雞肉螺旋麵水果沙拉

by 小星星

有時候會想吃點清爽簡單的料理, 這時來份螺旋麵沙拉最棒了, 只要把想吃的蔬菜、肉類、螺旋麵全部拌在一起就ok, 我喜歡清爽的醬汁, ...

食材:雞里肌肉、螺旋麵、新鮮檸檬汁、紫甘藍、新鮮柳橙汁、牛蕃茄1個、蕃茄醬、青花菜、橄欖油、白砂糖、蒜泥(約2大瓣)

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紫菜煎餅及芋頭牛奶

by 小星星

一日之計在於晨, 早餐不但要吃的營養, 還要吃的豐盛又健康。 美味的紫菜煎餅,搭配芋頭牛奶和大量水果, 健康又有飽足感,而且做法很簡...

食材:乾燥紫菜、低筋麵粉、蒸熟的芋頭、牛奶、葡萄、砂糖、蘋果1個、雞蛋

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法芙娜布朗尼【法國Ocuisine系列】

by 小星星

我通常都是用方形烤模做布朗尼, 這次用法國O-cuisine的圓形調理鍋來試試看, 不用舖烘焙紙的烤法真是太方便了, 烤出來的布朗尼...

食材:無鹽奶油、白砂糖、黑/白巧克力塊、二砂糖、蔓越莓乾、鹽、法芙娜無糖可可粉、低筋麵粉、室溫中型雞蛋

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栗子蜂蜜燙麵戚風蛋糕

by 小星星

栗子的產期又到了, 每年這個時候,我都會買些栗子回來吃, 直接烤來吃,或是做成甜點都很棒。 最近又烤了些栗子,就拿一些來做蛋糕, 我...

食材:低筋麵粉、植物油、蛋黃、牛奶、蛋白、栗子泥、砂糖、栗子碎、蜂蜜、檸檬汁或白醋(可省略)

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滷杏鮑菇,冷熱都好吃!

by 小星星

在菜市場看到品質不錯的杏鮑菇, 買了一些回家,打算用滷的。 我喜歡滷杏鮑菇的Q彈口感, 再加了些許麻油調味, 味道更有層次,冰的熱的...

食材:杏鮑菇、蒜頭4瓣、砂糖、老薑、醬油、水、醬油膏、麻油、辣椒、八角、鹽

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青木瓜雞湯

by 小星星

用青木瓜煮湯時, 通常都是加入排骨一起煮, 偶爾還是會想來點不一樣的變化, 所以這次改成雞肉試試看, 一樣是做法簡單又好喝哦! 歡迎...

食材:雞肉、青木瓜半個、老薑、水

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卡士達醬饅頭

by 小星星

做蛋糕卷內餡的卡士達醬還有剩, 份量不多不少,想想要拿來做什麼好? 靈感一來,乾脆用來做饅頭, 沒吃過這種口味,很想知道吃起來是什麼...

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母、卡士達醬、牛奶、砂糖

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乾煎蒜味梅花豬

by 小星星

這是很簡單又好做的家常菜, 幾個步驟就能輕鬆完成, 豬肉和蔥蒜搭配在一起好好吃, 是很下飯的料理哦。 歡迎到我的部落格“小星星廚房”...

食材:豬梅花肉、醬油、蔥、蒜末、蒜頭、白胡椒粉、白砂糖

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巧克力貝果

by 小星星

自從學會做貝果之後, 就常做一些當早餐, 再也不用到外面買了, 我很愛吃巧克力, 當然不能錯過巧克力口味的貝果, 直接吃或是塗果醬都...

食材:高筋麵粉、無糖可可粉、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、砂糖、鹽、植物油或無鹽奶油

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泰風檸檬鮭魚

by 小星星

我們家吃鮭魚,大部份都是用煎的方式料理, 今天突然想要試試看用蒸的, 翻一翻冰箱,剛好有剩幾顆檸檬, 那就弄成家人喜歡的酸甜泰式風味...

食材:鮭魚片、蒜末2瓣、泰式甜雞醬、九層塔碎(或香菜)、白砂糖、檸檬片、檸檬汁、魚露

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涼拌雙茄(茄子&蕃茄)

by 小星星

最近看到茄子變便宜了, 而且品質還不錯, 就買了一些回家煮, 每次料理茄子都是用熱炒方式, 這回想來試試沒有做過的涼拌茄子, 剛好最...

食材:長的茄子2條、牛蕃茄、蒜頭3大瓣、烏醋、醬油膏、麻油

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紫薯棉花蛋糕

by 小星星

一直很想用天然的材料做個紫色的蛋糕, 剛好手邊有一包天然紫薯粉, 那就來個紫薯棉花蛋糕, 成品的顏色粉粉紫紫, 我覺得還蠻漂亮的,超...

食材:低筋麵粉、紫薯粉、蛋黃、植物油、全蛋、蛋白、牛奶、砂糖、白醋1小匙、檸檬汁或白醋(可省略)

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