千層五味蝦
陸蓮兒新鮮蝦子清蒸就非常美味囉！淋上五味醬，美味更加升級。 蝦子事先剪開處理好，層層疊疊的攤開來蒸，好看又方便吃。只須蒸個2-3分鐘，快...
食材：鮮蝦、米酒、蔥、薑、蒜、辣椒、味霖、香油、醬油、鹽、香菜末或芹菜株
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彩色金牛角麵包
陸蓮兒彩色金牛角麵包 這是清冰箱冷凍庫的料理 過年即將到來，清清冰箱，冷凍庫裡有很多大小不同顏色的麵糰。本來是做饅頭的麵糰，拿來退冰後加...
食材：中筋麵粉、速發酵母粉、牛奶、雞蛋、糖、無鹽奶油、鹽
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翡翠菊花豆腐濃湯
陸蓮兒簡單的食材加些心思，就可以變成很不一樣的餐點！ 用了營養的雞高湯、青花椰菜、洋蔥，還有奶油來炒洋蔥，天然的鮮味、甜味。年菜裡的大魚...
食材：嫩豆腐、洋蔥、無鹽奶油、青花椰菜、枸杞、雞骨高湯
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玉子沙拉焗烤蝦
陸蓮兒我要說真的...................超美味！ 又要灑花轉圈圈囉！ 玉子沙拉已經很美味了，把它與乳酪絲拌在一起，直接擠在...
食材：鮮蝦、小魚卵、沙拉醬、乳酪絲、香草或香菜、海苔香鬆
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可愛狗紅豆包子(旺旺)
陸蓮兒來個應景的包子，可愛狗紅豆包子！ 自己做了蜜紅豆，除了拿來做年糕，我也拿來做包子。不過蜜紅豆要做成包子餡料，還得再加少許奶油炒過，...
食材：中筋麵粉、糖、中筋麵粉、鹽、黑糖、水、鹽、速發酵母、水、速發酵母
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熱騰騰的薑汁撞奶
陸蓮兒這道港式甜點，在冷冷的天氣吃最適合，溫暖家人的心、家人的胃。 今年年菜的點心，大家可以選擇很不一樣的甜點，加了水果更加特別，味道不...
食材：薑、鮮奶、細白沙糖、新鮮水果、荷蘭芹
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彩色貝果
陸蓮兒我實在太愛玩彩色餐點了，繼上回的彩色刈包，這次是彩色貝果！色彩鮮艷，美味加分！ 口感一極棒！分享給朋友，朋友讚不絕口，喜愛極了！
食材：雞蛋、白芝麻、高筋麵粉、糖、糖、鹽、水、酵母粉、鮮奶、無鹽奶油、雞蛋
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醋漬蘿蔔皮
陸蓮兒大部份蔬果，皮都有豐富的營養，紅白蘿蔔也不例外，蘿蔔皮尤其降火，廚房工作的廚師，都會煮蘿蔔皮水來降火。 蘿蔔中所含的鈣有98%在...
食材：各種顏色的蘿蔔皮、蒜頭、水果醋、辣椒、水、糖
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彩色貝殼刈包
陸蓮兒海底世界真漂亮！今天做了美麗的彩色貝殼刈包，食材都是用天然的色素，採用天然的自家種的蝶豆花，自己磨的紅麴粉，新鮮紫色地瓜泥，朋友送...
食材：中筋麵粉、乾酵母粉、中筋麵粉、糖、紫色地瓜泥、鹽、乾酵母粉、油、糖、水、鹽、油
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白花椰菜特別料理
陸蓮兒看過如此金黃的白花椰菜嗎？花椰菜本身是白色的，不是改良的金黃色花椰菜農產品喔！ 現在正是薑黃採收的季節，今天所用的薑黃是我花園裡自...
食材：白花椰菜、新鮮薑黃、中卷、紅蘿蔔、米酒
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超夢幻的糖心甜薯
陸蓮兒層層不同顏色的薯餅，愛心模型，中心是QQ軟糖，可說是名符其實的糖心甜薯呀！ 以薑黃香料加強了黃地瓜的金黃，不加糖加了蜂蜜，讓甜度溫...
食材：新鮮桂花(香料)、蛋黃、黃色地瓜泥、小熊QQ軟糖、薑黃粉香料、紫色地瓜泥、蜂蜜(含釀的桂花)、蜂蜜(含釀的桂花)、雞蛋黃(小)、雞蛋黃(小)、無鹽奶油、無鹽奶油、低筋麵粉、低筋麵粉、鹽、鹽、新鮮荷蘭芹(香料)
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海鮮蘿蔔味增湯
陸蓮兒味增湯是常見的家常料理，不外乎與海菜、海鮮一起搭配料理。鮮少以海鮮加蔬菜一起搭配！ 我常到日本旅遊，味增更是常見的食材。享用過他們...
食材：白蘿蔔、鮮蝦、鮮魚、中卷、薑片、米酒、木耳、味增、地瓜粉、香菜
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水果捲餃
陸蓮兒各式水餃都是鹹口味，今天來點不一樣的，水果的酸甜滋味，讓你意想不到的美味！ 水餃皮剩下10幾張，家裡有果醬、水果，就這麼辦，來點不...
食材：水餃皮、洛神花果醬、新鮮芒果、雞蛋、白芝麻
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麻婆豆腐茄
陸蓮兒看似簡單的麻婆豆腐醬，要料理到位，一些重要的辛香料不可少。搭配豆腐、茄子都很對味，是一道很下飯的菜色。 豆腐、茄子汆燙過，豆腐易定...
食材：嫩豆腐、茄子、豬絞肉、蔥、薑、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油膏、米酒、九層塔、太白粉
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南瓜蝦仁蛋炒飯
陸蓮兒大大的入口，口口滿足，有南瓜的蔬菜甜、蝦仁的鮮味、蛋香、米香，一次滿足家人的胃！ 這是常見的食材，常見的蝦仁蛋炒飯。今天與南瓜相遇...
食材：白飯、大蝦仁、雞蛋、南瓜、蔥花、白胡椒鹽、醬油膏
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造型饅頭~兔子
陸蓮兒這次是可愛的兔子造型，讓你輕鬆就能做出美麗又好吃的饅頭。小朋友看到會特別喜愛！ 我家的早餐大都是包子或饅頭，又因為不想讓家人吃膩，...
食材：中筋麵粉、糖、原色麵糰、酵母粉、紅麴粉、原色麵糰、水、黑米粉、中筋麵粉、鹽、糖、油、紫色地瓜泥、酵母粉、水、鹽、油
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聖誕節立體造型餅乾
陸蓮兒好多聖誕節應景的造型餅乾，很有過節的氣氛！ 這次親子廚房讓孩子自己壓模做餅乾、捏麵糰做造型餅乾、彩繪立體聖誕樹。可說是有玩、又可以...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋白霜粉、糖粉、冷開水、鹽、糖粉、雞蛋、裝飾果糖
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芋泥花式包子
陸蓮兒我家的早餐大都是包子或饅頭，又因為不想讓家人吃膩，所以常常變化口味及樣式。常變化圖案，就會自行做出很多不一樣又好看、有趣的花樣。 ...
食材：中筋麵粉、糖、中筋麵粉、酵母粉、糖、水、紫色地瓜泥、鹽、酵母粉、水、鹽
