三杯杏鮑菇

by 陸蓮兒

菇類本身沒什麼味道,要料理它就得靠醬料來使它入味,變成很好的下飯菜! 薑、蒜、辣椒、醬油膏不可少,最後辣椒、九層塔再稍微提味!湯汁掌...

食材:杏鮑菇、蒜頭、薑片、辣椒、九層塔、醬油膏、麻油

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雪Q餅

by 陸蓮兒

最近連續做了雪Q餅,想到做過很多次,還是最喜歡抹茶口味。抹茶粉是我到日本旅遊,買了無糖無加奶粉的純抹茶粉,味道極喜愛。濃郁卻沒有苦味...

食材:奇福餅乾、無鹽奶油、棉花糖、奶粉、抹茶粉、堅果類、鹽

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清爽型的魚香茄子

by 陸蓮兒

利用最簡便的方式料理茄子,既方便又清爽美味,不會有油膩感,一鍋完成!

食材:茄子、豬絞肉、紅蔥頭、蒜頭、辣椒、醬油、九層塔

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繽紛火腿蛋炒飯

by 陸蓮兒

這是一道很常見的火腿蛋炒飯,經過巧妙的稍微變化,變得很繽紛漂亮。不是只是好看,還要好吃。祕訣在於無須用隔夜飯就能做出膨鬆粒粒分明的炒...

食材:白飯、雞蛋、紫色高麗菜、火腿、美奶滋、荷蘭芹或青蔥、紅蘿蔔、薑黃汁、蝶豆花粉 適量、胡椒粉、鹽

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滷豆乾

by 陸蓮兒

什麼叫做美味料理?符合家人口味,連自己也喜歡的,都可以稱做美食! 這是我的滷豆乾方式,我和家人喜歡外表有點Q,內裡偏軟又入味的豆乾...

食材:豆乾、細紅冰糖、食用油、醬油、料理米酒、八角、薑片

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南瓜蛋沙拉

by 陸蓮兒

新鮮食材,簡單食材,簡單料理!呈現原始美味! 今天這個南瓜是我月初到大市場買來的,當時老闆賣一顆2元,我買了6顆。第一顆,金瓜炒米...

食材:栗子南瓜、水煮蛋、黑胡椒粒、小黃瓜、枸杞、鹽、沙拉醬

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魚香茄子

by 陸蓮兒

天氣一下子就進入酷夏的熱天! 太熱吃不下,來個下飯菜,增加食慾! 魚香茄子,簡單又經濟的料理,好吃到讓人多扒飯! 今天採用日本茄,果...

食材:日本茄子、豬絞肉、蒜頭、紅辣椒、辣豆瓣醬、醬油、米酒、地瓜粉、九層塔

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南瓜玉米濃湯

by 陸蓮兒

南瓜、玉米、洋蔥是營養健康蔬菜,做成濃湯更是美味極了! 這道湯品是小寶貝點的菜單,今天用白色的水果玉米,加上牛奶、奶油,還有滿滿的...

食材:南瓜、水果玉米、洋蔥、紅蘿蔔、牛奶、奶油、雞蛋、黑胡椒粒、蔥花

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超簡單的絲瓜料理

by 陸蓮兒

這也太簡單了吧!免油煙,一鍋到底,超簡單又輕鬆,上菜囉!夏天的輕料理!

食材:絲瓜、魚片、薑絲、枸杞

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七彩水餃(龍鬚菜一口餃子)

by 陸蓮兒

做了好幾種顏色的一口餃子,小小朋友吃起來很方便。餡料也可以多樣化,有魚、有肉又有蔬菜。 美味多多,色彩鮮艷!大人、小孩都愛!

食材:中筋麵粉、紅蘿蔔汁、豬絞肉、鹽、魚漿、雞蛋、蠔油、胡椒粉、香油、薑泥、芹菜、紅蘿蔔、龍鬚菜

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彩虹母親節蛋糕

by 陸蓮兒

母親節快樂! 烤個漂亮的蛋糕!無人工色素。 原色:蛋糕糊本色 紫色:紫色地瓜泥 藍色:蝶豆藍花磨成粉 綠色:日本抹茶粉 紅色:紅麴米...

食材:蛋黃、冰蛋白、牛奶、食用油、細白沙糖、鹽、低筋麵粉、紫色地瓜泥、抹茶粉、紅麴粉、蝶豆藍花粉

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土司雪Q餅

by 陸蓮兒

覺得自己太厲害了,利用碎土司、土司邊來做這道餐點,非常適合也太讚了!若為土司邊、碎土司太多而無法消化,拿來這樣利用還真是好主意呢! ...

食材:全家元氣土司、無鹽奶油、棉花糖、奶粉、抹茶粉、堅果類、鹽

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