蒼蠅頭@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu自從上次颱風還沒進來時，菜價就開始飆漲，站在菜攤前望了一會，最後隨手拿了把韭菜花。老爺不愛韭菜花，所以它在我們家出現的次數是數得出...
食材：韭菜花、肉末、蒜、辣椒、豆豉、鹽、醬油、糖、白胡椒粉
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電鍋版肉骨茶湯@Selina Wu
Selina Wu好朋友看到我先前煮的肉骨茶湯，非常熱情地寄了肉骨茶包給我，所以我們家又有肉骨茶湯可以喝囉！以前煮肉骨茶湯只會以排骨燉煮，聽馬來西亞...
食材：排骨、小腸、豬心、乾香菇、蒜、肉骨茶包、鹽、醬油
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自製蛋餅皮@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu想不到早餐要吃什麼嗎？來份蛋餅吧！ 雖同樣是蛋餅，但是也有不同口感的區別，傳統蛋餅是以麵粉漿煎成，口感較柔軟，這個蛋餅則是將麵粉...
食材：中筋麵粉、熱開水、冷開水、蔥、蛋、鹽
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蒜香烤雞心@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu偶爾買燒烤或是滷味時，總會買一點點雞心，小小的雞心很脆口，因為老爺喜歡，所以我煮了，至於自己則是沒有太大的喜好或是討厭，純粹是為了...
食材：雞心、蒜、白芝麻、醬油、米酒、糖
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人參雞湯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu營養價值高的烏骨雞拿來做藥膳湯最適合了，也好幫家人補補身子，人參雞湯味道清甜好喝，他們很喜歡喔！如果不喜歡黑黑的藥膳湯，可以試試看...
食材：烏骨雞、黃耆、紅棗、高麗參、當歸、鹽、米酒
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最簡單的烤香菇@Selina Wu
Selina Wu香菇只要夠新鮮，隨便怎麼烤都好吃，因為香菇本身就有甜味，所以只要簡單調味就很棒了。香菇上頭有絨毛才代表新鮮，如果絨毛不見就代表著新...
食材：鮮香菇、鹽、橄欖油、綜合胡椒粒
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蕃茄雞蛋豆腐湯@Selina Wu
Selina Wu這算是我偷懶時會煮的湯，若是有高湯就用高湯，如果沒有就用清水煮，當然是前者會比較好喝、比較香。不管是煮蕃茄炒蛋或是蕃茄湯，我們家都...
食材：牛蕃茄、雞蛋豆腐、蛋、蔥、鹽、白胡椒粉、香油
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電鍋版-蔥油烏骨雞@Selina Wu
Selina Wu電鍋很方便，煮飯時還可以一起蒸肉，我還挺喜歡這樣做的，飯好了、肉也好了。買港式臘味飯的便當，裡頭總會淋上一點蔥油，鹹鹹香香拌著飯一...
食材：去骨雞腿、蔥、老薑、嫩薑、鹽、米酒、苦茶油
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虱目魚鮮筍粥@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu一道很南部的粥品，與其說是粥，不如說是泡飯，因為還看得見白飯粒粒分明的樣子。虱目魚營養價值高，但是礙於刺多，所以很多人不愛，或者是...
食材：虱目魚、麻竹筍、牡蠣、芹菜、白飯、鹽、白胡椒粉、油蔥酥
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帝王螺佐五味醬@Selina Wu
Selina Wu好朋友特別送了兩包帝王螺給我們，捨不得一次煮完，於是煮了一包，先來試試川燙的口味吧！帝王螺的口感好，也不似鳳螺或花螺有末端的問題，...
食材：帝王螺、蒜、薑、蔥、辣椒、蕃茄醬、烏醋、香油、醬油膏、糖
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蘆筍炒透抽@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu一般在市場常看到的是綠色的小蘆筍，至於這個體型粗長的台灣蘆筍則是要看季節，數量也不如進口的多，雖然價格不太便宜，但是自我開始買菜時...
食材：台灣蘆筍、透抽、蒜、辣椒、鹽
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苦茶油下水@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu上回到台北時吃到了炒下水，老爺似乎還蠻喜歡的，於是我便決定，回家也要炒給他吃，雖然炒法與餐廳吃到的不同，但是老爺讚不絕口哩！看來我...
食材：雞心、雞胗、薑、蔥、辣椒、鹽、醬油、糖、米酒、白胡椒粉、苦茶油
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鬼頭刀水餃@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu相信很多廚娘的冷凍庫裡頭都會備存著餃子，想要稍稍偷懶一下的時候就很方便，不然大熱天的，餐餐都煮大餐也實在辛苦啊！記得是國小的時候，...
食材：鬼頭刀高麗菜水餃、鬼頭刀柴魚水餃、花椰菜、蒜、蔥、鹽、醬油、辣椒醬、香油
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鍋燒意麵@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu好朋友寄來了海鮮口味的意麵與蔥燒牛肉口味的雞絲麵，雖然我跟老爺平日裡都愛雞絲麵，但是我很好奇雞蛋意麵的口味，於是不顧老爺反對，硬是...
食材：雞蛋意麵、白蝦、蛤蠣、蛋、五花肉片、貢丸、火鍋料、青江菜、鮮香菇、蔥、鹽
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香煎雞腿佐生菜@Selina Wu
Selina Wu因為煮了相當濃稠的白醬，意外發現當作沾醬也很棒，有一點類似凱薩醬那樣，但是風味有些不同，少爺相當喜愛，於是做了調味簡單的煎雞腿，搭...
食材：去骨雞腿、小蕃茄、綠捲鬚、紅捲鬚、紫高麗菜、萵苣、白醬、鹽、米酒、綜合胡椒粒
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絲瓜蝦米@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu充滿大海精華海味十足的蝦米，讓翠綠飽滿的絲瓜的甜味更明顯了，是既清爽又美味的低卡料裡，想減肥的美眉別錯過了。自從做料理後，看到特殊...
食材：絲瓜、黃色胡蘿蔔、蒜、蝦米、鹽
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燻鮭魚蘆筍沙拉@Selina Wu
Selina Wu雖然老爺不愛鮭魚也不愛沙拉，但是這是朋友很推薦的，而且我自己還蠻喜歡的，於是大膽地上菜了，不過我還是很貼心地挑選了他喜歡的蘆筍作搭...
食材：燻鮭魚、蘆筍、酸豆、黑橄欖、鹽、優格、芒果
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鮮筍滷軟骨肉@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu筍子煮湯清甜，滷的也不賴，加上軟骨肉與乾香菇一起，既不油膩又香氣十足，是一道簡單又美味的家常料理。軟骨肉滷得軟爛後，就連軟骨都可以...
食材：麻筍、軟骨肉、乾香菇、貢丸、蔥、薑、乾辣椒、滷包、醬油、米酒、糖
