蘑菇雞湯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu朋友問我，蘑菇跟雞肉搭嗎？不只是搭而已，還非常好喝。選用肉質超棒的九斤雞來煮，搭配上巴西蘑菇跟一般常見的白色蘑菇，放幾片薑，煮出來...
食材：九斤雞雞腿、雞腳、巴西蘑菇、蘑菇、薑、當歸、紅棗、枸杞、鹽
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涼拌海菜@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu食材：海菜、薑、蒜、蔥、辣椒、蠔油、白胡椒粉、香油
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鮮蚵烘蛋@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu先前與老爺在餐館吃到鮮蚵煎蛋，牡蠣小小的，怎麼會吃得過癮啊？所以看到肥美的牡蠣，馬上買回來煮，用料超實在的，烘的厚厚的蛋裡滿滿的牡...
食材：牡蠣、蛋、鹽、普羅旺斯香料
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彩米羊肉咖哩飯@Selina Wu
Selina Wu好朋友送我的咖哩塊，也是我偷懶時的方便包，用肉片替代肉塊，不易熟的紅蘿蔔也切片狀，可以縮短烹煮的時間，快速就可以有美味的咖哩飯可以...
食材：羊肉片、香菇、四季豆、紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜、彩色米、咖哩塊
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銀芽拌雞絲@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu所謂銀芽是指豆芽菜去頭與根部，剩下一根白色的樣子，可是我覺得把那可愛的豆芽頭捏掉有一點可惜，所以還是保留著。近來菜價貴，豆芽菜算是...
食材：烏骨雞雞胸肉、豆芽菜、紅蘿蔔、黑木耳、蔥、薑、蔥、白芝麻、鹽、米酒、香蒜辣油、柴魚醬油、味霖
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銀芽雞肉捲@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu特別保留了一片烏骨雞的雞胸肉，雖然老爺不愛，可是我很好奇它的口感。將雞肉撕成條狀，忍不住偷吃了幾口，耶？很嫩耶！讓我很訝異，一點也...
食材：烏骨雞雞胸肉、洋蔥、豆芽菜、蔥、薑、蒜、蛋、春捲皮、鹽、白胡椒粉、米酒、麵粉
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咖啡肋排@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu其實我想做的是香烤咖啡雞，不過做的時候家裡只有豬肋排，所以就先拿來試試看囉！第一次試著把咖啡入菜，想著該如何留住咖啡的香，而不是苦...
食材：豬肋排、蔥、薑、咖啡粉、鹽、米酒、綜合胡椒粒
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糯米椒炒松阪肉@Selina Wu
Selina Wu雖然糯米椒長的像辣椒，不過是綠色的，也沒有辛辣味，所以別被它的外型給騙了，一點也不辣喔！常見的糯米椒作法是搭配小魚乾與豆豉一起炒，...
食材：糯米椒、松阪肉、辣椒、蒜、豆豉、鹽、醬油、糖
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蓮藕香菇雞湯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu雞肉分很多種，也因為品種的不同，吃起來的口感也不一樣，土雞的肉質算是好吃的了，但是自從老爺吃過九斤雞之後，挑嘴的他便愛上了，我也是...
食材：九斤雞雞腿、雞腳、蓮藕、乾香菇、金華火腿、鹽
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雙筍炒肉絲@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu因為少爺不大愛筊白筍，所以搭配上了他喜愛的玉米筍，就來個雙筍吧！如此大家的喜好都顧到了。加上一些肉絲，用醬油、糖調味，炒得鹹香口味...
食材：筊白筍、玉米筍、紅蘿蔔、蔥、三層肉、蒜、鹽、醬油、糖
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冬瓜排骨鮮蛤湯@Selina Wu
Selina Wu婆婆抱來一個可愛的東西，那是外型不如一般冬瓜大，長得像籃球一樣的芋頭冬瓜，切開後就聞得到淡淡的芋頭香氣，口感沙沙綿綿的，烹煮的時間...
食材：芋頭冬瓜、軟骨肉、蛤蠣、薑、當歸、紅棗、枸杞、鹽、白胡椒粉
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香煎里肌佐油醋醬@ Selina Wu
Selina Wu只要先將肉片醃入味，煎熟後淋上一點油醋醬，輕鬆就成為餐桌上的料理。綜合胡椒粒的香氣非常棒，要比黑胡椒要香，所以只要用它跟鹽調味，再...
食材：里肌肉、鹽、糖、義式葡萄醋、橄欖油、鹽、綜合胡椒粒、米酒
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櫻花蝦炒飯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu身為南部姑娘怎麼能錯過東港的名產櫻花蝦呢？最常見的櫻花蝦料理不外乎就是炒飯，家常又美味，不管是家裡烹煮或是在餐廳裡頭都常見。為了讓...
食材：隔夜飯、櫻花蝦、蛋、洋蔥、蒜、蔥、甜筒、萵苣、綠捲鬚、紅捲鬚、鹽、白胡椒粉
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火鍋料炒蘆筍@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu其實我不是一個喜歡吃火鍋料的人，不過偶爾會買一點點回來備用，臨時要煮個什麼的時候還挺方便的。蘆筍的搭配性很高，炒海鮮或是菇類都適合...
食材：蘆筍、蟹肉棒、北海貝、魚豆腐、蒜、鹽
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椒香麻婆豆腐@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu老爺說：「這也要拍？」對我而言，麻婆豆腐是一道快速又下飯的家常料理，而且食材容易取得，家人又都很喜歡，所以偶爾會出現在我們家的餐桌...
食材：雞蛋豆腐、絞肉、蒜、蔥、鹽、豆瓣醬、花椒粉、太白粉
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麻油羊骨髓@ 美麗人妻Selina Wu
Selina Wu雨大的有點誇張的早晨，也因為下雨的關係，感覺涼爽許多，讓我想念起這道麻油料理。麻油煸炒薑片的香氣是連鄰居都會抗議的香，再將羊骨髓入...
食材：羊骨髓、薑、鹽、麻油、米酒
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塔香西施舌@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu西施舌由於養殖不易且數量有限，所以一般在市場並不普遍，因為朋友的關係，才能吃到這個特別的貝類，我真是太有口福了。喜歡用簡單的調味料...
食材：西施舌、九層塔、蒜、薑、辣椒、鹽、烏醋、香油
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豆腐蒸蛋@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu因為還有剩一點點的豆腐，乾脆拿來蒸蛋，意外擦出美味的火花，而且吃起來沒負擔，也很適合年老的長輩或是幼小的孩子食用。想要蒸出柔軟的蛋...
食材：雞蛋豆腐、蛋、蔥、鹽、三島香鬆
