬@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu這是熬牛高湯後意外的收穫，浪費了很多瓦斯，花了許多時間熬湯，是得到美味的湯底，不過要把熬完的牛肉與蔬菜丟掉又有點浪費，索性打成泥作...
食材：熬牛高湯後的牛肉、蔬菜、咖哩塊、70%巧克力
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牛高湯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu原本是為了要煮出美味又營養的牛肉粥，所以熬了牛高湯，選用油脂比較少的牛排骨，加上一些牛邊肉增加肉香的香氣，再放入基本款的熬湯蔬菜，...
食材：牛排骨、牛邊肉、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、鹽
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貢丸炒節瓜@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu節瓜的外表看起來有點像是發胖的小黃瓜，但是味道清甜，沒有小黃瓜明顯的瓜味，要是你不愛小黃瓜，不訪可以試試看節瓜，或許會愛上它。低卡...
食材：節瓜、貢丸、蒜、鹽
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苦茶油雞佛@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu這是一個喜惡很分明的食材，喜歡的人很喜歡，不敢吃的會覺得噁心，我是屬於前者，超愛的啦！雞佛大多會以麻油料理，不過燥熱的麻油實在不太...
食材：雞佛、薑、蔥、鹽、醬油、米酒、苦茶油
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香煎香腸@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu當我還不大會做菜，又得為一家人打理晚餐時，香腸便是一張安全牌，不需要高操的烹煮技巧，只要把香腸煮熟就好了，所以往往會先把香腸水煮熟...
食材：香腸、花椰菜、鹽、七味粉
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電鍋版臘味飯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu懶得煮很多道菜，所以選擇了蔬菜與肉類都有的臘味飯，這個也是適合人數少時的料理。乾香菇可增加臘味飯的香氣，洋蔥則是可以增加甜味，杏鮑...
食材：臘腸、黃色彩米、乾香菇、杏鮑菇、洋蔥、蔥、白胡椒粉
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乾煎草菇@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu偶爾我會問問老爺有沒有特別想吃的菜？大多時候他都沒什麼意見，上星期他說了想吃草菇，那當然得使命必達囉！特別請菜販老闆娘幫忙買了大草...
食材：草菇、海鹽、黑胡椒粉、義式綜合香料
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魚漿炒醜豆@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu還不到盛夏的時刻，白天的炎熱就已經快要讓人受不了，愛玩的我們都決定乖乖在家，就連難得的假日外食，標準也從講究美味變成有冷氣就好，天...
食材：醜豆、魚漿、蒜、鹽
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啤酒雞翅@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu因為老爺愛吃雞翅，所以我嘗試著做出各種不同口味，這次改以啤酒入菜，再加上些許的醬油燒的上色，讓雞翅融合了醬油與淡淡啤酒香，吃起來相...
食材：三節翅、蔥、辣椒、薑、蒜、醬油、糖、海尼根啤酒
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蔬菜丁炒豆乾@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu每日的餐桌上的料理如何安排，那是廚娘的責任，在我們家而言，肉與蔬菜間的比例大多會抓在5：5，甚至是蔬菜比肉多一些，口味上也要有一個...
食材：肉末、豆乾、杏鮑菇、四季豆、紅蘿蔔、蒜、辣椒、鹽、醬油、糖、白胡椒粉
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涼拌雞絲小黃瓜@Selina Wu
Selina Wu沒有農藥的小黃瓜拿來做涼拌菜很放心，切粗絲吃起來較有口感，與雞絲一起入口，再搭上芝麻醬與豆腐乳混合的醬料，可說是極盡完美的組合，脆...
食材：雞里肌、小黃瓜、芝麻、鹽、糖、鹽、白胡椒粉、米酒、芝麻醬、豆腐乳、味霖、香油
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黑鮪魚炒小黃瓜@Selina Wu
Selina Wu沒有農藥的小黃瓜，外觀上不及一般的漂亮，有的還一端大一端小，甚至還會比較軟一點，不過我們可以吃得很放心，加了些許的醬油，將小黃瓜炒...
食材：黑鮪魚、小黃瓜、蒜、辣椒、鹽、醬油、醬油、米酒、糖、太白粉
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雙筍燴鮮菇@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu用蒸的方式更能保留住蔬菜的甜味，除了蘆筍外，花椰菜更是如此，只要不要蒸過頭失了口感，即使只是加上少許的海鹽就很美味。蠔油與素蠔油的...
食材：蘆筍、玉米筍、鮮香菇、蒜、辣椒、鹽、蠔油、香油、太白粉
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和風烤香菇@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu真的是很糟糕，我的犯懶病到底幾時會好呢？近來做菜總是想著能簡單就簡單，太費工的料理就懶得動手，這樣下去怎麼得了啊？ 看到大又漂亮...
食材：鮮香菇、白芝麻、柴魚醬油、蠔油、味霖、香油
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鳳梨雞翅@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu酸酸甜甜是戀愛的滋味，也是適合炎炎夏日開胃的口味，現在正是鳳梨盛產的季節，不拿一點來入菜實在太可惜了。做糖醋或是橙汁口味的料理，通...
食材：雞翅、新鮮鳳梨、蔥、薑、鹽、番茄醬、米酒、太白粉
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蒜香吻仔魚@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu這是朋友送的吻仔魚，其實單吃就很棒，但是老爺喜歡吃炒得十分乾鬆的吻仔魚，吃的人最大，所以只好依著他的口味囉！以蒜及油蔥酥提香，將吻...
食材：吻仔魚、蒜、蔥、辣椒、油蔥酥、鹽、蒜粉
