♥我的手作料理♥ 咕咕洛夫奶油蛋糕
Sakura的手作料理這是德國鄉村家庭普見的蛋糕,聽說在當地有節慶或祭典時就會做的傳統蛋糕,應該略似我們做紅糕龜的習俗,使用獨特的模型製成外型很像當地僧...
食材：奶油、檸檬皮、蛋黃、香草精、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、牛奶、泡打粉、高筋麵粉
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♥我的手作料理♥ 白菜羹
Sakura的手作料理人年紀愈大愈容易懷舊,這是小時家貧的美食,簡單又好吃尤其在這冷冷的天氣,不管是單吃 或泡著白飯吃,保證滿足到不行: )
食材：青蔥、板豆腐、蕃茄、烏醋、香油、鹽、太白粉水、雞粉、包心白菜
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♥我的手作料理♥ 九層塔蛋餅
Sakura的手作料理自己做蛋餅既方便又簡單,比市售的Q有勁,可一次多做些放冷凍庫,九層塔的香味獨特是最佳的配角,將早餐的蛋餅加上九層塔更是一絕, 動動...
食材：中筋麵粉、白芝麻、鹽、冰水、滾水、蛋、九層塔
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♥我的手作料理♥ 聖誕水果麵包
Sakura的手作料理放鬆一下做個可愛的義大利耶誕麵包Panettone,自娛娛人送禮自用兩相 宜,節慶的麵包要擺較多天所以加了老 種,會慢一點老化,麵...
食材：高筋麵粉、鹽、新鮮酵母、水、新鮮酵母、水、高筋麵粉、高筋麵粉、果醬、鹽、水、低筋麵粉、香草水、奶油、奶粉、蛋、葡萄乾/杏乾/蜜棗
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♥我的手作料理♥ 桂花嫩子排
Sakura的手作料理五花肉上方的排骨質感較嫩,是所有排骨裏最優的部位,它肥瘦適中很適合炸過再料理,引花入菜是很時尚的,桂花就是常見,鹹甜皆宜。 酥香的...
食材：小排骨、熟白芝蔴、桂花醬、青蔥、梅林辣醬油、啤酒、玉米粉、蛋、醬油、太白粉
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♥我的手作料理♥ 照燒雞腿
Sakura的手作料理一個人還是兩個人或者全家人,甚至宴客,彈性非常大的一道菜,濃濃的日式口感,給小朋友帶飯,或是夾在佛卡夏麵包中,都非常好吃: )
食材：去骨雞腿、醬油、冰糖、清酒、味霖、話梅、芝麻
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♥我的手作料理♥ 川丸子
Sakura的手作料理最近比較忙趁著假日做一些可以存放又 可以多種變化吃法的小丸子,應付這些突 然要帶便當的,突然飯局取消要回來吃飯 的,反正多做一些放...
食材：絞肉、太白粉、薑、蔥、麵包粉、水、鹽、香油、胡椒粉
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♥我的手作料理♥ 韓式麻婆豆腐
Sakura的手作料理每次想不出菜色又懶得去動腦筋,麻婆豆 腐就是最佳考量,沒有比它再更適合了, 好吃好做好下飯,傳統川味重鹹重麻辣, 韓式的重辣重黑胡...
食材：絞肉、青蔥、傳統豆腐、韓式辣椒醬、黑胡椒粒、糖、醬油、太白粉水
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♥我的手作料理♥ 芋香椒鹽丁香
Sakura的手作料理這是一道非常好吃的下酒好菜,在寒冷的冬天中小酌一杯,不論朋友相聚,家人談心都是好菜首選 : )
食材：大芋頭、辣椒、青蔥、香菜、丁香魚、太白粉、胡椒鹽、香蒜粉
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♥我的手作料理♥ 蛋酥滷白菜
Sakura的手作料理天氣漸冷了,飯桌上少不了要一個砂鍋煲 菜,滾燙滾燙的邊吃還邊歪著嘴。滷白菜 是台菜的代表之一,不管大宴小酌它都可 以應付的加進許多...
食材：大白菜、肉絲、爆豬皮、香菇、蒜頭、全蛋、高湯、鹽、烏醋、胡椒、糖、雞粉、豬油
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♥我的手作料理♥ 鳳凰酥
Sakura的手作料理在家裏自己做食物就可以較安心,尤其像 果醬做一次可以吃上半年,還可以做人情, 冬天的鳳梨不對季節很酸就很適合做鳳梨 餡,隨時想吃鳳...
食材：鮮奶油、蛋、鹽、糖粉、奶油、低筋麵粉、泡打粉、鳳梨醬
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♥我的手作料理♥ 宮保雞丁
Sakura的手作料理女兒想學做菜,教她做了一個簡易版的 宮保雞丁,雖然說簡易可是主要的精髓還是 不能少.川菜重鹹,種辣,很下飯,雞丁可用 雞胸肉或雞腿...
食材：雞胸肉、蒜味花生粒、醬油、米酒、太白粉、水、香油、醋、薑、蔥、蒜頭、糖、太白粉、鹽、胡椒
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♥我的手作料理♥ 鳳梨咕咾肉
Sakura的手作料理水果入菜其實是非常討喜的,除了口感更加豐富,漂亮的顏色也會讓菜餚看起來更加可口喔: )
食材：小里肌肉、罐頭鳳梨、青椒、太白粉、黃椒、紅椒、蛋黃、太白粉、醬油、酒、蕃茄醬、清水、醋、糖、鹽
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♥我的手作料理♥ 泰式檸檬蒸魚
Sakura的手作料理常常去泰式餐廳吃這道料理,但常常魚太小, 大家都不夠吃,所以回家自己自己來煮吧: )
食材：新鮮鱸魚、檸檬、香菜末、辣椒末、蒜末、魚露、油、糖
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♥我的手作料理♥ 豬油渣米椒
Sakura的手作料理這是一道窮人料理,利用榨豬油起來的油渣做菜在那個物資缺乏的年代彌補了一些肉味,童年的回憶總等著媽媽打工回來帶著老闆賞 賜的豬油渣,...
食材：紅辣椒、豆豉、肥豬肉、蒜末、糯米椒、醬油、糖、米酒
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♥我的手作料理♥ 冬瓜鯛魚
Sakura的手作料理假日吃過了大魚大肉,週間就來道清新無油煙 的好菜吧!雖然清爽但好滋味不變: )
食材：冷凍鯛魚、蔥、醬冬瓜、板豆腐、薑、米酒、沙拉油
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♥我的手作料理♥ 麻辣豆干
Sakura的手作料理豆干在我們的飲食生活中隨時都會冒出來,煎煮炒炸甚至做成零食,百吃不膩怎麼做怎麼好吃鹹甜由人,最主要是又經濟,在家裡成天餵不飽的,就...
食材：五香豆干、蔥、薑、花椒粒、醬油、冰糖、辣椒粉、八角、辣油
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♥我的手作料理♥ 起酥肉鬆麵包
Sakura的手作料理習慣在外面購買麵包的人,當你吃膩了不妨自己在家嘗試做,只要掌握好麵糰的發酵狀態仔細操作並不若想像中困難,有趣的是可以做不同的口味,...
食材：高筋麵粉、水、新鮮酵母、高筋麵粉、奶粉、鹽、糖、水、肉鬆、起酥皮、蛋黃液、全蛋、奶油
