油漬日曬蕃茄｜家用烤箱
心心 Xinxin濃縮後的蕃茄乾味道非常濃郁，不管加在義大利麵、沙拉或是跟我一樣拿來做烘焙都很美味，用時間換來的風味果然特別有深度，而且做法一點都不...
食材：小蕃茄、橄欖油、新鮮香草
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黃瓜檸檬杯子蛋糕、優格奶油霜
心心 Xinxin杯子蛋糕本身甜度不高，口感輕盈、細緻，搭配甜甜酸酸的優格霜一起吃真是絕配，很像檸檬、黃瓜與優格一起在嘴巴裡面跳舞，每一口都是夏天的...
食材：黃瓜、綠檸檬、奶油乳酪、中筋麵粉、希臘優格、奶油、糖粉、糖、蛋、粗鹽、泡打粉
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蘭姆奶油香蕉蛋糕｜全麥麵粉
心心 Xinxin香蕉蛋糕一直都是很高人氣的家常甜點，如果你也喜歡香蕉蛋糕，不妨嘗試看看這份食譜，我用了兩個讓香氣更提升的必殺技，作法很簡單、但可以...
食材：冷凍熟香蕉、椰糖、新鮮香蕉、楓糖漿、蛋、全麥麵粉、無鹽奶油、蘭姆酒、粗鹽、小蘇打粉
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櫛瓜蛋糕，簡單的全麥高纖甜點
心心 Xinxin櫛瓜蛋糕 (zucchini bread) 是美國的家常點心，不需要電動攪拌器打發蛋液、不需要長時間發酵，這款蛋糕靠泡打粉與小蘇打...
食材：櫛瓜、奶油、蛋、椰糖、全麥麵粉、泡打粉、小蘇打粉、粗鹽
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燒肉起司豆腐磚，平底鍋搞定！
心心 Xinxin大家都知道把凍豆腐放入火鍋非常美味，不過天氣熱的時候，不妨把凍豆腐做成乾式料理吧！一樣可以讓凍豆腐發揮吸收湯汁的特性，用里肌肉片跟...
食材：里肌肉片、起司片、日式醬油、凍豆腐、芝麻
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完美脆皮流心布朗尼｜巧克力酥片口味
心心 Xinxin布朗尼實在是一項偉大的發明，做起來簡單、美味又變化多端！這份布朗尼的特色是外皮酥脆、內裡濕潤、口味濃郁，還吃得到會流動的巧克力！可...
食材：苦甜巧克力豆、無鹽奶油、義美巧克力酥片、植物油、粗鹽、椰糖、黑糖、砂糖、中筋麵粉、可可粉、蛋、即溶咖啡粉、粗鹽
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燒肉起司飯丸｜野餐料理、便當菜｜氣炸鍋
心心 Xinxin稍微做一點變化，就能把不受歡迎的剩飯變成超可愛的野餐點心！起司除了可以增加剩飯的黏性，也讓飯丸多一個風味，烤熟的肉汁滲入起司飯中，...
食材：剩飯、里肌肉片、起司絲、日式醬油、白芝麻
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蒜香杏仁炸雞排｜氣炸鍋料理、低碳水料理
心心 Xinxin美國的去骨雞肉都是連皮一起去掉，如果沒有另外裹粉就拿去煎、炸、烤，最後成品會看起來非常可憐…想到家裡還有做甜點沒用完的杏仁粉，剛好...
食材：去骨雞腿肉、杏仁粉、日式醬油、蒜粉、希臘優格
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影片◆水信玄餅、雨滴蛋糕｜黑糖蜜與黃豆粉
心心 Xinxin其實水信玄餅就是寒天果凍，但根據維基百科，日本人似乎堅持他不是果凍而是一種糕餅，所以請把它是果凍的事實放在心裡就好。他吃起來冰冰涼...
食材：寒天粉（kanten)、水、黑糖蜜、砂糖、黃豆粉
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道明寺風櫻餅｜用棉花糖與剩飯簡單做！
心心 Xinxin這份食譜是一包日本的櫻花棉花糖包裝背後的小食譜，看一看材料跟做法都很簡單，於是決定動手做做看！是一道可愛又美味的小點心，如果家裡有...
食材：櫻花棉花糖、白飯、紅豆餡
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宮廷點心驢打滾，自製椰糖紅豆沙
心心 Xinxin據說驢打滾是一道高貴的宮廷點心，餐廳一份賣得不便宜，其實自己做不難，懶人也可以買現成豆沙更省事！我喜歡搭配自製的紅豆沙跟黑糖蜜，調...
食材：糯米粉、水、紅豆、水、自製黑糖蜜、椰糖、熟黃豆粉、鹽
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黑糖蕨餅/粉粿/涼糕，自製黑糖蜜
心心 Xinxin黑糖蕨餅QQ軟軟、冰冰涼涼，沾滿豆香四溢的黃豆粉再配上自製黑糖蜜，這個鐵三角組合太無敵了，簡單的手作茶點，很適合吹著微風的春天午後。
食材：地瓜粉、黑糖、黑糖、冷水、水、熟黃豆粉、蜂蜜
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法式芥末烤鮭魚，低卡成熟大人風味
心心 Xinxin這是一道有成熟大人風味的料理，芥末醬幾乎沒有碳水也沒有油脂，卻擁有濃厚的質地與風味。如果你正在減重，而且吃膩了單調的鹽烤鮭魚，可以...
食材：鮭魚、法式第戎芥末醬、檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒、蒜粉、巴西利、羅勒
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日式蓮藕雞肉餅，昨日的美食｜簡單料理
心心 Xinxin這道蓮藕雞肉餅出現在昨日的美食漫畫第15集，最初認真地照著漫畫中的食譜做了幾次，非常好吃。但因為我自己有習慣的做法，每次都忘記他有...
食材：雞絞肉、蓮藕、日式醬油、雞蛋、味霖、地瓜粉、米酒、鹽
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經典檸檬砂糖甜法式薄餅，免烤箱
心心 Xinxin從沒想過檸檬汁加砂糖也能成為一種法式薄餅的口味，但只要吃過一次就能明白為什麼他能成為經典，大概是因為…太簡單了又太美味了！軟軟薄薄...
食材：中筋麵粉、牛奶、檸檬、蛋、砂糖、糖、鮮奶油、鹽、奶油
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鹹法式薄餅，羅勒起司太陽蛋crepe
心心 Xinxin法式薄餅外面一份賣很貴，只要有一支不沾的平底鍋，自己做其實很容易，材料也非常簡單！起司與羅勒的香味配上濃稠蛋黃，簡單灑一點鹽與胡椒...
食材：全麥麵粉、中筋麵粉、蛋、水、起司絲、蛋、甜羅勒、奶油、鹽、鹽
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懶人早餐！迷你鮪魚起司水嫩焗蛋
心心 Xinxin以前做烘蛋總是加了滿滿的起司再高溫焗烤，表層確實上色得很漂亮，但內裡蛋液口感卻有些乾硬，即使蛋液中加入了少許水分，也只是讓烘蛋留下...
食材：雞蛋、起司絲、優格、鮪魚、花菜、鹽、黑胡椒
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韓式糖餅｜經典黑糖與其他一百種口味
心心 Xinxin糖餅是韓國的街邊小吃，麵皮加入了糯米粉吃起來QQ的，內餡黑糖加熱後變成糖漿、完美吸附在麵皮上，熱熱吃超幸福！這個點心也很適合自己變...
食材：高筋麵粉、糯米粉、黑糖、黑糖、綜合堅果、鹽、酵母粉、水
