蜂蜜桔丁磅蛋糕

by 小星星

又到了吃磅蛋糕的季節了, 我在夏天很少會想吃這個, 但是到了冬天就會想要來一片, 我在蛋糕裡加了些蜂蜜和桔丁,味道真香, 喜愛柑橘類...

食材:義大利桔丁、無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、無鋁泡打粉、中型室溫雞蛋

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薏仁渣貝果

by 小星星

會想做這個口味的貝果, 是因為做薏仁漿之後,剩了一些薏仁渣, 捨不得丟掉,就試著把渣跟貝果做結合, 原本覺得可能沒啥味道,不會太好吃...

食材:高筋麵粉、薏仁渣、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、砂糖、鹽、植物油

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冷熱皆宜薏仁漿

by 小星星

雖然直接把薏仁煮成顆粒的薏仁湯比較方便, 但是有時候還是想喝滑順咕溜的薏仁漿, 夏天喝涼的,冬天喝熱的, 一年四季都可以喝, 材料很...

食材:薏仁、清水、冰糖、泡薏仁的開水

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鴻運糖醋肉金元寶【華師父水餃】

by 小星星

過年就是要繽紛熱鬧, 來點應景的年菜才有年味兒呀! 餃子的形狀在華人眼裡代表著元寶, 過年吃餃子,有招財進寶之美意, 搭配紅色的糖醋...

食材:食用油、豬梅花肉、玉米粉、小黃瓜(大條的)半條、開水、紅蘿蔔、樹薯粉、鹽、蕃茄醬、華師父剝皮辣椒豬肉米水餃、全蛋、砂糖、白醋

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糖煮蜜地瓜

by 小星星

夜市或菜市場裡,常看到小攤賣這種蜜地瓜, 我偶爾會買一點點回家吃, 久久吃一次會覺得回味無比。 但是有時候看到攤販那一鍋的顏色看起來...

食材:地瓜數條、二砂糖、麥芽糖(或蜂蜜)

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簡易魚香茄子+紫米糙米飯

by 小星星

魚香茄子好吃又下飯, 我自己喜歡用快速簡單的料理方式處理, 煮出來的茄子不但顏色漂亮, 口感也很好哦~ 搭配健康的紫米糙米飯, 營養...

食材:茄子2條、豬絞肉、糙米、蒜頭3大瓣、紫米、乾燥紫菜、九層塔1小把、水、雞蛋、水梨1小顆、辣椒(可省略)、嫩薑絲1小撮、開水、香油、醬油、砂糖、青花菜

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雞肉螺旋麵水果沙拉

by 小星星

有時候會想吃點清爽簡單的料理, 這時來份螺旋麵沙拉最棒了, 只要把想吃的蔬菜、肉類、螺旋麵全部拌在一起就ok, 我喜歡清爽的醬汁, ...

食材:雞里肌肉、螺旋麵、新鮮檸檬汁、紫甘藍、新鮮柳橙汁、牛蕃茄1個、蕃茄醬、青花菜、橄欖油、白砂糖、蒜泥(約2大瓣)

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紫菜煎餅及芋頭牛奶

by 小星星

一日之計在於晨, 早餐不但要吃的營養, 還要吃的豐盛又健康。 美味的紫菜煎餅,搭配芋頭牛奶和大量水果, 健康又有飽足感,而且做法很簡...

食材:乾燥紫菜、低筋麵粉、蒸熟的芋頭、牛奶、葡萄、砂糖、蘋果1個、雞蛋

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法芙娜布朗尼【法國Ocuisine系列】

by 小星星

我通常都是用方形烤模做布朗尼, 這次用法國O-cuisine的圓形調理鍋來試試看, 不用舖烘焙紙的烤法真是太方便了, 烤出來的布朗尼...

食材:無鹽奶油、白砂糖、黑/白巧克力塊、二砂糖、蔓越莓乾、鹽、法芙娜無糖可可粉、低筋麵粉、室溫中型雞蛋

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栗子蜂蜜燙麵戚風蛋糕

by 小星星

栗子的產期又到了, 每年這個時候,我都會買些栗子回來吃, 直接烤來吃,或是做成甜點都很棒。 最近又烤了些栗子,就拿一些來做蛋糕, 我...

食材:低筋麵粉、植物油、蛋黃、牛奶、蛋白、栗子泥、砂糖、栗子碎、蜂蜜、檸檬汁或白醋(可省略)

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滷杏鮑菇,冷熱都好吃!

by 小星星

在菜市場看到品質不錯的杏鮑菇, 買了一些回家,打算用滷的。 我喜歡滷杏鮑菇的Q彈口感, 再加了些許麻油調味, 味道更有層次,冰的熱的...

食材:杏鮑菇、蒜頭4瓣、砂糖、老薑、醬油、水、醬油膏、麻油、辣椒、八角、鹽

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青木瓜雞湯

by 小星星

用青木瓜煮湯時, 通常都是加入排骨一起煮, 偶爾還是會想來點不一樣的變化, 所以這次改成雞肉試試看, 一樣是做法簡單又好喝哦! 歡迎...

食材:雞肉、青木瓜半個、老薑、水

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