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塔香虱目魚肚
塔香虱目魚肚

虱目魚的料理簡單又好吃, 把九塔層拿來和虱目魚一起料理,味道超棒。 用蒸的方式感覺較清爽,也很方便, 這道料理的前置作業很快速簡易,...

食材:無刺虱目魚肚1片、九層塔葉1小把、烏醋、枸杞1小把、水、醬油、砂糖、鹽、食用油、蒜末

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塔香蛤蜊
塔香蛤蜊

這是我們家很受歡迎的蛤蜊料理之一, 不是走清淡路線,而是濃郁重口味, 鹹甜好滋味,充滿九層塔的香氣, 不僅超級下飯,搭配啤酒也好棒啊...

食材:蛤蜊、蒜頭4大瓣、砂糖、老薑、開水、辣椒(可省略)、白胡椒粉、九層塔葉一小把、麻油、米酒、醬油、醬油膏

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蒜片長豆
蒜片長豆

這幾天在菜市場已經有看見長豆的蹤影了, 長豆料理很簡單,不用太複雜的調味, 就可以做出一道非常美味的家常菜哦! 歡迎到我的部落格“小...

食材:長豆4支、蒜頭7瓣

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清爽山藥蔬食粥
清爽山藥蔬食粥

最近天氣真的是熱到令人沒什麼胃口, 乾脆來煮些簡單清爽的粥。 使用多餘的白飯熬煮, 可以省下更多時間, 口味雖然清淡, 但是裡面加了...

食材:剩飯3碗、水、紅蘿蔔、玉米筍、高麗菜、山藥

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水蜜桃果凍
水蜜桃果凍

做生日蛋糕時, 還剩了一些罐頭水蜜桃, 覺得拿來做果凍最快速方便, 所以就把它全部拿來做果凍了, 透明的果凍裡有黃澄澄的果肉漂浮著,...

食材:吉利丁片、罐頭水蜜桃塊、水蜜桃糖水、飲用水、白砂糖

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栗子造型小蛋糕
栗子造型小蛋糕

利用栗子造型模具烤出來的小蛋糕, 圓滾滾的樣子非常可愛討喜, 烤好後,在上面做點裝飾更可愛哦! 歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~...

食材:無鹽奶油、白砂糖、白巧克力塊、中型室溫雞蛋、巧克力餅乾粉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶

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特濃草莓生乳酪蛋糕(免烤箱,素食版)
特濃草莓生乳酪蛋糕(免烤箱,素食版)

之前做過一款特濃草莓生乳酪蛋糕, 是以吉利丁製作的, 很多人就問了:吉利丁是葷的,有沒有替代品可以做成素食版? 如果要素食版,可改用...

食材:消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪用的)、動物性鮮奶油、白砂糖(加入動鮮用的)、草莓優格、伊那超寒天粉、新鮮草莓(切成小碎丁)、新鮮草莓(對半切)、頂部裝飾草莓

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夢幻少女心!雙重草莓千層蛋糕(免烤箱)
夢幻少女心!雙重草莓千層蛋糕(免烤箱)

我今年很少看到草莓, 往年我們這裡的菜市場, 草莓季時, 攤商都是一大籃一大籃在賣,今年幾乎沒有, 這幾天在路邊看到攤販賣草莓, 又...

食材:低筋或中筋麵粉、白砂糖、(A)動物性鮮奶油、室溫雞蛋、(A)白砂糖、新鮮草莓、鮮奶、(B)動物性鮮奶油、無鹽奶油、(B)白砂糖、(B)天然草莓粉

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塔香蒜味鮭魚義大利麵【完美絕配義式饗宴】
塔香蒜味鮭魚義大利麵【完美絕配義式饗宴】

義大利麵的靈魂在於美味的醬料, 直接使用百味來的義大利麵醬, 可以省去自己熬煮醬料的麻煩,省時又方便。 我使用的這瓶醬料是羅勒蕃茄口...

食材:百味來義大利直麵 n.5、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、鮭魚1/4片、蒜頭2大瓣、九層塔葉1小把、橄欖油、清水、鹽

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茄汁雞絲肉燥味拉麵-五木拉麵
茄汁雞絲肉燥味拉麵-五木拉麵

用新鮮的食材做點簡單的調理, 就可以享受一頓回味無窮的好味道, 屬於夏日的美好記憶是色彩豐富的, 搭配使用五木拉麵, 加入自己喜歡的...

食材:五木拉麵(肉燥口味)、雞胸肉1小塊、牛蕃茄3個、玉米粒

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韓式泡菜牛肉麵_記憶中的味味麵
韓式泡菜牛肉麵_記憶中的味味麵

韓國泡菜和牛肉感覺很搭, 我也喜歡這種口味, 乾脆就把牛肉泡麵和韓式泡菜加在一起煮, 再加入蛤蜊、青菜和雞蛋, 泡麵也可以變成豐盛大...

食材:味味麵紅燒牛肉麵、牛肉絲、蒜頭(請處理成蒜泥)、雞蛋、調味粉包、蛤蜊、醬油、青菜、韓式泡菜、水

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泰式牛肉炒麵_記憶中的味味麵
泰式牛肉炒麵_記憶中的味味麵

我很喜愛泰式料理酸甜鹹辣的口味, 把台式牛肉口味的泡麵做成泰式的感覺, 應該蠻有趣的, 所以我就把泰國風味料理跟牛肉泡麵做結合, 用...

食材:味味麵紅燒牛肉麵、牛肉絲、蒜頭(請處理成蒜泥)、小蕃茄、調味粉包、玉米荀、玉米粉、紅蘿蔔、泰式魚露、九層塔葉、檸檬汁

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