♥我的手作料理♥香根燒雞
Sakura的手作料理香根就是香菜,年輕時一點都不敢碰,年紀大了竟然愛上它,現在是整把吃,真是相識恨晚!
食材：去骨雞腿、蔥、辣椒、嫩薑、香菜、米酒、糖、蕃茄醬、蠔油、醬油
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♥我的李錦記舊庄特級蠔油♥雙菇鳳翼
Sakura的手作料理我喜歡用「李錦記舊庄特級蠔油」調味,尤其紅燒食物來一點整個鮮度 都提升,它跟任何肉類,魚類,蔬菜皆合,堅持採用至少兩年的「上等鮮蠔...
食材：薑片、蔥、杏鮑菇大型、乾香菇小型、酒、糖、醬油、蕃茄醬、李錦記舊庄特級蠔油
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♥我的手作料理♥ 滷肥腸桂竹筍
Sakura的手作料理煮腸旺還剩下一些豬大腸,拿來滷大腸最適合不過,竹筍類較易刮胃,需要較多的油質來吸收,吃起來才不會澀澀的,此時正是桂竹筍產季又好吃又不貴.
食材：桂竹筍、薑末、蒜末、蔥末、大腸、福菜、鹽、[調味料雞粉
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♥我的手作料理♥ 湯種紅豆麵包
Sakura的手作料理前些天閒閒沒事,把朋友送的一包萬丹紅豆 拿來做紅豆粒餡,鬆軟個頭又大真是好吃極 了,不輸日本的紅豆,包在軟Q的麵包裏更是. 絕配...
食材：水、高筋麵粉、低筋麵粉、水、新鮮酵母、高筋麵粉、糖、奶油、蛋、奶粉、鹽、紅豆粒餡
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♥我的手作料理♥大滷麵
Sakura的手作料理當你肚子極度肌餓時,最佳的選擇就是來一碗大滷麵,西哩呼嚕多種元素快速的下肚一次滿足,當你一個人在家用餐,不用張羅幾菜幾湯,冰箱就有...
食材：拉麵、生香菇、胡蘿蔔、肉、高麗菜、蛋、蔥、醬油、太白粉水、香油、烏醋
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♥我的手作料理♥ 福菜肉包
Sakura的手作料理同樣是以肉餡為主的包子,再加上客家福菜相伴, 香味更加提升滋味更加不同,又可化解多肉的油 膩感,中種的皮有嚼勁,真是一顆完美的包子.
食材：蔥末、蒜末、客家福菜、絞肉、鹽、香油、醬油、胡椒粉、水、中筋麵粉、即溶酵母、中筋麵粉、沙拉油、細砂糖
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♥我的手作料理♥煎麵粉餅
Sakura的手作料理物資缺乏年代,有親戚當職業軍人配給麵粉,偶而會分送給我們,也不分什麼高筋低筋,反正他就是做麵食的唯一元素,有蔥加蔥有蒜加蒜,和一些...
食材：中筋麵粉、青蔥、水、雞蛋、鹽、胡椒粉
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♥我的手作料理♥ 花式熱狗麵包
Sakura的手作料理做一個小朋友愛吃老朋友也愛吃的熱狗麵包, 台式麵包一般接受度頗高,尤其剛出爐熱騰騰 香噴噴,鬆軟可口,夾了脆脆的熱狗,一個保證吃 ...
食材：高筋麵粉、水、新鮮酵母、高筋麵粉、奶油、蛋、奶粉、鹽、糖、水、熱狗
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♥我的手作料理♥涼拌酸辣大頭菜
Sakura的手作料理繼續未完的大頭菜,算是一菜多吃吧!一樣是涼拌 加不同的佐料呈現出來就是另一道菜色,有酸有 甜有辣適合當開胃菜,再來一杯餐前酒,不錯喔!
食材：糯米醋、糖、香菜、蒜末、辣椒、大頭菜
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♥我的手作料理♥五更腸旺
Sakura的手作料理天冷時來一鍋最適合,清明已過了天氣還是冷 吱吱,俗諺[清明穀雨,冷死虎母],這時特別想吃 個熱熱辣辣的鍋物,配上一碗白飯全家人圍著...
食材：大腸、蒜頭、蒜苗、酸菜、鴨血、老薑、蔥、辣豆瓣醬、白醋、糖、鹽、醬油
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♥我的手作料理♥芋泥蛋糕捲
Sakura的手作料理照過來照過來就是這個顏色,正港的芋頭顏色, 沒有加工過喔,吃起來不一樣就是不一樣,讚啦! 而且不用苦等團購喔XDD
食材：芋泥、鮮奶油、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、香草精、牛奶、低筋麵粉、細砂糖
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♥我的手作料理♥辣拌大頭菜
Sakura的手作料理我買到了一顆足足有六台斤重的大頭菜! 嚇死人的大,從菜市場搬回來差點腰折骨斷掉,只 用1/4來涼拌就一大盆XDD 脆脆辣辣的超爽口...
食材：大頭菜、香菜、蒜末、醬油、糖、辣油、香油
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♥我的得意的一天橄欖油♥義式彩椒炒飯
Sakura的手作料理是蔬而非素,沒有蛋沒有肉沒有海鮮,單純的使用好的橄欖油,一樣香氣十足,飲食多元化改變一下炒飯的元素,讓餐桌上的飯也洋化.吃起來也更...
食材：得意的一天橄欖油、黑胡椒、鹽、奶油、白飯、蒜頭、紅椒、黃椒、青椒
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♥我的得意的一天橄欖油♥油醋蕃茄
Sakura的手作料理每次在外吃飯尤其是套餐一定會來個開胃菜 ,酸酸甜甜刺激你的味蕾,可是兩小口還沒刺激到就沒了,自己動手做吧很簡單,好吃又不會有負擔,...
食材：牛蕃茄2個、小黃瓜、得意的一天橄欖油、蒜末、黑胡椒、糖、鹽、義大利香料、梅林辣醬油、紅酒醋
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♥我的龜甲萬醍醐味♥滷豬腳
Sakura的手作料理滷肉滷豬腳這些絕活幾乎家家各有版本,也是餐桌 上最常見到的主菜,今天用著有濃濃醍醐味的龜甲萬醬油,遊子最想念的就是這一味。
食材：豬後腳、老薑、蔥、冰糖、紹興酒、龜甲萬甘醇醬油
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♥我的手作料理♥鹹冬瓜釀豆腐
Sakura的手作料理每次到三水街一定得買一罐醬冬瓜,我喜歡它的原 色而不是人工染色過,那是古早阿母的味道。
食材：豆腐、薑末、蔥末、絞肉、鹹冬瓜、蛋白、香油、糖、雞粉、胡椒粉、蠔油
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♥我的手作料理♥黑糖杏仁爆米香
Sakura的手作料理爆米香!來爆米香喔!許久不見的叫聲和光景 小時候的零嘴就靠這一味,近年來經過改造竟 成了台灣有名的伴手禮,比起傳統的口味更豐富.
食材：麥芽糖、鹽、黑糖蜜、黑糖、奶油、水、米香、南瓜子仁、杏仁果條、杏仁果片、蔓越莓
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♥我的手作料理♥進階版玉米炒蛋
Sakura的手作料理普通到不能再普通的一道家常菜,餐桌上已許久 沒見過它的蹤跡,幾乎被遺忘掉了,今天再重現江 湖~添加了秘密武器沙拉醬!!玉米炒蛋好吃...
食材：玉米粒、沙拉醬、蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉
