Melody玩味生活札記

義式奶焗干貝麵 [泰山橄欖油]

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鮮美的干貝附著在麵上，每一口都能吃到鮮味十足的干貝肉，與收汁入味即彈牙的麵條，真是絕妙組合，因為使用了泰山橄欖油~健康好理油，為第...

食材：干貝、義大利麯、九層塔、蒜末、芥蘭菜、泰山橄欖油、柴魚粉、黑胡椒、鹽、起司片、起司粉、鮮奶油、黑胡椒

蚵仔煎

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台灣最棒的小吃之一"蚵仔煎"，每次去夜市必點，其實在家自己做最衛生，料多實在又美味，沾醬是使用"淬釀日式和風醬油露"，淋上蚵仔煎上...

食材：日本太白粉、日本地瓜粉、鹽、蔥花、蚵仔、水、淬釀日式和風醬油露靜岡鰹魚、糖、水、太白粉、蛋、蚵仔白菜

辣炒塔香蛤蜊

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辣炒塔香蛤蜊，是最棒的下酒菜了，加入38 度金門高粱酒，來嗆出酒香氣，再加上辛香料的調味，每一口都超涮嘴的啦~

食材：金門高粱酒38度、蛤蜊、九層塔、薑片、蒜頭、醬油、柴魚粉、辣椒醬、辣椒、蔥段

鮮味蝦捲 [綠巨人黃金玉米鑽石規格]

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自製的鮮味蝦捲，每一口都可以吃到滿滿的餡料，不像外面的小吃攤，都只包一點點，為了讓口感更加鮮甜，又加入了玉米粒，真是太對味了~ 因...

食材：綠巨人珍珠玉米粒、飩餛皮、豬絞肉、蔥花、蝦泥、醬油、香油、胡椒粉、柴魚粉、太白粉

珍珠丸子 [綠巨人黃金玉米鑽石規格]

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冰箱必備的食材豬絞肉，只要拌入香甜的金黃玉米粒，外層再裹上長糯米，利用電鍋蒸熟後，很快就有熱呼呼的珍珠丸子可以吃囉~ 綠巨人玉米粒...

食材：長糯米、綠巨人珍珠玉米粒、醬油、香油、胡椒粉、米酒、蔥花、豬絞肉、柴魚粉、太白粉

嫩煎雞肉海味拌飯

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利用雞肉本身的油脂，煎至金黃焦香，再鋪上滿滿的吻仔魚、櫻花蝦，再撒上蔥花，真是一道非常可口，又美味的雞肉海味拌飯~

食材：去骨雞腿肉、櫻花蝦、吻仔魚、蔥花、淬釀日式和風醬油露干貝風味、糖、米酒、胡椒粉、蒜頭、白飯、熟芝麻

芋粿巧

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準備好芋頭丁和拌炒好的餡料，和粉漿一起拌勻，塑形好放入電鍋中蒸一下，馬上就能吃到熱騰騰又非常Q彈的芋粿巧哦~

食材：芋頭、糯米粉、日式醬油、再來米粉、胡椒粉、櫻花蝦(蝦米)、鹽、乾香菇(泡發)、糖、油蔥酥

五番豚肉

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梅花肉醃漬入味，放進烤箱烤約35分鐘後，就是香噴噴一道香噴噴的"五番豚肉"~

食材：梅花肉、黑胡椒、蒜頭、蔥、淬釀日式和風醬油露北海道昆布

黃金鮮蝦花枝燒

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使用最新鮮的蝦仁、花枝，加入淬釀日式和風醬油露的調味，最後裏上麵包粉炸的金黃酥香，就成了非常有日式風味的"黃金鮮蝦花枝燒"，一口接...

食材：米酒、柴魚粉、香油、胡椒粉、淬釀日式和風醬油露干貝風味、蝦仁、花枝、麵包粉、太白粉

手工海鮮麵疙瘩

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記得很小的時候，母親常會做麵疙瘩給我們小孩吃，現在長大後，想吃的時候，都是自己親手做，美味又好吃的麵疙瘩，只需加入海鮮、食蔬、高湯...

食材：中筋麵粉、蝦子、中卷、蛤蜊、高麗菜、乾香菇、櫻花蝦、蒜末、蔥段、醬油、香油、高湯、胡椒粉、柴魚粉、米酒、鹽

清蒸蝦仁肉圓

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從小一直很喜歡吃肉圓，長大後也依然超愛的，這次心血來潮自己動手做，真是料多又實在，只需準備好荀丁、香菇、絞肉，就成了這道美味的清蒸...

食材：再來米粉、地瓜粉、冷水、熱水、蝦仁、龜甲萬料亭和露昆布香菇、香油、胡椒粉、柴魚粉、荀丁、乾香菇、豬絞肉、太白粉

玉米金沙皮蛋 ~[綠巨人黃金玉米鑽石規格]

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炸的酥香的皮蛋，裏上滿滿金沙和綠巨人玉米粒，真是雙重口感和享受，實在是無法形容的好味道，大人小孩都超愛這一味的哦~ 綠巨人玉米粒...

食材：柴魚片、蔥花、鹹鴨蛋、皮蛋、綠巨人珍珠玉米粒、地瓜粉

奶香玉米波蘿包~ [綠巨人黃金玉米鑽石規格]

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濃郁的牛奶香氣，裏上香甜的玉米粒，每咬一口都吃的到鬆軟的波蘿麵包與奶香玉米的結合，好吃的滋味真是無法言喻呀~ 因為是使用了綠巨人...

食材：高筋麵粉、蛋、酵母粉、無塩奶油、糖、冰水、奶粉、鹽、蛋液、無塩奶油、奶粉、麵粉、水、糖、無塩奶油、麵粉、糖、綠巨人珍珠玉米粒

焗烤海鮮肉排盅 ~ [綠巨人黃金玉米鑽石規格]

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鮮嫩多汁的肉排，鋪上滿滿的海鮮和鮮甜的綠巨人玉米粒，咬下每一口都好滿足，玉米的甜味融入肉排和海鮮裡，撒上滿滿的乳酪絲真是好滋味~ ...

食材：綠巨人珍珠玉米粒、蝦子、花枝、番茄丁、豬絞肉、乳酪絲、醬油、香油、胡椒粉、地瓜粉

魚翅羹

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自己準備好所有最新鮮的食材，不必花大錢，也可以享受到餐廳級的美味，喝下一口入口溫順，有著滿滿的好料，滋補養顏，真是女生們的美容聖品呀~

食材：魚翅、木耳、竹荀、乾香菇、蒜末、雞高湯、地瓜粉、龜甲萬料亭和露昆布香菇、黑醋、香油、柴魚粉、鹽、胡椒粉

可頌麵包

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平常最愛吃的麵包之一，就屬可頌麵包了，內餡鬆軟加上奶油香氣十足，酥香的外衣裏上蜂蜜，咬下一口真是幸福呀~

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋液、冰水、酵母粉、鹽、奶粉、砂糖、奶油、蛋液、夾心用奶油切1CM厚、楓糖

日式風味海鮮釜飯

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只要這鍋就可以讓全家讓吃的超滿足的，將香Q的白米，配上所有的海鮮食材，利用燉煮的方式，可以將鮮味緊緊鎖在米粒裡，再加上日式醬油的調...

食材：白米、去骨雞腿、料亭和露昆布香菇、蒜頭、紅蘿蔔、鯛魚片、中卷、蛤蜊、蝦仁、香油、高湯、鹽巴、胡椒粉、米酒、味霖

麻油蛋包豬肝湯

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熱呼呼的麻油炒豬肝，加上一顆蛋包，真是無敵美味，想吃麵線的話可另加進去，這次因為實在沒胃口只煮了麻油湯，來解解饞的~

食材：黑麻油、米酒、柴魚粉、鹽、水、豬肝、蛋、薑片