香煎干貝佐油醋醬@Selina Wu
Selina Wu品質好的干貝簡單煎過就很美味，若是再加上一些油醋醬，更能讓味道提升，吃起來也相當清爽。干貝千萬別煎得過頭，否則口感差了，就浪費干貝...
食材：干貝、鹽、綜合胡椒粒、義式葡萄醋、橄欖油、鹽、糖、普羅旺斯香料
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烤雞肉串@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu老爺吃雞肉的嘴很挑，肉雞是很難可以入他的口，所以我喜愛用肉質緊實有口感的土雞或是九斤雞作料理，但是要是兩者比較起來，九斤雞更是略勝...
食材：去骨雞腿、蒜、蔥、橄欖油、鹽、米酒、紅甜椒粉、普羅旺斯香料、綜合胡椒粒
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鮮蛤雞湯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu很多人煮雞湯都會放入薑片，可是我們家不會這麼做，因為老爺不愛雞湯有薑味，我會改放一些蒜，讓湯裡頭多了蒜香，但又不似蒜頭雞那般強烈。...
食材：雞翅、雞腳、文蛤、蒜、鹽
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美式豬肋排@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu記得每每去美式餐廳用餐時，總會點上一整排的豬肋排，現在不用去餐廳，在家就可以有這樣的美味可以吃，而且做法並不難喔！烤肋排最主要的是...
食材：豬肋排、蕃茄醬、醬油、米酒、糖、太白粉、綜合胡椒粒、普羅旺斯香料、紅甜椒香料粉
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香煎虱目魚肚@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu感謝朋友送我兩片野生的虱目魚肚，否則我也很久沒嚐到這充滿家常的美味，因為總覺得魚肚好貴，小小一片就近百元，煎一片似乎少了點，煎兩片...
食材：無刺虱目魚肚、鹽、綜合胡椒粒
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香烤大蝦@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu還記得前些日子出現的大蝦子嗎？這是深海草蝦，又稱野生肥豬蝦，生長於菲律賓的水域，不只體型碩大，也因捕獲量稀少，所以價格高。很棒的是...
食材：深海大草蝦、鹽、綜合胡椒粒、橄欖油
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櫻花蝦絲瓜@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu其實老爺不是那麼喜歡絲瓜，尤其是煮得非常軟爛的話，那就更不得他的心了，於是我將絲瓜去囊，悶煮的時候也不要過久，便可保留住脆口感。好...
食材：絲瓜、鮮香菇、紅蘿蔔、蒜、蔥、櫻花蝦、鹽
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紅甜椒烤雞腿@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu紅甜椒香料是以乾燥的紅甜椒磨成粉，顏色上跟辣椒粉一樣火紅，但是味道卻是差很大，它的味道較為溫和，除了拿來調味外，亦可以撒在料理上當...
食材：去骨雞腿、鹽、西班牙紅甜椒香料粉、米酒
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肉骨茶湯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu肉骨茶創始於馬來西亞巴生，之後流行於新加坡一帶的小吃，因為香氣濃郁好喝，而後也廣傳於華人地區等。很高興好朋友與我分享了一包來自於馬...
食材：排骨、蒜、肉骨茶湯包、鹽、醬油
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芒果奶酪@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu因為好朋友們送了許多的芒果，想著這個入甜點正好，與奶酪搭著一起吃正好，因為不想增加更多的糖分，加上少爺們喜愛原味，所以就不做芒果醬...
食材：動物鮮奶油、鮮奶、吉利丁片、芒果、糖
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貝殼麵鮪魚沙拉@Selina Wu
Selina Wu沙拉的型態並不只是生的青菜，不過不管是哪一種沙拉，都不太討好老爺的胃口，但是我還是很白目的做了。彩色的貝殼麵很非常討喜，小孩子應該...
食材：五色貝殼義大利麵、鮪魚罐頭、四季豆、小蕃茄、蒜、洋蔥、鹽、綜合胡椒粒、橄欖油、鹽、糖、橄欖油、味霖
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和風烤鮭魚頭@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu本以為今天應該會放假的，但是颱風卻跑了，天啊！ 還記得跟老爺交往的時候，有一回碰上颱風假，我倆不乖乖在家防颱，而是風雨無阻地去看電...
食材：鮭魚頭、蔥、蒜、芝麻、柴魚醬油、味霖、米酒
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香烤鮭魚頭@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu老爺很愛六源味小六姐他們家的香魚甘露煮，所以先前優惠活動時，我也買了一組像是福包的商品，裡頭除了有老爺愛的香魚外，也有他不愛的鮭魚...
食材：鮭魚頭、檸檬、小蕃茄、鹽、綜合胡椒粒、米酒
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柴魚拌芥藍@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu偶然在市場看到芥藍，因為老爺喜愛這個菜，加上它又是網室蔬菜，口感上並不會老老的，於是我欣喜地買了一大把回來。清甜脆口的芥藍搭上柴魚...
食材：芥藍、蒜、辣椒、柴魚、鹽、蠔油、白胡椒粉、糖、香油、太白粉
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白酒蛤蜊墨魚麵@Selina Wu
Selina Wu炎炎夏日，下廚是件難熬的事情，不如來點簡單又可以飽足的義大利麵吧！因為很餓的關係，所以麵就多煮了一些，這是朋友介紹的很厲害墨魚麵，...
食材：蛤蜊、墨魚義大利麵、蒜、奶油、鹽、綜合胡椒粒、普羅旺斯香料、白酒
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松露芹菜汁@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu除了主菜外，加上醬汁才是100分。 清爽的松露芹菜汁搭配上干貝，可以襯托出鮮味又不會搶味，且作法很簡單，快讓你們家的餐桌也有高級...
食材：西洋芹、洋蔥、香菜、松露、鹽、白胡椒粉、白酒
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香煎干貝佐松露芹菜汁@Selina Wu
Selina Wu這個干貝的大小讓我頗滿意，兩個就差不多是我掌心大，不似包冰的干貝，看很大，退冰後就縮水。煎得軟嫩的干貝吃起來鮮味滿滿，再搭配上松露...
食材：干貝、蘆筍、鹽、綜合胡椒粒
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香煎石斑魚@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu因為前一晚問了老爺與少爺，隔天的石斑魚要吃什麼口味的，是要蒸還是煎呢？老爺沒意見，少爺則是說要煎的，雖然我也覺得用煎的是比蒸的好吃...
食材：石斑魚、麵粉、太白粉、鹽、綜合胡椒粒、普羅旺斯香料
