Melody玩味生活札記

香煎咖哩蘿蔔糕『牛頭牌咖哩新食代』

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只要加蛋和櫻花蝦，能讓原本看似平凡無奇的蘿蔔糕，變身成餐廳美味的菜色，最關鍵的密祕在於使用咖哩炒醬來調味，除了增加入味之外， 也讓...

食材：蘿蔔糕、蛋、蒜末、櫻花蝦、水、牛頭牌咖哩炒醬、醬油膏、柴魚粉

咖哩香蟹『牛頭牌咖哩新食代』

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秋天又是螃蟹的盛產季節，加顆蛋讓螃蟹更美味的密祕就在這，濃郁的咖哩香，讓人忍不住吮指回味， 也提升了蟹肉本身的鮮甜滋味~ 牛頭牌咖...

食材：三點蟹、蛋、蒜末、薑、蔥、牛頭牌咖哩炒醬、醬油、柴魚粉、米酒

海鮮咖哩炒飯『牛頭牌咖哩新食代』

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利用隔夜白飯配上花枝、蝦仁，稍加調味一下，馬上就能炒出粒粒分明帶有咖哩香氣的海鮮炒飯，讓人忍不住多吃了1碗.... 牛頭牌咖哩炒醬...

食材：花枝、蝦仁、蛋、白飯、蒜末、牛頭牌咖哩炒醬、醬油、柴魚粉

番茄炒蛋 ~ 10分鐘家常菜

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簡單又美味的家常菜，吃的到滑嫩的蛋香與番茄的酸甜好味道，快速輕鬆上菜~ Melody玩味生活札記~FB粉絲團 https://ww...

食材：番茄、蛋、蔥段、柴魚粉、塩、糖

香芹咖哩鯊魚肉『牛頭牌咖哩新食代』

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肉質軟嫩的鯊魚肉加入芹菜一起拌炒，吃的到魚肉的鮮甜與芹菜香，通通融入這一盤中，入味的祕密就是加咖哩炒醬 ，有別於一番滋味~ 牛頭牌...

食材：鯊魚肉、芹菜、薑絲、蒜末、牛頭牌咖哩炒醬、醬油、米酒、柴魚粉

紅燒牛肉麵 [五木拉麵]

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這份藏在我心裡麵的味道，獻給最親愛的家人們，給最親愛的家人一份暖暖的幸福料理，是我最開心的一件事~ Melody玩味生活札記~F...

食材：五木細關東麵、牛腩、紅蘿蔔、紫洋蔥、薑片、中藥滷包、辣豆瓣醬、醬油、柴魚粉、塩

咖哩尖峰蛤『牛頭牌咖哩新食代』

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鹹香涮嘴的尖峰蛤，除了醬香氣之外，又多了咖哩炒醬所帶出的鮮甜滋味，是一道必點的熱炒菜式哦~ 牛頭牌咖哩炒醬，結合沙茶的濃郁香氣，使...

食材：尖峰蛤、薑絲、蒜末、牛頭牌咖哩炒醬、醬油、柴魚粉、米酒

日式咖哩炸雞『牛頭牌咖哩新食代』

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不管午茶or宵夜，最愛的就是這一味，香酥內嫩的炸雞塊，每一口都能吃到咖哩的香氣所增加的鮮甜好滋味~ 牛頭牌咖哩炒醬，結合沙茶的濃郁...

食材：雞胸肉、地瓜粉、白芝麻、牛頭牌咖哩炒醬、醬油、米酒、胡椒粉、蒜末、糖、蛋白

麻婆豆腐『牛頭牌咖哩新食代』

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鹹香入味的麻婆豆腐.可一醬三吃.不管拌飯、拌麵、沾麵包.餐桌上只要有了這一味.不管大人還是小孩.通通都能收服他們挑嘴的胃蕾哦~ 牛...

食材：豬絞肉、豆腐、蒜末、辣椒、牛頭牌咖哩炒醬、辣豆瓣醬、柴魚粉

辣炒年糕 (除夕年菜)

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吃膩了中式年菜.可以換換口味.做這道韓式辣炒年糕.簡單好吃又快速.可做為今年的年菜之一... melody~*美味廚房~FB粉絲...

食材：年糕、大白菜、鮮香菇、紅蘿蔔絲、蒜末、油豆皮 (市售袋裝)、韓式辣醬、日式醬油、柴魚粉、糖

蒜香燒雞 [穀盛壽喜燒]

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鹹香帶甜的蒜香燒雞.只要利用雞肉的油脂.慢慢煸香至出油.再稍加調味一下.立馬多扒上好幾碗飯.. melody~*美味廚房~FB...

食材：去骨雞腿、蒜末、穀盛壽喜燒、糖、水

米蝦餅 [美國米]

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香Q有咬勁的米飯.所做成的米蝦餅.也可以拿來當成點心飽足一餐哦~ melody~*美味廚房~FB粉絲團 https://www...

食材：美國米、蝦泥、豬絞肉、大水餃皮、柴魚粉、醬油、胡椒粉、香油

牛奶糖方塊磚

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外酥香內軟綿的方塊土司磚.有著濃濃的奶香與花生味.小朋友一定會愛上它的.不管是拿來當早點or午茶.都非常的棒哦~ melody~...

食材：鷹牌煉奶、厚片土司、無塩奶油、花生醬

手工乾拌麵

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自己自製的手工拉麵，不但好吃又彈牙外，只要把炒好的肉醬直接淋在熱呼呼的麵條上，肉末的香氣夾帶著蘿蔔絲的清甜，讓麵條的彈牙口感，整個...

食材：蘿蔔絲、蝦米、肉醬、烹大師(干貝風味)、塩、中筋麵粉、冷水、塩

奶凍捲

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軟綿綿的奶凍捲，有著濃郁的煉乳香，想吃的時候，就自己動手做，在家也能輕鬆享受美味午茶點心哦~ melody~*美味廚房粉絲團 h...

食材：低筋麵粉、蛋黃、蛋白、砂糖、無塩奶油、泡打粉、冷水、鷹牌煉奶、玉米粉、鮮奶油

蘿蔔絲蛋餅

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白蘿蔔拿來刨成絲做蛋餅，只要煎至酥香，外酥香內軟嫩的口感，口口吃的到蘿蔔的脆口清甜滋味，真是意外的好吃~ melody~*美味廚...

食材：蘿蔔絲、蛋、中筋麵粉、冷水、蔥花、烹大師(干貝風味)、鹽

麻花甜甜圈

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甜甜圈迷人的滋味，在於外酥內鬆軟的好口感，吃的時候再淋上煉奶，真是無法言喻的幸福~

食材：高筋麵粉、酵母粉、鷹牌煉奶

蘿蔔絲烘蛋 [烹大師時食饗宴]

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白蘿蔔除了可以煮湯之外，拿來做成烘蛋也非常的好吃，只要煎至金黃酥香，每一口都吃的到蘿蔔的清甜好滋味~ melody~*美味廚房F...

食材：蘿蔔絲、蛋、蔥花、烹大師(干貝風味)、醬油、香油、胡椒粉