古早味麻油蛋麵線煎，暖心冬季小點
心心 Xinxin如果冬天吃膩了湯湯水水的燉煮鍋物，也可以試試做一道乾煎麻油麵線，暖心又涮嘴的冬日小點心。外皮麵線脆脆的有點像點心麵，裡面還保有嫩嫩...
食材：麵線、雞蛋、麻油、鹽
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豆香QQ波堤甜甜圈，檸檬糖霜｜氣炸鍋
心心 Xinxin在家也可以自己做出波堤甜甜圈，是不是聽起來很神奇！這個波堤所用材料幾乎都是廚房常備品，特別是過年期間有自己做年糕或粿類食物的人，家...
食材：嫩豆腐、低筋麵粉、糖粉、糯米粉、檸檬汁、泡打粉、牛奶、蛋、糖、鹽
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影片◆莓果夾心苦甜巧克力蛋糕｜零失敗
心心 Xinxin今年情人節來挑戰親手做巧克力蛋糕給重要的他吧！這個食譜最棒的就是不用打發蛋白，基本上只要把材料全部拌勻進烤箱就行了，是一顆輕鬆做又...
食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、杏仁粉、中筋麵粉、可可粉、蛋、無糖優格、糖、鹽、蘭姆酒(可忽略)、蔓越莓醬
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濃情巧克力麻糬QQ球，可可三重奏｜情人節
心心 Xinxin上次寫了起司QQ球的食譜，一直被問如果想做巧克力口味要怎麼改！剛好我本人最近才愛上巧克力，被問到我自己也很想吃巧克力口味的QQ球，...
食材：地瓜粉、高筋麵粉、可可粉、牛奶、奶油、蛋、糖、巧克力豆、松露巧克力
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起司QQ球/麻糬波波/韓國麵包｜免預拌粉
心心 Xinxin這東西有夠好吃！！外脆內Q，加上濃濃的鹹香起司，鹹甜鹹甜真的好涮嘴⋯⋯一不小心就會吃好幾個，家中人口多的話建議做兩倍份量，不過起司...
食材：地瓜粉、高筋麵粉、奶油、牛奶、蛋、起司絲、糖、鹽
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影片◆迷你紅豆黑糖年糕｜自製蜜紅豆免浸泡
心心 Xinxin這個紅豆年糕甜度適中、口感也很好，還能吃到滿滿的紅豆顆粒，非常滿足！之前為了搭配馬芬烤模買的矽膠防沾模實在太適合做年糕了，很好脫模...
食材：糯米粉、紅豆水、紅豆、蜜紅豆、水、黑糖、鹽
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影片◆蘭姆葡萄夾心餅乾｜大人的口味
心心 Xinxin蘭姆葡萄夾心餅乾是我最愛的餅乾沒有之一！這個怎麼做怎麼好吃，而且餅乾跟夾心的做法都很簡單，最難的是把餅乾方正的外型做得漂亮。不過其...
食材：低筋麵粉、杏仁粉、蘭姆葡萄、奶油、奶油、蛋黃、白巧克力、蘭姆酒、蘭姆酒、糖粉
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影片◆蘭姆酒漬葡萄｜甜點萬用秘密武器
心心 Xinxin蘭姆葡萄是個超級簡單卻萬用的食物，只要兩種材料就能製作出的大人味秘密武器！喜歡自己做點心的人很推薦在家準備一罐，烘焙類像是司康、麵...
食材：蘭姆酒 Rum、葡萄乾
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影片◆迷你法式檸檬塔｜餅乾塔皮、馬芬烤模
心心 Xinxin這份食譜中塔皮的製作佔了很大一部分，口感上也比較酥軟，多了杏仁粉的細緻，搭配檸檬蛋黃內餡，整體吃起來是很清新少女的感覺！完成的檸檬...
食材：奶油、糖粉、自製檸檬蛋黃醬、全蛋、奶油、綠檸檬皮屑、杏仁粉、糖粉、中筋麵粉、香草精(可省略)、白巧克力(防水層)
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影片◆耶誕藍莓小塔｜杏仁奶油與全麥塔皮
心心 Xinxin由微微鹹味全麥派皮、堅果香氣杏仁奶油、酸酸甜甜藍莓醬組成迷你藍莓塔，最後再擠上微甜的鮮奶油霜並以新鮮藍莓點綴，一口咬下就有各種層次...
食材：全麥塔皮麵團、手工藍莓醬、杏仁粉、新鮮藍莓、奶油、鮮奶油、糖粉、奶油乳酪、蛋黃、糖粉、香草精(可省略)
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手工熬煮天然藍莓果醬，只要三種材料！
心心 Xinxin藍莓本身的天然果膠含量很高！完成的果醬自帶果凍般的凝膠感，有些網路上的食譜還會另外加吉利丁或是果膠粉，真的完全沒必要！影片中可以清...
食材：藍莓、檸檬汁、糖
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影片◆檸檬蛋黃醬｜檸檬塔內餡／麵包抹醬
心心 Xinxin檸檬蛋黃醬是那種，你吃了之後被他的美味給震懾了，卻只能看著她的美貌傻笑。對於她是誰、她從哪裡來，整瓶吃完了可能還是一無所知。未知卻...
食材：黃檸檬汁、黃檸檬皮屑、蛋、奶油、糖
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影片◆翻轉蘋果塔/塔丁蘋果塔｜全麥塔皮
心心 Xinxin這份食譜使用granny smith青蘋果，這個蘋果直接吃就非常好吃，夠酸又夠甜十分重口味！我非常喜歡用他做出來的蘋果塔，酸勁十足...
食材：青蘋果、全麥酥皮麵團、糖、有鹽奶油、黃檸檬、香草精（可省略）
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影片◆甜塔的全麥油酥塔皮｜生麵團、可冷凍
心心 Xinxin這個食譜是參考不萊嗯的甜塔塔皮營業配方食譜，我自己稍微改編做成全麥版本！使用50%全麥麵粉，認真感受是能夠吃到全麥香氣的，但沒特別...
食材：低筋麵粉、全麥麵粉、無鹽奶油、蛋黃、開水、黑糖、鹽
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影片◆蜂蜜檸檬優格司康｜無蛋、鬆餅粉配方
心心 Xinxin這個配方以鬆餅粉取代低筋麵粉與泡打粉、優格加新鮮檸檬汁替代牛奶與雞蛋、蜂蜜取代糖，材料簡化了但滋味不減反而還更豐富！這個檸檬司康就...
食材：鬆餅粉、有鹽奶油、無糖優格、蜂蜜、檸檬汁
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影片◆楓糖烤雞全麥麵包｜楓糖胡桃乳酪餡
心心 Xinxin今年感恩節來烤不一樣的雞，這隻雞連骨頭都可以吃的一乾二淨，也太好了吧！去年試過自己烤了一隻巨大火雞，前前後後大概要準備一個禮拜，當...
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、蛋、牛奶、有鹽奶油、低筋麵粉、楓糖漿、楓糖漿、牛奶、酵母、有鹽奶油、有鹽奶油、楓糖漿、楓糖胡桃乳酪
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影片◆楓糖胡桃乳酪抹醬｜免開火、快速完成
心心 Xinxin只要三種材料、而且不用開火就能做出超級好吃的抹醬！三種材料都在名字裡：楓糖、胡桃與奶油乳酪，全部都是我的最愛！把他們混在一起果然沒...
食材：奶油乳酪、楓糖、胡桃
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影音◆迷你全麥培根洛林鹹派｜馬芬烤模
心心 Xinxin這款培根鹹派使用全麥派皮，吃起來是一層層的酥脆口感，真的好好吃喔！餡料是最經典的培根與洋蔥，再加上青花菜，看起來漂亮營養也更均衡！...
食材：培根、洋蔥、鮮奶油、青花菜、蛋、黑胡椒、鹽、義大利香料、起司絲、蒜粉、迷你鹹派皮
